Hoved / Tarmene

Enkle oppskrifter for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen

Tarmene

Personer som er diagnostisert med pankreatitt bør følge et sunt kosthold for resten av livet. Men dette betyr ikke at en person må begrense seg i alt og spise ikke er velsmakende. Det er oppskrifter for diettmåltider med pankreatitt, som er ganske enkle å forberede, mens det er utrolig velsmakende.

Oppskrifter for pankreatitt er milde. De inneholder maksimalt næringsstoffer, vitaminer, gjør kostholdet variert og rik, ikke overbelaste fordøyelseskanaler.

Hvilke oppskrifter for pankreatitt er tillatt å bruke, det er bedre å spørre legen din, fordi noen retter er forbudt i perioden med forverring av sykdommen.

Første kurs

Blant de første kursene er følgende alternativer for supper og borscht.

Kyllingsuppe

Det vil ta et kyllingbryst eller kylling (ikke kylling). Egnet til bukspyttkjertel kjøtt av indoutki, kanin, kalvekjøtt, biff, vaktel, fasaner. Med kjøttet fjernet huden, fett. Disse delene inneholder mange aktive ingredienser, hormoner, kjemikalier, antibiotika. Vask kjøttet i vann, kom med koking. Vann er drenert og helles en ny del. I bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen er hovedregelen for tilberedning av kjøttesupper den andre buljongen. Til kjøttkraft var smakligere legge løk, laurbærblad, lite salt. 40 minutter etter koking legg til terninger, poteter, gulrøtter, løk. Etter ytterligere 10 minutter - ris eller pasta (det er bedre å gi preferanse til nudler over grove karakterer). Tastier suppe vil dukke opp hvis du tar den i mat med fettfattig krem. Kanskje lage suppe i vegetabilsk kjøttkraft.

Hvis suppen er kokt med ris, kan du legge til durumost (for eksempel porøs tofu). Ostesuppe er forbudt i perioden med forverring.

Reker suppe

To små poteter og courgette (klar av frø og peeling) gratulerer på et grovt rifler. Pre-300 g reker hell kokende vann i 3-4 minutter. Deretter rengjør og hakk med en blender. Kok et glass melk, legg til grønnsaker og kjøtt av reker, persille. Kok i 5 minutter. Veldig velsmakende å spise denne suppen med brødkrummer fra hvitt brød.

Det faktum at du kan spise med pankreatitt sjømat, er det bedre å spørre legen.

Du kan lage fiskesuppe fra sølvhake, gjedde, gjeddeabbor, torsk, navaga eller havabbor. Fisken er skilt fra bein og finner, hode og hale. Brikkene vaskes i vann. Kok øret skal også ligge på den andre buljongen. Etter kokking legg hakkede poteter, gulrøtter, løk, løvblad, salt, persille rot. Noen anbefaler at du blander klargesuppen i en blender etter matlaging for å lage en kremsuppe. Øret er kun tillatt for kronisk pankreatitt i remisjon.

Når pankreatitt-standard rik suppe er forbudt. Derfor, for å forberede den med en slik diagnose, bør det være å observere noen krav: du må forlate den rike kjøttkraft, zazharki, krydder. For matlaging trenger du magert kjøtt - biff eller kalvekjøtt. Forbereder suppe på den andre buljongen. Tilberedningstiden til buljongen er en og en halv time. Skal tomater med kokende vann og peeling, kutt i kopper. Tomater er saltet og stuet i en liten stekepanne i 15 minutter. Rødder og gulrøtter renses, gniddes på et rivejern.

Legg hakkede grønnsaker til tomater og stuing i ytterligere 10 minutter. Dice poteter og løk, kok dem i kjøttkraft. Tilsett stewed grønnsaker og ristet kål, hakket persille. Kok borsch i ytterligere 10 minutter etter koking. I den akutte fasen av kål er kontraindisert, det vil si suppe med pankreatitt kan tas i mat, når perioden med remisjon.

Andre kurs

Ernæring for pankreatitt må nødvendigvis koordineres med en spesialist. Legen vil bidra til å etablere en nøyaktig liste over diettretter for pankreatitt, som kan konsumeres, noe som ikke vil skade helsen.

Vi må ikke glemme at sykdommen fortsetter i hvert enkelt tilfelle på forskjellige måter. Kostholdet for pankreatitt er avhengig av kroppens generelle tilstand, brystkreftens stadium.

Fisk kjøttboller

  • Hakefilet (300 g);
  • hvit loafmasse (120 g);
  • Løk - 1 stk.
  • egg - 1 stk.

Kjøttet av brødet er gjennomvåt i melk. Fiskfileter, løk og kjøtt er hakket. Egg er tilsatt, salt. Massen skal bringes til en homogen konsistens. Små baller dannes. 1,5 liter vann til å koke, lavere i kjøttbullene. Forutsetning - i kokende vann. Koketid - 15 minutter. Du kan servere denne parabolen med ris, bakt poteter.

Bakt Kylling Souffle

  • kyllingbryst - 500 g;
  • skummet melk - 250 ml;
  • egg - 1 stk.

Hak hvitt kyllingekjøtt i kjøttkvern, legg til melk, salt, egg. Bland godt. Smør formet med vegetabilsk olje, hell den resulterende sammensetningen. I forvarmet til 1800 ° C, sett i en mold og bake i 25 minutter.

Bakt kalvekjøtt

Vask kjøttet, salt og la kutt på det for å fylle gulrøtter. Persille knuses, gulrøtter blir kuttet i plater og plassert i kutt i kjøttet. Kjøttet skal tilberedes i en "ermet" ved en temperatur på 1500 C i 30-40 minutter.

Mashed gulrøtter og courgetter

Kok gulrøtter og courgetter i 25 minutter på lav varme. Grind på en blender, tilsett salt og 1 ts. vegetabilsk olje. Veldig velsmakende det viser seg potetmos med fettfri rømme eller krem.

Gresskar grøt

Gresskar ryddet, terninger. Den er plassert i vann og kokt i 20 minutter. Legg til kokt gresskar i forholdet 2: 1 ris. Det er to deler av gresskar, 1 del av ris. Hell to fingre vann over den resulterende massen. Kok til ris er tilberedt. Du kan spise med en skje med honning, med mindre det er tillatt av legen, og det er ingen allergi mot bieprodukter. En slik tallerken er tillatt for pasienter med pankreatitt, både i eksacerbasjonsperioden og i ettergivelsesperioden.

Kjøttpasta Gryte

  • tynn pasta - 350 g;
  • 400 ml melk;
  • 400 ml vann;
  • 350 g biff / kyllingbryst / kalvekjøtt;
  • egg - 2 stk.
  • salt.

Kjøttet blir kokt, passert gjennom kjøttkvern. Pasta er kokt til halvparten tilberedt i melk og vann. Pasta, kjøtt og egg blandes til ensartet konsistens. Bakefatet er smurt med vegetabilsk olje. Pasta, blandet med hakket kjøtt, lagt ut skjemaet. Baking tid - 25 minutter. Når sykdommen er i remisjon, kan du legge revet ost 5 minutter før den er klar. Å spise med rømme og persille.

Fiskesalat

200 g fiskfilet, 2 egg, 1 gulrot, kok 1 potet. Lag ut på en tallerken - fisk, gulrøtter, hard ost, poteter, egg. Hvert lag er smurt med fettfri rømme. Toppsalat bestrøket med dill. Salater med pankreatitt kan være laget av grønnsaker og frukt.

Diet Olivier

Gulrøtter (1 stk), poteter (2 stk), kok 2 egg. Kok samtidig kyllingfileten - 300 g. Kryd kokte produkter etter tilberedning, 1 agurk, frisk, skrelt. Kjole med fettfattig rømme.

Bananost med jordbær

150 g hytteost, 1 banan, lavt fettkrem hogge inn i en blender. Plasser i en salatskål. Separat, hogg jordbær (100 g) med sukker (50 g). Hell over jordbærsammensetningen dessert.

Charlotte med epler

Slå egg med sukker (1 ss. L.). Tilsett 300 ml kefir, mel med brus, 5 g salt og 50 g semolina. Bring til en homogen masse. Deigen skal vise seg å være en konsistens av pannekaker. Søte epler skrelles, skåret i skiver. Baking form deksel med pergament papir. Sett eplene, hell deigen. Bake i 30-40 minutter.

Deilige og enkle retter kan være forberedt på pankreatitt. Spesielt nyttig mat tilberedt i en sakte komfyr. Det kan være burgere, lat kålruller, dumplings, biff stroganoff, kjøttboller, frokostblandinger og mange andre retter. Samtidig er alle vitaminer lagret.

Bukspyttkjertelen retter

Pankreatitt kan være akutt og kronisk. Tiden for remisjon er ganske lojal og krever ingen spesielle diettbegrensninger. Det eneste - det er nødvendig å forlate stekte, fete matvarer. Pickles, pickles, lard, grønnsaker kan forbrukes, men i små mengder. Som du vet - alt er nyttig i moderasjon.

I det akutte stadiet er det bedre å forlate alle skadelige produkter, alkohol, spise matvarer med pankreatitt. I denne perioden bør preferanse gis til grønnsaksoppe; bakte kokte grønnsaker; kjøtt og fisk. Til dessert er det bedre å spise gelé, kostholdskaker, syltetøy. Fra drinker - te, buljong hofter.

Det viktigste er brøkmat i små porsjoner og diettoppskrifter. Det siste måltidet utføres 2 timer før sengetid.

Kosthold for betennelse i bukspyttkjertelen - er en av de viktigste behandlingsmetodene. Bare ved å overholde riktig ernæring kan forlengelse av ettergivelsen og unngå forverring.

Pankreatittblogg

Symptomer og behandling av pankreatitt

  • Om pankreatitt
  • Pankreatitt Ernæring
  • Behandling av pankreatitt
  • Pankreatitt Oppskrifter

Oppskrift på bakt kylling med pankreatitt

Kylling med pankreatitt, er det mulig. Oppskriften for å lage deilig bakt kylling med pankreatitt. Hva slags kylling kan du spise med pankreatitt?

God ettermiddag venner.

Hvordan ble det feiret 1. mai? Det virker for meg at før 1. mai var det mye bedre og mer interessant enn nå. Sikkert folk født før 80-tallet husker fortsatt parader, ballonger, marsjer.

Jeg husker at vi var forpliktet til å gå til repetisjoner, for å marsje med sanger. Og da vi ble eldre, rehearsed vi på torget alle slags forestillinger med oppblåsbare baller, hoops, bånd. Og vi gikk med interesse og repeterte!

Og hvor mange mennesker var det. Husk. Folk på torget berørte hverandre. Alle institusjoner var pålagt å gå til paraden, gå med sine bannere og rope Urrrrraaaaaaa. Og etter paraden festligheter. Forestillinger, alle slags velsmakende osv.

Det var kjempebra! Du husker om det, og det er så hyggelig i hjertet ditt. Da, på grunn av sammenbruddet av Sovjetunionen, stoppet paraderne og folk erstattet dem med klatrer til natur- eller folkefestivaler.

dvs. vanen med å gå ut den 1. mai har vært et sted. Dette er mer en vane til mennesker som bor under Sovjetunionen. Nå er det ikke så interessant som i Sovjetunionen under parader.

Jeg tilbød å gå ut en tur i parken eller på torget. Min eldre sa straks, "Sucks! Jeg vil ikke gå. Og den yngste sa til og med: "Che, bare gå, ta et bilde og ikke bruke penger? Åh ja Jeg blir hjemme. "

De har en følelse av å bruke mye penger, spille kule spill som de ikke har, kjøpe noe kult og, etter min mening, unødvendig, overflødig. Generelt, for dem rundt deg må du bruke penger og til og med på noe tull.

Jeg forstår å sitte på et kjølig sted, spise velsmakende mat, men å spille spill i flere timer, og til og med så dyre seg........ En paddestråle strenger penger til å bruke på dem.

I et ord gikk min mann og jeg sammen til Central Park før den ble oppkalt etter M. Gorky, nå er det bare Central Recreation Park.

Naroduu-y! Mye! Alle vakkert festlig kledd. Hvem er med familie, barn, hvem er med sitt par, hvem er bare et selskap. Stemningen steg straks! Vel, som min yngre sønn sa, de gikk en tur, tok bilder og brukte ikke penger. Her er noen bilder for din oppmerksomhet på hvordan folk bruker 1 mai nå.

Er kylling tillatt for pankreatitt?

Når pankreaspatologi diagnostiseres, som utvikler seg som et resultat av feilaktig diett, er dannelsen av galdeblodsykdom i galleblæren, eller hvis kolecystitis forverres, pasienten pålagt å følge et spesielt diett, eliminere alle produkter som utøver stress på bukspyttkjertelen. Den andre uken i diettbordet for en pasient med pankreatitt sørger for innføring av kyllingekjøtt i dietten.

Kylling med pankreatitt er diettkjøtt, det brukes til å lage første og andre kurs, forretter, salater. Det er næringsrikt og har en lav prosentandel av fett.

Fordel og skade

I nærvær av pankreaspatologi har fjærkerkjøtt en gunstig effekt på pasientens kropp.

  1. Kylling er et diettprodukt, det har en lav fettfrekvens, slik at den kan brukes til matlaging av diettmåltider. I dette tilfellet brukes kun den magre delen av slaktkroppen uten huden.
  2. Mage-tarmkanalen bryter lett ned produktet, ikke overbelastet.
  3. Med kylling kommer dyrprotein inn i kroppen, som er nødvendig for å gjenoppta arbeidet i kjertelen, for å normalisere syntesen av mat enzymer.
  4. Kyllingen inneholder kalsium, fosfor, som er viktige for muskel-skjelettsystemet.
  5. På grunn av jerninnholdet brukes kyllingen til å forebygge anemi, ikke tillater hemoglobin i blodet å synke, spesielt når pasienten ble vist sult under anfallene.
  6. Kjøtt gir kroppen vitaminer fra gruppe B - 1, 2, 5, 6, 12, som kreves for den cellulære metabolske prosessen og en gunstig effekt på nervesystemet, hjelper i kampen mot depresjon, tretthet.
  7. Forbruker en fugl, vil immuniteten bli styrket, og krefter vil bli gjenopprettet.

Det er viktig å huske på at det anbefales å bruke bare fjærfe kjøtt for bukspyttkjertel sykdom, det er nyttig fordi det vokser på sunn mat uten kjemiske tilsetningsstoffer.

Hvis du kjøper en broiler i butikken, vil det medføre skade. Dette produktet inneholder hormoner, antibiotika, som brukes til å mate kyllinger og deres raske vekst, vektøkning, og for å beskytte mot infeksjon. Av særlig fare er overdreven metning av medisiner i kjøtt. Som et resultat vokser en stor sunn broiler, men kjøttet er skadelig for menneskekroppen.

Hva er spisevaner for pankreatitt? Når en reaktiv pankreatitt oppdages hos en pasient, blir dietten basert på de faktorer som påvirket dannelsen av patologien.

  1. Rus.
  2. Bruk av visse stoffer.
  3. Ugyldig diett.
  4. Arvelig predisposisjon
  5. Annet.

Kostholdsbehandling av pankreatitt innebærer resten av bukspyttkjertelen. Med denne sykdommen må du ofte spise i små porsjoner. Kostholdet til en pasient med pankreatitt inkluderer mer proteinfôr, med maksimal erstatning av karbohydratholdige retter.

Dietbord for pankreatitt og diabetes er designet for å bruke mindre stoffer. Ofte, når eksacerbasjon av bukspyttkjertelpatologi, anbefales det å utelukke mat i 2-4 dager, og deretter begynne å spise igjen, men i små doser, forlenge bordet med produkter.

Under en diett for sykdommer i bukspyttkjertelen, er mat som godteri, honning, søte bær og frukt og sukker forbudt.

I tilfelle av magesår, er pasienten pålagt å spise fraksjonalt, unntatt matvarer som øker produksjonen av magesaft. Hvis galleblæren er fjernet, er det umulig å inkludere i maten sterk brygget te og kaffe, alkohol, pickles, rik bouillon.
Produktene må behandles termisk.

  1. Lapskaus.
  2. Lapskaus.
  3. Å bake.
  4. Dampet.

Funksjoner for bruk

Pasienten rådfører seg med den behandlende legen, om han har lov til å ha kylling i tilfelle av pankreatitt eller ikke. Med tanke på de individuelle egenskapene, vil legen fortelle deg hva tillatelig del av kylling er mulig å motta i hvert stadium av pankreatitt.

Hvis det er en akutt sykdom i sykdommen, holder pasienten sult opp til 3. dager. I løpet av disse dager vil bukspyttkjertelen hvile, den naturlige produktiviteten til enzymer vil bli gjenopprettet, endringer i metabolske prosesser vil bli eliminert.

Når situasjonen er stabilisert og går inn i et kronisk stadium av pankreatitt, som ofte observeres etter utløpet av 2. måneder, inntil det akutte fenomenet faller ned, så med bukspyttkjertelnekrose, er det lov å spise kylling i form av hakket kjøtt. I kostholdet til en pasient med pankreatitt inkluderer en fugl som kan braises, kokes eller bakt.

I den akutte sykdommen og i forverring av kronisk pankreatitt, er bruk av kyllingsuppe, andre kyllingekjøttkurs forbudt. Tett og fett fjærfe fører til sværheten i bukspyttkjertelen, forverrer hans tilstand, noe som forårsaker en økning i betennelse. Hurtig sekresjonsytelse fører til kvalme og smerte. På menyen kan kyllingen gå inn ikke tidligere enn utløpet av måneden etter forverring, og tilberedning av kylling bouillon etter 6 måneder.

Hvis cholecystopankreatitt blir mer akutt, er det nødvendig å avstå fra å spise mat, og pasienten bytter til lette vegetabilske supper. Etter 4 uker er kokt magert fjærfe og dampet grønnsaker inkludert.

Det anbefales å bruke til å lage ung kylling.

Magen og hjerter med pankreatitt får lov til å spise når sykdommen avtar. Kylling mage og hjerter er nyttige deler av fuglen. I den akutte fasen av pankreatitt, kan du ikke spise magen, fordi de har en tett struktur som etter en lang behandling ikke faller sammen.

Når stødig remisjon er etablert i ernæringen for pankreatitt, er det lov å gå inn i magen hvis pasienten ikke klager over en lengre periode:

  • for kvalme
  • kramper;
  • akutt smerte i bukhinnen.

Før du lager matvarer med pankreatitt fra magen, må de renses godt, vaskes, elimineres avlet og fettlag. Å sveise et produkt om den andre. timer. Fullfør ferdigvaren gjennom en kjøttkvern, og bruk den deretter, legg til til forskjellige retter.

Det er viktig å huske at du ikke kan steke, bake magene dine, blande med forskjellige krydder. Dette vil forårsake tilbakefall av pankreatitt.

Hjerter får lov til å gå inn i kostholdet etter 3. måneder med intensiv behandling av pankreatitt, hvis det er en vedvarende remisjon av kronologisk fase av patologien. Hjerter av kyllinger inkluderer essensielle sporstoffer, proteinmolekyler, så produktet er ganske nyttig. I dette tilfellet, kok dem i ca 3 timer. Fry, kylling hjerter hjerter kan ikke.

Kylling oppskrifter for pankreatitt

Fuglens universalitet er at en rekke kyllingretter blir gjort under pankreatitt. Oppskriftene er enkle å lage mat, som vil forandre behandlingsbordet.

Diet Olivier

Å lage parabolen kokte poteter, fuglfileter, gulrøtter, 2 hardkokte egg. Fersk eple og løk er også påkrevd. Alle komponenter kuttes i terninger, bland, krydder med rømme og grønnsaker.

Kyllingsuppe

I dietten tillatt vermicelli suppe, laget på en lett kylling bouillon.

  1. Kylling - Bryst;
  2. Poteter - 2 stk.
  3. Gulrøtter - 1 stk.
  4. Løk - 1 stk.
  5. Vermicelli - en halv kopp.
  6. Smør - en teskje.
  7. Salt, greener.

For å lage kyllingsuppe kokt filet 2 ganger å endre vannet, krydre med salt. Koketid for kylling er 20 minutter. Hakk potetene og kast i kyllingen, kok i 10 minutter. Hakk løk, gulrøtter og sauté i olje i 5 minutter. Send ferdige grønnsaker til buljong og legg til vermicelli. Kok suppen i 5 minutter. Insistere en halv time.

Kyllingsalater

Blant alle andre salater står kyllingssalater litt fra hverandre. For det første er kylling salater for det meste enkle. For det andre kan kylling og kylling salat spille rollen som både hovedretten og salaten selv; Avhenger av størrelsen på serveringen og hvor mye du setter i salaten av kyllingen selv. For det tredje er kyllingsalatene veldig billige, men de ser veldig elegante ut på samme tid.

Snakker om kylling. For salat brukes som regel den mest ikke-fete delen av det, nemlig brystet. Det lave fettinnholdet i kyllingbrystkjøtt er både godt og dårlig. Vel, fordi det gjør kyllingbryst til et diettprodukt, og en salat med det er til en viss grad en diettrett. Men ikke så mye fordi forberedelsen må behandles med all oppmerksomhet, ellers er fileten veldig lett å overdrive.

Kyllingfilet kan tilberedes på forskjellige måter. Du kan sette den i kokende vann, slå av varmen etter 5 minutter og la den avkjøles til romtemperatur, rett i kjøttkraft. Du kan kutte filetene i tynne strimler og stek i en panne, over veldig høy varme, med smør, krydret greener og si soyasaus, bare 3-4 minutter. Kyllingfilet kan sterkt avstøtes med en hammer eller en skillet, marinert litt, for eksempel med sitronsaft og olivenolje og deretter grillet raskt. Til slutt kan filetene kokes på dampbadet. Det viktigste er ikke å re-cook.

Er det mulig å spise kylling med bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen

Bukspyttkjertelbetennelse er en ganske alvorlig sykdom som krever selektiv behandling av mat og spesielt kjøtt. For eksempel er det strengt forbudt å bruke svinekjøtt eller lam i nærvær av denne patologien, men hva ernæringseksperter sier om kylling med pankreatitt er et ganske interessant spørsmål. Tross alt er kyllingekjøtt det vanligste blant alle andre varianter, for forberedelsen er det ikke nødvendig å vente mer enn en halv time, og det er mange forskjellige retter som bruker det: du kan alltid finne noe nytt og vennligst vennligst dine slektninger og venner med dine kulinariske mesterverk. Dette produktet er nyttig eller skadelig, og er det verdt å nekte - alt dette er elementer som trenger obligatorisk dekning.

Kan jeg spise kylling med pankreatitt?

Pankreatitt i medisin kalles den inflammatoriske prosessen i bukspyttkjertelen, der det er et brudd på kroppens funksjonelle aktivitet. Bukspyttkjertelen er organet i fordøyelsessystemet som er ansvarlig for å produsere enzymer som er nødvendige for nedbryting av mat. Hver gang mengden av denne sekresjonen varierer avhengig av sammensetningen av matklumpen: Vel, fordøyelige produkter krever ikke intensiv pankreatisk arbeid, men tungt og stekt mat, derimot, krever rikelig mengder enzymer, og derfor er kroppen overbelastet og begynner å jobbe med full kraft Denne mekanismen danner grunnlaget for behovet for diettinntak, hvor matvarer som kan provosere et angrep, utelukkes fra pasientens diett.

Kjøttforbruk kan gi et stort bidrag til restaureringen av skadet pankreasvev, fordi dette produktet inneholder en stor mengde animalsk protein, som egentlig er et byggemateriale. I tillegg er kjøttet fylt med alle nødvendige aminosyrer, jern, fosfor, kalium, samt vitamin A, D, E, B12. Imidlertid er ikke alle varianter av dette produktet like nyttig for personer som lider av pankreatitt, og denne faktoren må tas i betraktning. Faktum er at noen arter er veldig fete, og innholdet av ekstraksjonsstoffer i dem stimulerer produksjonen av bukspyttkjertelenzymer så mye som mulig, hvilket er svært uønsket for et svekket organ. Slikt kjøtt er svinekjøtt, lam, and og gås. Produkter fra disse varianter er forbudt for betennelse i bukspyttkjertelen, selv om metoden til fremstilling av parabolen ikke brenner.

Kylling kjøtt, kalkun kjøtt, kanin kjøtt, kalvekjøtt og biff tilhører kjøtt som er akseptabelt for pankreatitt, og kylling kjøtt er et spesielt sted. Alle disse typene kan med rette bli kalt diett. Måltider laget på basis av noen av disse fettfattige varianter irriterer ikke gastrointestinale organer og overbelaster ikke bukspyttkjertelen. Samtidig har de imidlertid en positiv effekt på kroppen og bidrar betydelig til helbredelsesprosessen.

Kylling kjøtt er introdusert i pasientens diett kort tid etter slutten av perioden for eksacerbasjon. Delikate fibre av dette produktet blir lett fordøyet og absorberes også godt. Derfor, for eventuelle sykdommer i fordøyelsessystemet - ikke bare for pankreatitt, anbefales kyllingrettene sterkt av ernæringseksperter og gastroenterologer. Regelmessig forbruk av kjøttet fra denne fuglen bidrar til rask gjenoppretting av styrke og styrking av immunsystemet. Det er spesielt viktig å inkludere kylling i kosten etter operasjon på bukspyttkjertelen eller på et annet organ.

Fordelene og skadene til kyllingekjøtt

Den unike sammensetningen av kylling setter produktet i den første posisjonen i rangeringen blant alle diettkjøtt. Den inneholder mange aminosyrer av protein (ca 92%) og har praktisk talt ikke fett, kolesterol og karbohydrater.

Listen over vitaminer og mineraler som er inkludert i produktet, er ganske omfattende. Den inkluderer:

  • Vitaminer: A, E, C, PP, B1, B2, B3, B5, B6, B9;
  • Mineraler: kalium, natrium, magnesium, svovel, kalsium, jern, sink, klor, fosfor.

En av fordelene med kyllingekjøtt er innholdet av lavt kaloriinnhold. For eksempel inneholder fileten omtrent 113 kcal, i skinke - 180 kcal, i en liten kadaver som helhet - ca 190 kcal.

Ikke hver kylling er like nyttig: En fugl vokst på en fjærfe gård inkluderer ofte antibiotika og hormoner, som det regelmessig forsyner for å få vekt og beskytte mot ulike infeksjoner. Derfor er det ikke sannsynlig at slik kjøtt er nyttig, ikke bare for en syk og svekket person, men også for friske mennesker. Men hjemmelaget kylling har bare positive egenskaper, på grunn av hvilken den ønskede terapeutiske effekten oppnås.

Vi snakker om følgende egenskaper av produktet:

  • Immunforsterkning
  • Normalisering av metabolisme;
  • rekreasjon;
  • Bedre blodsirkulasjon og bloddannelse;
  • Lindre stress og depresjon;
  • Styrke bein og muskler;
  • Bedre syn.

Spesielt nyttig er bruken av dette kjøttet i fedme og magesår i mage-tarmkanalen, hypertensjon og nervøs overbelastning, anemi og gikt, hjerneslag og hjertesykdom. Ved betennelse i bukspyttkjertelen er kylling ikke mindre viktig: skadet organsvev trenger regenerering, noe som er avgjørende for rask gjenoppretting av normal aktivitet og arbeidsevne i bukspyttkjertelen.

Imidlertid er det umulig å gjøre uten en skje tjære, for i noen tilfeller kan kylling være skadelig for helsen. For eksempel bør man ikke spise huden (før den spiser, må den fjernes og bare kastes bort), samt grillet kylling, røkt eller stekt kjøtt, fordi det under slike varmebehandling er utslipp av giftige stoffer som kan forverre sykdomsforløpet. I tillegg er slike vanskelige retter vanskelig å fordøye, for splittelsen av bukspyttkjertelen er nødvendig for å produsere for mye enzymer.

Et annet viktig poeng er riktig forberedelse. Det er ikke bare metoden for å behandle kjøtt, men også tiden som er gitt til den. Ukokt eller utilstrekkelig bakt kjøtt kan provosere multiplikasjon av patogene mikroorganismer i tyktarmen, noe som igjen ofte virker som en kilde til beruselse eller forverring av gastrointestinale sykdommer. For eksempel, hvis kyllingen var syk med salmonella, øker svak behandling av kjøttet risikoen for infeksjon til tider.

Og til slutt, den siste regelen, som må styres, er å bruke bare fjærfe, fordi butikken ofte inneholder mange skadelige komponenter - vi har allerede snakket om dette noe høyere.

Funksjoner for bruk

Det er flere regler for bruk av dette produktet. Folk som lider av pankreatitt, bør bli kjent med dem og i fremtiden for å følge hvert element - dette vil bidra til å unngå ubehagelige konsekvenser i form av et annet angrep.

  1. Først av alt bør kjøttet være friskt. De klare tegnene til et kvalitetsprodukt er lysrosa farge, samt fravær av muggen eller sur lukt. På godt kjøtt bør det ikke være mugg eller mucus, i tillegg bør kyllingekjøttets elasticitet tas i betraktning: Når du trykker på den med fingeren, er en fossaform, som umiddelbart glattes. Hvis du har tint kyllingekjøtt og av en eller annen grunn ikke har forberedt noe fra det, husk at produktet etter 36 timer i kjøleskapet ikke kan brukes: det må ha startet prosessen med reproduksjon av patogene mikroorganismer.
  2. Det er viktig å bruke bare fjærfe kjøtt - dette er en garanti for at produktet ikke inneholder skadelige komponenter (hormoner, antibiotika, etc.).
  3. En stor rolle spilles av matlagingsmetoden. Ved betennelse i bukspyttkjertelen er det strengt forbudt å spise stekt kjøtt, og slokkingsmetoden anbefales ikke. Under varmebehandlingen, utgjør vegetabilsk olje, som produktet er stekt, giftige stoffer som kan forårsake skade på kroppen. Dessuten er stekt og oljebehandlet mat selv fet og hard, det irriterer slimhinnene i mage-tarmkanalen og gjør bukspyttkjertelen for intensivt. Det er derfor de eneste akseptable metoder for forberedelse av denne sykdommen er koking, baking eller damping.
  4. Kylling kjøtt, akkurat som alle andre produkter, bør ikke misbrukes. 150-200 g - maksimal tillatelig daglig dose av dette produktet. Med sykdommer i fordøyelsessystemet er ikke kompatibel og overeating generelt, og derfor bør delene være små og hyppige måltider.

Det bør også huskes at før du spiser kjøtt som er tilberedt i noen form, skal det kjøle seg litt: Overdreven varm mat er skadelig for fordøyelseskanalen.

Kylling mage og hjerter for pankreatitt

Retter laget av slakteavfall, inkludert kylling, passer ikke alle sammen. På grunn av sin verdifulle sammensetning og lavt kaloriinnhold fortjener disse kjøttbitene et ærefullt sted i kostholdet til både en sunn person og personer som lider av pankreatitt. Forresten er vitaminer i giblets mye mer enn i vanlig kjøttmasse, og denne funksjonen kan spille en stor rolle i å gjenopprette kroppen.

Ved oppstart av en stabil remisjon, forutsatt at pasienten ikke har symptomer som smerte, kvalme og oppkast, kan kyllingmagasiner gradvis innføres i dietten. De kan ikke brukes i akutt pankreatitt, da disse delene er preget av en ganske tett struktur, som selv etter langvarig koking ikke kan ødelegges. Før du begynner preparatet, skal magen skylles grundig og rengjøres av film og fett. Først etter det kan de plasseres i en beholder med vann og kokes i flere timer. Ved fullføring av denne prosessen blir biproduktet passert gjennom en kjøttkvern og deretter tilsatt til forskjellige retter.

Kylling hjerter er spesielt nyttige. De har ikke akkumulasjoner av skadelige giftstoffer, men er samtidig mettet med rent protein og jern. I tillegg inneholder kyllingens hjerte en stor mengde kobber, som er nødvendig for en person for normal aktivitet i sentralnervesystemet og opprettholder en normal blodsammensetning. Den høye konsentrasjonen av magnesium i dette produktet sikrer en sunn tilstand av karene og et optimalt nivå av blodtrykk. Inkluder kylling hjerter i kosten kan bare være 3 måneder etter angrepet. På samme måte som magen, før du klargjør disse delene, skyll godt under rennende vann, rengjør og koker det. Det tar vanligvis minst 2,5-3 timer.

Det er strengt forbudt å smake eller steke kyllingbiprodukter, det anbefales ikke å blande dem med forskjellige krydder, krydder eller hvitløk. Alle disse tilberedningsmetoder er uakseptable for pankreatitt.

Kyllingfilet med pankreatitt

Bruken av kyllingfilet er spesielt relevant for de som ikke har god ledig tid. Denne kjøttdelen krever ikke for mye tid til forberedelsen, det trenger ikke å skilles fra beinene og kutte av blodårene, som ganske enkelt ikke er der. I tillegg er det universelt, for fra det kan du utføre en rekke retter. Det kan bare være kokt kjøtt, suppe basert på det eller aspic. Også fra kyllingefilet kan du få et herlig måltid hvis du høster hønsekjøttet fint og kombinerer det med grønnsaker. Mange kulinariske muligheter gir kyllinghakket kjøtt fra fileter og andre kjøttdeler: du kan lage kjøttboller, dampkoteletter, kjøttboller, dumplings, hakkede kålruller fra den.

Fordelen med slike retter til en svekket organisme vil bli bevart bare hvis kjøttet er riktig tilberedt. Det skal huskes at roasting eller stewing med bruk av vegetabilsk olje og forskjellige krydder ikke vil beskytte mot forekomsten av uønskede manifestasjoner av sykdommen, selv når det gjelder bruk av mager mager kjøtt.

Hvordan velge en kylling i butikken?

Fjærkerkjøtt, som ligger bak butiksfronten, betyr ikke at produktet er av høy kvalitet og frisk - dette bør tas i betraktning ved kjøp. Det er hyppige tilfeller av feil lagring av produktet, som følge av at kjøttet forverres og patogener begynner å formere seg i den. Naturligvis kan ingen se dem med det blotte øye, men å vite noen av prinsippene vil bidra til å beskytte dem mot å skaffe seg et rått produkt og etterfølgende forgiftning med dem. Å spise slikt kjøtt er farlig for enhver person, spesielt når det gjelder mennesker som lider av betennelse i bukspyttkjertelen.

Så når du velger en slaktkroppe, bør du følge med følgende regler:

  • Emballasjen der det er kyllingekjøtt, må være obligatorisk gjennomsiktig: bare slik at du kan sette pris på kyllingets utseende;
  • Pakken bør ikke lekke: en rikelig mengde blod og kjøttvæske i det er ikke et godt tegn;
  • Blodpropper eller det blåaktige kjøttet er en indikator på dens stalehet; Normalt er fargene på produktet jevn og lys rosa, og sterk rødhet og blåmerker er klare tegn på at fuglen var syk og døde en naturlig død;
  • Slim på kjøttdelene, klebrighet og enda flere spor av mugg - det sikreste tegn på et bortskjemt produkt;
  • Elasticitet er et annet kriterium for høy kvalitet kylling: Når du presser på kjøtt, bør en pute som kommer fra en finger, forsvinne, og ikke forbli på overflaten;
  • Lukten er ikke mindre viktig: den skal være naturlig og mild, og ikke muggen, sur eller helt medisinsk;
  • Det er best å velge en kroppe som veier mindre enn 1,5 kg: For stor en fugl var sikkert vokst på hormonpreparater, som hun ble injisert på fjærfeverket for akselerert vekst og rask vektøkning;
  • Holdbarheten bør helst ikke overstige 7 dager, ellers risikerer du å kjøpe rått kjøtt eller "fylt" med skadelige tilsetningsstoffer;
  • Alternativet til syltet kylling bør ikke overveies: oftest samvittighetsløse selgere maskerer slik uaktuelle bortskjemte varer;
  • Ikke kjøp frosset kjøtt: så du kan ikke sette pris på enten fargen eller lukten, eller noe annet.

Det eneste du kan forvente nøyaktig når du kjøper kyllingekjøtt i butikken, er at det har blitt testet for ulike sykdommer og spesielt salmonellose. Når du kjøper dette produktet, så å si, har du ikke en slik garanti, så det er best å ta kadaver fra kjente personer eller sjekke dem på spesielle steder - i mange markeder er det en slik mulighet.

Og til slutt, noen regler om lagring av kjøtt. Husk at kjøpt rå kylling kan lagres i kjøleskapet i ikke mer enn en dag, så hvis du tenker på å lage noe fra det, så send produktet til fryseren så snart som mulig. Ikke legg rå kjøtt i nærheten av ferdige produkter eller rene retter under kokingen, og alt kjøkkenutstyr som ble brukt til slakting (kniv, brett osv.), Inkludert hender, skal skylles grundig under rennende vann med såpe.

Spise kylling i ulike stadier av sykdommen

Kylling kjøtt bør være en integrert del av dietten for sykdommer som pankreatitt. Den eneste tilstanden som må observeres er den korrekte fremstillingsmetoden, noe som innebærer utelukkelse av steking av produktet eller stødingen. I første fase etter at alle symptomene forsvinner, vil kjøttretter som er laget på basis av kyllinghunne være et ideelt alternativ. Kjøttboller, dampkoteletter, kjøttboller, quenelles, soufflés og gryteretter er alle de rettene som ikke bare vil tilfredsstille med deres smak, men også ha en positiv effekt, noe som gir kroppen styrke og metter det med nyttige stoffer. Ettersom restperioden er etablert, kan menyen utvides ved å legge til en jellied kylling, suppe i svak buljong, salater eller bakt kylling.

I akutt form

I de første dagene etter angrepet har pasienten ikke lov til å spise noe i det hele tatt: bare drikking er tillatt, og dette kan enten være vanlig kokt vann eller avkok av kamille. Et slikt behov for tvungen hungersnød er å sikre resten av bukspyttkjertelen. Først kan et svekket og mislykket organ ikke fungere normalt. Den alvorlige hevelsen av vevet blir hovedårsaken til at smalkanalene blir innskrenket og stagnasjon av sekresjon i dem. Mat inntatt, selv kosthold, krever obligatorisk produksjon av enzymer for splitting, noe som medfører en belastning i bukspyttkjertelen, som ikke lenger kan takle sine daglige oppgaver. I denne forbindelse er det ikke tillatt å få kylling eller annen mat til pasienten.

I kronisk stadium

Etter 2-3 dager, hvor kroppen har tid til minst å gjenopprette sin funksjonalitet, kan pasienten begynne å spise. I første fase er det bare tillatt å fordøye fordøyelige produkter, som ikke er i stand til å overbelaste bukspyttkjertelen og dermed forårsake forverring. Kylling kjøtt - dette er produktet som er inkludert i dietten en av de første. Imidlertid kan den i første omgang bare konsumeres i grunnform - vi snakker om hakket kjøtt og retter fra den. I tillegg er soufflé og gryte velkommen - disse rettene har en ganske delikat tekstur. Ikke i stand til å skade fordøyelseskanalen. Videre, etter flere måneder, når pasientens tilstand blir konsekvent god, og behovet for mekanisk rensing av fordøyelsessystemets organer forsvinner i seg selv, er det lov å spise kyllingekjøtt i stykker. På menyen finner du suppe med kjøttstykker, bakt kylling, goulash, salater med hakkede kyllingekjøtt, aspic.

Med forverring av sykdommen

Perioden for eksacerbasjon av sykdommen oppstår med visse vanskeligheter. I tillegg til den akutte fasen er den preget av tilstedeværelse i pasienten av alvorlig uttalt smerte i magen, kvalme, oppkast, diaré og generell ubehag. Derfor er det svært viktig å sikre en to-dagers fasting, under hvilken den svekkede bukspyttkjertelen vil få sin styrke litt igjen. Deretter kommer innføringen av mat i et lignende mønster: avstå fra å spise i flere dager - gradvis inkludering av lett fordøyelige matvarer - utvide menyen etter flere måneder.

På slutten av perioden med forverring, som vanligvis ikke varer mer enn 2-3 dager, får pasienten å spise retter laget av kyllingkjøttkjøtt. Samtidig må hakket kjøtt passeres gjennom en kjøttkvern to ganger - dette vil gi en mer delikat tekstur av ønsket produkt. Hakket kjøtt kan også være laget av kokt kjøtt: det vil være et utmerket tillegg til frokostblandinggrøt, potetmos eller grønnsaksuppe.

Hovedregelen som skal følges, må ikke overvurderes, en del kjøtt bør ikke overstige den tillatte mengden (150-200 g), og retter som er tilberedt fra den, bør bare serveres i varm form.

Kylling kjøtt med cholecystopankreatitt

Inflammasjon av bukspyttkjertelen oppstår ofte sammen med cholecystitis. Under denne sykdommen forstår den inflammatoriske prosessen av galleblæren, som har en smittsom natur: viral, bakteriell, parasittisk. Patologien er ledsaget av smerter i magen, kvalme og oppkast og løs avføring. Det vil si at det kliniske bildet har mange likheter med pankreatitt.

I tillegg til betennelse i bukspyttkjertelen, krever cholecystitis tilslutning til dietternæring i alle stadier av kurset. I de første dagene av den akutte fasen har pasienten derfor behov for faste: i dette stadium er det forbudt å spise mat, inkludert kylling. Med påkjenningsperiodens begynnelse blir fettfattige matvarer gradvis introdusert i kostholdet: grønnsaks- og frokostblandinger, fermenterte melkeprodukter, potetmos, slimete porrer, foreldet brød og ikke-smørkjeks, men diettkjøtt er gitt et spesielt sted hvor kyllingen er stolt av sted. Det er inkludert i kostholdet etter lindring av smerte. Kylling kjøtt er avgjørende for gjenvinning av kroppen, fordi dette produktet inneholder en stor mengde animalsk protein, som er et byggemateriale for vev og cellulære strukturer. Først bør kyllingen bli malt og hakket, det er tilrådelig å tilberede hakkede kjøttretter: denne maten er ikke tørr, så det kan ikke skade mage-tarmkanalen. Etter noen måneder er stewing og baking tillatt, behovet for hakkede mat forsvinner gradvis, slik at menyen sikkert kan inkludere kokte kyllingskiver eller suppe ved hjelp av dem, goulash, kyllingsalat og grønnsaker stuet med dette kjøttet.

Den daglige dosen av kyllingekjøtt til cholecystitis er ikke mer enn 150-200 g. Ikke overskrid grensen for tillatt: bruk kylling i store mengder eller overmål, fordi en hvilken som helst feil handling kan påvirke helsen og forårsake et annet angrep.

Kylling oppskrifter for pankreatitt

En rekke forskjellige retter som bruker slikt kjøtt som kyllingekjøtt, gjør pasientens diett ikke så grått og kjedelig, men tvert imot veldig attraktivt. Det er en masse oppskrifter, i henhold til hvilke du kan lage mat ikke bare deilig, men også de mest sunne retter. Det er i slik mat at en person med svakt fungerende bukspyttkjertel trenger.

Vurder de mest populære oppskrifter.

Ovnbakt kylling

For å forberede en slik tallerken, som passer til et festlig bord, vil du trenge: kyllingekjøtt (du kan bruke både en liten kroppe og sine enkelte deler), 20-30 g surkrem, salt og grønnsaker til dekorasjon.

Til å begynne med må kyllingen bli slitt, kutt filmer, og skyll det grundig med rennende vann. Hell surkremet i en separat beholder, salt den, gni slaktkroppen med blandingen. Baking krever folie eller en spesiell hylse. Hvis kyllingen er kokt i ermet, må kjøttet plasseres i det, etter hvilket polyetylenet må være bundet på begge sider, men ikke fast. Hvis du ikke har en ermet, kan du bruke folie: klipp et ark av dette papiret og bare dekk kjøttet med det. I skjemaet lov til å helle en liten mengde vann. Det tar vanligvis minst en time å forberede en slik tallerken. For at kyllingen skal komme ut saftig, anbefales det å få det med jevne mellomrom og smør det med rømme saus. Rettigheten til parabolen kontrolleres ved hjelp av en tannpirke: Hvis saften ikke lekker når du går gjennom, så kan du få den. På slutten av kyllingen kan strykes med urter.

Kylling bakt i gresskar

Med samme teknologi kan du bake en kylling med gresskar. Vegetabilsk vil være et utmerket tillegg som ikke bare vil legge til en spesiell smak på parabolen, men vil også gjøre det så nyttig som mulig.

ingredienser:

  • Ris - 250 g;
  • Tørkede aprikoser - 100 g;
  • Et lite gresskar (ca. 1 kg);
  • Olivenolje;
  • Salt.

Vi ber og vasker kjøttet på samme måte som den ovennevnte ordningen. Vi tar for gresskaret: vi renser det, og så kutter vi toppen, fjerner alle frøene. Resultatet skal være en pott for fyllingen. Legg risen på bunnen, og på toppen - finhakket kylling. Vann kjøttet med en spiseskje olivenolje, send gresskaret i ovnen i 2 timer. Parabolen må være forberedt til en temperatur på 160-170 ° C.

quenelle

Disse kjøttprodukter til smak og utseende ligner kjøttboller eller dampkoteletter, men de har grunnleggende forskjeller. For det første dannes qunlene sfærisk, og for det andre, bare mel brukes i prosessen med deres fremstilling, er ikke brødkrummer nødvendige for avbening. I tillegg serveres quenellene i sausen der de er tilberedt.

Så, vi trenger:

  • 300 g hakket kjøtt;
  • 100 ml melk;
  • egg;
  • Et par stykker hardt brød.
  • I den hakkede kyllingen legger du til rå egg, salt og gjennomvåt brød. Bland godt sammen, form kjøttballene, og legg dem i dampskålen. Beholderen kan forsmøres med en liten mengde smør. Still inn timeren i 30 minutter, etter den angitte tiden kan tallerkenen betraktes som klar.

Steam Cutlets

Steam patties er også kokt rundt. For å gjøre dette trenger du: 500 g hakket kjøtt, ett egg, en liten løk og grønnsaker (valgfritt), noen skiver med hardt brød, salt, brødsmuler.

Kombinert hakket kjøtt med rå egg, hakkede løk og hakkede greener, tilsett salt, og bland så grundig. I en separat tallerken, suge brødet, og deretter introdusere det til kjøttblandingen, bland igjen. Forme burgere, dryss dem med brødsmuler. Det neste trinnet er å forberede dampbåten for arbeid. For å gjøre dette bør bollen av enheten være halvt fylt med vann, og på toppen av det installere en spesiell stativ designet for å legge ut produkter. Flytt koteletter på den og sett timeren i 30 minutter.

Hvis huset ikke har en dobbel kjele eller en sakte komfyr, kan enheten byttes ut med en konvensjonell panne og en kolander. Tilberedningsteknikken er den samme: Vannet helles i tanken, og en smørfett smurt med smør er plassert på toppen, burgere er lagt ut i den. Vanligvis er en halv time nok til at de skal være klare.

souffle

Denne parabolen er veldig delikat, det kan innføres i pasientens diett innen en eller to uker etter angrepet. Det er utarbeidet enkelt. Kyllingbrystet går gjennom en kjøttkvern to ganger, et rå egg er hamret i hakket kjøtt, salt og 150 ml skummet melk tilsettes. Ved hjelp av en blender blir massen pisket og overført til spesielle former (metall eller silikon). Bake soufflen i ovnen ved 200 ° C i en halv time.

Kyllingkremssuppe

Nødvendige produkter:

  • En liten del av kokt kylling (250-300 g);
  • 150 ml melk;
  • Et glass vegetabilsk kjøttkraft;
  • 5-7 g smør.

Dette er et godt alternativ til den tradisjonelle suppe, dessuten er en slik tallerken forberedt i nærvær av vegetabilsk kjøttkraft veldig raskt. I buljongen, kokt av poteter, gulrøtter og løk, må du legge til stykker kjøtt og grønnsaker. Etter å ha ventet på avkjøling til 60 ° C presenterer vi kokt melk og smør i en liten bekk. Til slutt skal blandingen piskes med en blender til den har en homogen konsistens.

kjøttboller

Du kan legge til noen første tallerken og gjøre den enda mer tilfredsstillende med kjøttboller. Disse kjøttballene blir dampet. For dem trenger du:

  • 500 g kyllingfilet;
  • Liten løk;
  • 10 g smør
  • egg;
  • Salt, greener.

Vi lager hakket av fileter: Hopp kjøttet gjennom en kjøttkvern. Med sin egen hjelp, hogge løk og grønnsaker, hvorpå det er nødvendig å kombinere den vridde kyllingen. Etter å ha hamret et egg inn i massen og tilsatt smør til det, knead fyllingsbrønnen, og danner deretter en valnøtt-størrelse pellets ut av den. Tilberedning av kjøttboller skal dampes i ca 15 minutter.

Kucchini med hakket kylling

Hvis du ikke vet hva som kan tilberedes fra courgette for pankreatitt, koble dem med kylling: Denne kombinasjonen vil være et utmerket alternativ som vil legge til variasjon i menyen. 100 g kokt ris skal blandes med 500 g hakket kylling og en liten mengde grønnsaker. På bunnen av formen, smurt med smør, legg ut den skivede courgette, neste lag - hakket kjøtt og ris. På slutten av fatet, hell surkremet (100 g er nok) og sett i ovnen eller sakte komfyren i 30 minutter.

aspic

Produkter vi trenger:

  • Kyllingfilet;
  • 2 små pærer;
  • En pose med mat gelatin - 1 stk.
  • 3 løvblader;
  • Salt.

Etter vasking av fileten under rennende vann, legg det i en gryte, hell vann og legg det på brannen. Etter at vannet begynner å koke, hell den første kjøttkraft og hell kjøttet en gang med nytt vann. Kok kjøttet skal være lenge, til det begynner å falle fra hverandre. Ca. en halv time før beredskapen skal tilsettes salt og løvblad, i 10 minutter - løk, kutt i stykker. Neste, la oss gjøre gelatin. Sprøyt det i en kopp med kaldt vann, hell det inn i buljongen, vent på kjelen, og slå den av. Når kjøttkraft har avkjølt, er det nødvendig å få kyllingstykker fra den og slip dem. I de tilberedte platene er det nødvendig å sette kjøttet og på toppen - hell det med buljong. Greens er tillatt: det kan være både persille og dill. Det er mulig å starte bruk av en slik tallerken bare etter at den har avkjølt litt, og forblir i kjøleskapet til en frossen konsistens dannes.

Kyllingsalat

Kjøttsalat krever ikke mye tid. Den blir tilberedt veldig raskt, og som et resultat det viser seg ganske velsmakende og dessuten en sunn matrett. Kyllingfilet, 3 poteter, 3 stykker gulrøtter og 2 egg skal kokes. Etter at produktene har kjølt ned, bør de kuttes i små terninger, salt og bland godt. Det er strengt forbudt å krysse en matbit med majones for pankreatitt, derfor er det best å bruke en spesiell salatdressing eller i ekstreme tilfeller rømme.

Å gi kroppen et lett fordøyelig protein i tilfelle betennelse i bukspyttkjertelen er en av komponentene til vellykket behandling og tidligste gjenopprettelse av organet. Kyllingekjøtt er et fettfattig diettprodukt som har en masse viktige og essensielle stoffer. Med riktig forberedelse av det er det mulig å tegne maksimal fordel for kroppen, noe som vil påvirke pasientens velvære og tilstanden til det skadede organet positivt.

anmeldelser

Kjære lesere, din mening er veldig viktig for oss - så vi vil gjerne høre om kyllingen med pankreatitt i kommentarene, det vil også være nyttig for andre brukere av nettstedet.

Xenia

Det viser seg at fordelene med en diett for pankreatitt ikke bare er at etterlevelse av riktig ernæring ikke skader kroppen, men også at du ikke legger vekt på slik fettfattig mat, men for meg som jente er det svært viktig. Tidligere, selv da jeg var involvert i sport, kunne jeg ikke gå ned i vekt på noen måte, men etter å ha diagnostisert sykdommen og den påfølgende overgangen til kosthold, endret alt: de ekstra kiloene gikk gradvis bort, og de nye fikk aldri oppnådd. Dette er flott!

Alexander

Generelt, av alt kjøttvarianter, liker jeg kylling mest. Svinekjøtt er for feit, biff har en bestemt smak og lukt, dessuten er det tøft. Kanin kjøtt og kalkun - ikke en billig nytelse, men kyllingekjøtt er bare: oppfyller alle mine krav og preferanser. En uke etter angrepene begynner jeg alltid med kyllingsuffel - dette er sannsynligvis min favorittrett. Og så begynner jeg å legge til flere og flere nye matvarer, og i prinsippet fungerer denne ordningen effektivt: smerten kommer ikke tilbake, og ettergivelsesperioder blir mer og mer.