Hoved / Sår

Hvordan spise under gastritt med surhet i magen?

Sår

I mange år, sliter med suksess med gastritt og magesår?

"Du vil bli overrasket over hvor lett det er å kurere gastritt og magesår bare ved å ta det hver dag.

Gastritt er for tiden en svært vanlig sykdom. Det er en betennelse i magen i magen. Ofte er gastritt ledsaget av overdreven produksjon av saltsyre i magen, leger kaller denne prosessen en økning i surhet. Et overskudd av saltsyre fremkaller først en liten betennelse i slimhinnets mucosa, som gradvis blir til magesår.

Årsakene til manifestasjon av gastritt med økt surhet er som følger:

  • ubalansert ernæring;
  • mangel på matinntak;
  • bruk av halvfabrikata;
  • fascinasjon med krydret, salte retter;
  • alkoholmisbruk;
  • medisiner som provoserer sykdommer i fordøyelsessystemet.

Symptomene ved hvilke gastritt med økt surhet er anerkjent, er som følger:

  • belching med en sur smak;
  • mangel på appetitt;
  • kvalme;
  • oppkast etter å ha tatt et måltid;
  • smerter i overlivet;
  • flatulens;
  • følelse av fylde før du spiser.

Terapeutisk diett

Gastritt med høy surhet krever adherens til et konstant diettmåltid. Siden denne sykdommen er en pre-ulcer-tilstand, bidrar kostholdet til å beskytte magen mot alvorlige komplikasjoner - dannelsen av betente blødningssår på veggene, som igjen kan utvikle seg til kreftproblemer.

Kostholdet til personer med gastritt kan virke ved første øyekast veldig mager. Men passerer gjennom avhengighetsstadiet, innser mange av dem at å spise sunn mat er nødvendig både for å forbedre trivsel og for å forhindre smerte. Riktig organisert mat bidrar til å gjenopprette magen i magen og normaliserer alle fordøyelsesprosessene i kroppen.

Å observere en gastrit diett inkluderer flere grunnleggende regler:

  • konsumert mat bør ikke være varmt eller kaldt;
  • Alle tillatte drikkevarer er drukket en halv time før måltider;
  • det er nødvendig å fraksjonere (fem eller seks ganger om dagen) i små porsjoner;
  • mat skal være ferskt tilberedt, dampet, kokt eller bakt;
  • mat skal tygges grundig, det bidrar til rask fordøyelse.

Hvilke matvarer anbefales for gastritt med høy surhet?

I gastritt med høy surhet er et viktig poeng å beregne kalorier som forbrukes. Det er også viktig å observere balansen i innholdet av fett, proteiner og karbohydrater i de tilberedte rettene.

Gastroenterologer anbefaler pasienter å følge tre dietter. I perioder med forverring må du ty til tabell nr. 1, etter en uke - til tabell nr. 1a og i nødsituasjonen, som kommer i en uke eller to, til tabell nr. 1b.

Tabell nummer 1 innebærer bruk av følgende produkter:

  • galetny informasjonskapsler, brødsprakkere, lette kjeks;
  • puré grønnsakssuppe med melk;
  • kyllingbryst, magert biff mørtel, magert fisk;
  • gulrøtter, poteter, kokte rødbeter;
  • havregryn, ris grøt, semolina;
  • sur melk
  • lav fett hytteost;
  • bakt frukt;
  • raffinert vegetabilsk olje;
  • avkok av villrose;
  • skummet melk;
  • grønn te.

Tabell nummer la er lagt til:

  • gårsdagens hvite brød;
  • melk pølser;
  • lavfett sild;
  • gresskar og courgetter;
  • kokte nudler;
  • grøt puddinger;
  • Ostekake er ikke fra bakverk;
  • smeltet smør for å kle seg.

Kombinasjonen av servise i tabell nr. 1 og tabell nr. 1a representerer dietten til tabell nr. 1b.

Til antall autoriserte produkter legges til:

  • ferskt brød;
  • frukt syltetøy;
  • frukt gelé;
  • hjemmelaget surt surkål;
  • fersk salat grønnsaker og persille og dill;
  • grønnsaksjuice.

Hva kan ikke spise med gastrit med høy surhet?

Hvis en diagnose av "sur" gastritt er gjort, må alle matvarer som kan bidra til økt utskillelse av saltsyre, utelukkes fra kostholdet, nemlig:

  • røkt kjøtt - pølser, fisk, kjøtt;
  • salte krydder;
  • krydret tilsetningsstoffer og saus;
  • alkohol;
  • sterk te og kaffe;
  • stekt mat;
  • hermetisert pickles;
  • fermenterte melkeprodukter - ryazhenka, kefir, fettost ost;
  • karbonatiserte drikkevarer og karbonisert vann;
  • bakeriprodukter fra rugmel;
  • sjokolade;
  • baking;
  • pasta;
  • sure frukter, epler, sitroner, appelsiner, pærer;
  • sorrel og spinat;
  • fett kjøtt og fisk buljonger.

Lekkert meny for gastritt med høy surhet

I utgangspunktet er mange pasienter kritiske for foreskrevet diett. En mager liste over matvarer inspirerer ikke optimisme for de som er vant til å spise feil. Imidlertid er det akkurat det samme som inngår i det som ikke forårsaker skade på fordøyelsessystemet, samtidig som det nærer kroppen med vitaminer og fremmer vekttap.

Nedenfor er oppskrifter for deilige retter som er nyttige for gastritt med høy surhet.

Salat Oppskrifter

Apple gulrotsalat:

  • gulrøtter kokt eller friskt og friskt eple revet på en fin riper;
  • Den resulterende massen plasseres i en salatskål;
  • En spiseskje honning er fortynnet med to skjeer med kokt vann og lagt til hovedparten av salaten;
  • Hvis ønskelig, kan du legge til hakkede nøtter.

Gulrotsalat

  • hakket på en fin rist, friske gulrøtter kledd med fettfattig rømme;
  • hakkede rosiner eller tørkede aprikoser til smak er lagt til for å gjøre salaten krydret.

Rødsalat

  • hakket rødbeter på en fin riper, kledd med vegetabilsk olje;
  • Hvis ønskelig, kan du legge hakkede pommes frites til salaten.

Fiskoppskrifter

Fisk aspic:

  • fettfattige varianter av fisk (for eksempel gjeddeabbor eller kjepp) kokes og kokes deretter i vegetabilsk buljong;
  • Beinene fjernes fra fiskstykker, det resulterende kjøttet legges ut på en dyp tallerken med skiver med kokte gulrøtter og kokte eggskiver;
  • Gelatin er fortynnet i vegetabilsk kjøttkraft og den resulterende blanding fylles med en tallerken med fisk og grønnsaker;
  • aspik brukes etter gelatinfrysing.

Fisk dumplings:

  • kokt kjeftmasse er pisket i en blender med tilsetning av kokt havremel, kokte gulrøtter i proporsjoner 1: 1: 1 og fersk persille;
  • fra den resulterende massen, må du danne små baller og rulle dem i brødsmuler, og sett på et bakeplate smurt med solsikkeolje;
  • dumplings blir bakt i tjue minutter i en ovn ved en temperatur på ikke over 120 ° C;
  • kledd med fettfattig rømme, serveres med grønnsaksuppe.

Oppskrifter første retter

Havregrynssuppe:

  • ikkefatfri melk fortynnes med vann i proporsjoner 1: 2 og kokes;
  • tre ss havregryn blir tilsatt til kokt melkholdig vann;
  • Når frokostblandingen er klar, legg til tre skjeer potetmos, skiver kokte gulrøtter og kok opp;
  • Den resulterende massen er pisket i en blender og tilsatt persille og raffinert solsikkeolje.

Gresskar suppe:

  • Gresskar er ryddet av frø og peeling, kuttet i små rektangulære stykker, som er bakt i ovnen;
  • bakt gresskar er mashed med en blender;
  • Den resulterende massen fortynnes med vann, saltes, tilsettes noen skjeer med halvpasta og kokes
  • skiver med fettete ost og persille legges til den varme suppen.

Etter å ha mestret grunnleggende om matlaging diettmeny, kan du glemme gastritis for alltid.

Nyttige oppskrifter for gastritt

Oppskrifter for gastritt bør være diett. Men dette betyr ikke at maten vil være smakløs. Kosttilskudd er inkludert i komplekse terapi og forebygging av gastritt.

Matfunksjoner under gastritt

Et karakteristisk trekk ved sykdommen i mage-tarmkanalen er at smertesyndrom forsvinner sammen med matinntaket. Mat for gastritt i magen har en rekke funksjoner.

  • Måltider bør være hyppige: Intervallet mellom måltidene skal være 2 timer.
  • Mat bør gå inn i magen i små porsjoner.
  • Sortimentet bør ikke være et stort antall krydret, salt, krydret røkt, altfor sure retter.
  • Mat bør ikke være grov i konsistens.
  • Serverte måltider bør være varme.
  • Maten skal lett fordøyes og forlate magehulen.
  • Forbudte faste dager og sultestreker (dette er ikke diett).

Ta hensyn til alle disse funksjonene, er det nødvendig å bygge ernæring i gastritt slik at den er mild, diett, balansert, rik på vitaminer og næringsstoffer.

Gastrit diett

Kostholdsmat for gastritt innebærer ikke bare å bruke deilige oppskrifter, men også fullstendig kvitte seg med sykdommen. Samtidig er det nødvendig å ha tålmodighet og tid til å lage en full meny. Pasienter med gastritt, som ofte har en reduksjon eller mangel på appetitt, en normal assimilering av mat, bør diversifisere deres daglige meny.

Det legges stor vekt på kulinarisk behandling av produkter, rettet mot maksimal bevaring av alle næringsstoffer og vitaminer. Det milde prinsippet brukes i behandlingen, inkludert gastrit, av hele fordøyelsessystemet. Oppskrifter av retter skal gjøres på en slik måte at de ikke skader det syke organet.

Å spise med sykdommen kan varieres. Riktig valgte oppskrifter for gastritt kan forandre mange fysiologiske prosesser i kroppen. Dette vil bidra til forbedring av mage og metning av sunne kalori-matvarer.

Hvilke matvarer bør utelukkes fra dietten under gastritt

Foreløpig behandles medisinsk ernæring svært forsiktig, og prøver å bevege seg bort fra nummerering av diettbord. Produkter for pasienter med gastritt bør velges på en slik måte at de mindre skadet magen og fordøyelsessystemet som helhet.

For å velge eller lage smakfulle oppskrifter, må du vite hvilke matvarer som skal begrenses eller utelukkes fra diett hos pasienter. Disse er først og fremst de som forårsaker økning eller reduksjon av magesyre og slapper av i esophageal sphincter. For forbudte gastrittprodukter inkluderer:

  • kullsyreholdige drikker som Coca-Cola, energi, kaffe, sterk te;
  • sure juice: sitrus, ananas og drue;
  • fett kjøtt og fisk;
  • surkål, rogn, reddik, reddik, spinat;
  • erter, bønner, soyabønner, bønner, linser;
  • sopp;
  • gjærte melkprodukter: kefir, ryazhenka cottage cheese;
  • alkohol.

Eksempelmeny for pasienter med gastritt i en dag

Diettoppskrifter for gastritt er ganske forskjellige og krever ikke spesiell innsats i matlaging. På grunnlag kan du ta menyen, kompilert for en dag.

Ved frokost kan du lage løs bokhvetegrøt med kokt magert biff. Før måltidet drikker et glass svak te med et stykke ost. Den andre frokosten kan bestå av en banan og en ostekake.

På lunsjen serveres nudelsuppe med kjøttboller. På den andre kan du lage potetmos og kokt fisk. Som dessert, egnet fruktmousse eller gelé.

Til middag er det best å servere gryteretter: grønnsak, frokostblanding, kjøtt, fisk. Du kan legge dem til en lett salat. Den endelige berøringen vil være et glass melk med informasjonskapsler.

Basert på en eksemplarisk meny kan du opprette forskjellige variasjoner og bruke dine egne oppskrifter. Når gastritis spiller en viktig rolle i brukbarheten av retter med riktig varmebehandling. Stekt mat er utelukket, det er bedre å erstatte dem med stuet eller baket. Anbefalte retter kokt og dampet. Kulturen til verdens befolkning er fylt med mange originale oppskrifter som brukes i ernæring for pasienter med gastritt.

Diettoppskrifter til morgenmåltid

Kokte egg er en nyttig tallerken for gastritt. Diversifiser menyen omelett tilberedt i melk eller vegetabilsk kjøttkraft. Fransk mat tilbyr poached egg som kan serveres til frokost. Det vil ta:

  • 1-2 egg;
  • samme antall silikon molds;
  • kokende vann.

I matlagingsutstyr legger du moldene og slår på brannen. I dem slippe forsiktig eggene, prøver å ikke skade eggeplommen. Hell kokende vann til formene, og sørg for at vannet ikke kommer inn.

Etter 4 - 5 minutter, når proteinet er klart, tilsett et annet kokende vann og druk det i en form med et egg, og hell vannet innvendig. Kokt eggeplomme snakker om parabolenes beredskap. Det tar 1 - 2 minutter. Kaldt poached egg ved romtemperatur, uten bruk av kaldt vann og fri for silikon. Du kan søke på salatblader.

Hva mer kan du lage mat til frokost? For pasienter med gastritt er svært nyttige kornblandinger: bokhvete, havremel, semolina, mais. Hvete, hvete, ris og byggegrøt bør unngås eller spises med små mengder forsiktighet.

Grøt kan kokes i melk eller vann, krummende, viskøs og grøtaktig grøt. Velsmakende, de stuves i en ovn eller en russisk ovn. For å forbedre smaken av disse rettene, kan du legge til tørket frukt, honning og nøtter.

Gastrissuppe

Suppe til pasienter med gastritt er ikke bare akseptabelt, men også et nyttig måltid. Men dette er ikke alltid tilfelle! For å spise suppe under gastritt bør du unngå å legge til følgende ingredienser:

  • bønner, erter og andre belgfrukter;
  • kål;
  • kombinasjoner av poteter og kjøtt;
  • zazharki fra løk og andre grønnsaker;
  • røkt kjøtt;
  • sterk kjøttboks;
  • varme krydder;
  • rømme eller kefir.

I dette tilfellet kan du ikke skade den syke magen. Noen av disse produktene, eller en kombinasjon av dem, kan forårsake gastritt.

På dette grunnlag vil det være nyttig:

  • melkesuppe med frokostblandinger eller pasta;
  • kylling og fiskesuppe;
  • suppe med kjøttboller;
  • suppe med dumplings;
  • fugl giblets suppe;
  • forskjellige typer krem ​​suppe.

Lunsj og middag for gastriske pasienter

Dietretter for gastritt inkluderer en rekke souffler. En soufflé er en veldig øm, slått, revet tallerken som kan være søt eller en matbit (laget av kjøtt eller fisk). De har en pasty konsistens og er svært godt egnet for terapeutisk ernæring. I tillegg innebærer varmebehandlingen bruk av kokte produkter og steking i ovnen.

Den mest populære, smakfulle og enkle å forberede er kyllingsuffelen. For å gjøre det, trenger du:

  • 500 g kokt kyllingfilet;
  • 200 g brød;
  • 2 egg;
  • melk;
  • 1/2 kopp rømme;
  • salt, pepper.

Soaked i melk brød og kylling kjøtt hakket med en fin grill. Ses med salt og pepper. Løk, hvitløk, krydret krydder er ikke inkludert i denne ømme matretten. Tilsett 2 yolks og rømme til massen og slå grundig, gjør den til en jevn mos. Du bør ikke være oppmerksom på det faktum at massen vil vise seg å være litt vannig: i ferd med baking, vil souffléen få den ønskede formen og tekstur.

Ekorre pisket inn i sterkt skum legges til enhver soufflé, bedre hvis de er kalde. De er veldig nøye introdusert i kokte potetmos. Resultatet skal være en veldig luftig masse. Den legges ut i tilberedt form og legges i en bakervare, hvor det er nødvendig å helle varmt vann (omtrent over halvparten).

Bake i medium ovn i 40 minutter. Delikat smaksprøver mat tilberedt. På samme måte kan du lage souffléer av kokte poteter, gulrøtter, gresskar, kål, kjøtt, fisk, fetthud med tørket frukt.

Ikke mindre populært er slike diettoppskrifter som gryteretter. De er svært varierte i sammensetningen:

  • hytteost;
  • potet med grønnsaker og kjøtt;
  • Krupenik;
  • frukt;
  • egg;
  • ost;
  • brød;
  • grønnsaker;
  • Fish.

Alt i denne sorten lar deg bruke forskjellige varianter av retter til pasienter med gastritt. Hvis kjøtt, fisk eller fjærfe brukes som fylling, blir hakket kjøtt fortrinnsvis laget av kokte produkter. Gryte er vanligvis servert til middag. Et godt tillegg kan være en salat: grønnsak, kjøtt, fisk. Retten er nærende, velsmakende og ikke irriterende for magen.

Gastritdrinker

Når gastritt oppskrifter tillates drikker er også variert. Drikke sterk te og kaffe, samt karbonerte drikker og sure juice er uakseptabelt. Et alternativ til dem er:

  • melk og milkshakes;
  • krem;
  • svak, grønn te er bedre;
  • kakao;
  • Kompott;
  • gelé;
  • fruktdrikker og avkok.

Kompot kan tilberedes både fra frisk frukt og bær, og fra tørket. Det samme prinsippet ligger til grunn for tilberedningen av fruktdrikker. Ønskelig minimal bruk av sukker. Epler, pærer, blåbær, bringebær, tranebær, tranebær og andre frukter og bær er egnet for slike drikker. Veldig nyttig for gastritt ville være buljong hofter.

En av de beste drikkene til pasienter med gastritt er gelé. Den omsluttende effekten lindrer smerter, reduserer betennelse, og polysakkaridene som er inneholdt i den stimulerer vevsreparasjon. Gelens konsistens absorberes bedre av kroppen.

Frukt, frukt og bær og melke stivelsesbasert gelé kan være flytende og gelignende. Med riktig forberedelse er gelé en kilde til vitaminer, spesielt om vinteren.

Gastritt er ikke en setning. Hans rusmiddelbehandling i kombinasjon med kostholdsnæring vil bidra til å kvitte seg med sykdommen. Ved å bruke de riktige oppskriftene, kan du variere dietten til deilige og næringsrike retter.

Deilige diettoppskrifter for gastritt for ukemenyen

Mange tror at gastrittoppskrifter ikke kan være interessante, men retter er deilig. Dette er imidlertid langt fra saken. Kostholdet til de som lider av denne sykdommen, kan ikke være verre enn hos friske mennesker. Kosthold for gastritt er ikke en setning, men riktig tilrettelegging av dietten. Diettoppskrifter innebærer noen restriksjoner, men maten skal være både sunn og velsmakende.

Prinsipper for ernæring under gastritt

Rasjonal ernæring i tilfelle gastritt er et grunnleggende prinsipp for effektiv behandling.

Å forberede mat som ikke irriterer mageslimhinnen, er viktig å vite noen regler:

  1. Det er å foretrekke å ikke steke oppvasken, men å lage mat, simre og bake, og også til damp.
  2. Det er ønskelig at diett måltider med gastritt ikke forårsaket en økning i surheten i magesaft. Derfor er det nødvendig å forlate den rike kjøttkraft med høy ekstraktivitet, for å minimere bruken av sterk alkohol, kaffe, brus og sure juice. Dette betyr ikke at de skal overlates helt, men det er rimelig å begrense forbruket.
  3. Fra kostholdet bør utelukkes matvarer som kan skade muren i fordøyelseskanalen. Dette er all grov fiber - for eksempel hardt, strøt kjøtt, rutabaga, rogn, radiser, klibrød.
  4. På menyen for gastritt må du ta med kjøtt - kylling, kanin, ungt magert biff. Imidlertid er retter fra lam, så vel som gås og and, spesielt stekt, ikke verdt å spise.
  5. De fleste grønnsaker og frukt, melkeprodukter og melkesyreprodukter, egg og korn er egnet for sår.
  6. Grønnsaker med stivelsesinnhold er gode for å behandle gastrit. Derfor kan potetretter være hyppige gjester på bordet. Hvis de er ordentlig forberedt, kan diettmat for gastritt bli mer variert.
  7. Siden gastritdiet tillater syke mennesker, er det mulig å tilberede enkle salater fra agurker, tomater, paprika, grønnsaker og fylle dem med rømme eller en skje vegetabilsk olje.
  8. Temperaturen på tilberedt mat bør ikke være for høy eller lav. Ernæringsfysiologer mener at for fullstendig fordøyelse og komfort under fordøyelsen for pasienter med gastritt, bør temperaturen på maten være 20-60 ° C.

Omtrentlig ukentlig meny

Ernæringseksperter tilbyr en grov meny for uken med oppskrifter. De kan varieres etter eget ønske.

Dietary breakfasts

  • Semolina på frukt kjøttkraft. Det er nødvendig å koke finhakkede harde frukter (pærer, epler) i en liten mengde vann uten sukker, avløp. Hell 2-3 spiseskjeer av semolina i den klare bryggen og lag den til den er tykk. I fatet kan du legge til fruktpuré, smør, yoghurt.
  • Havregryn er alltid inkludert i oppskriftene for gastritt. Denne kornblandingen fremmer god fordøyelse. Du kan lage grøt på vann eller melk med revet grønnsaker eller frukt. I fatet kan du legge til revet gulrøtter, epler, søte bær.
  • Smetanny omelett er et utmerket kosthold for gastritt. Rist 2-3 egg med noen skjeer med rømme, salt og hell i en griddle og bake under lokket. Dekorer med greener.
  • Melkesuppe med semolina. Kok 0,5 liter melk, salt og hell 2 ss. l. semulegryn. Kok til litt fortynnet. Rist 1 egg i en separat kopp i melk. Legg til semolina suppe, rør. Fjern fra varme, la stå og server med olje.
  • Suppe med gresskar. Det er laget som melk, men i stedet for et egg, bør biter av kokt gresskar settes i suppen.
  • Pasta- og egggryte - ferdige horn hylle egg og bake under lokket.
  • Høstost, pisket i en blender med bær eller frukt, er en full frokost med gastritt.

Kosthold Lunsjer

  • Vegetabilsk suppe med rømme. Kok kylling kjøtt, fjern fra kjøttkraft, legg poteter, fersk eller surkål. På en liten mengde solsikkeolje spasserovatløk, gulrøtter, hvite røtter, søte paprika. Tilfyll frityr til suppe, server med en skje med rømme eller usøtet yoghurt og et grep med greener.
  • Kjøtt suppe puree. Kok biff og biff leveren, kjøl og bla gjennom en kjøttkvern 2 ganger. Tilsett kylling bouillon eller kokt vann til hakket kjøtt, bland og pass gjennom en sigte. Tilsett smør og friske urter.
  • Vegetabilsk krem ​​suppe. Deilige oppskrifter oppnås alltid når du bruker grønnsaker. For denne suppen kan du bruke brokkoli, blomkål, tomater, paprika, courgette og andre grønnsaker. De blir forkokt, passert gjennom kjøttkvern, fortynnet med en fettbuljong (hvis det ikke er noen forverring av gastritt) eller varm melk, men det kan også kokes med enkelt vann. Kok over lav varme, krydret med smør eller rømme.
  • Vegetabilsk suppe med grønne erter og courgette. Kylling eller biff kjøttkraft legges i sin tur med finhakkede hvite kål, poteter, blomkål. Lim inn en liten mengde smørløk og gulrøtter, legg til suppen. Kok til det koker, legg terninger med fersk courgette, tomater, skrelles. Ferske eller hermetiske erter legges til sist.
  • Kyllingsuppe med ris. Frie kyllingen fra huden, kok den, fjern den fra buljongen og del den i fibre. Hell den vasket risen i buljongen, legg de skivede potetene, kom med koking. Finhakk løk, grøt gulrot revet. Uten steking sovner du i nesten ferdig suppe. Når du bruker slik mat, absorberes næringsstoffer fra kjøtt, frokostblandinger og grønnsaker raskt, mens surheten i magen ikke øker.
  • Frisk kålborsch. Du kan lage mat både i kjøttkraft og vann. Legg den hakkede kålen i kokende væske. I mellomtiden gnidde gulrøtter og revet rødbeter, kuttet løk. Grønnsaker passer i vegetabilsk olje. Potetene tilberedes separat, stekt og satt i borscht og fylt med mel, stekt i smør til lysebrun i fargen. For lysstyrke, er det tilsatt varm rødsjuice til parabolen. Hvis pasienten ikke har forverring eller gastritt med lav surhet, kan du legge til 1 ss ved steking av løk og gulrøtter. l. tomatpuré. Før du spiser, dekorere med greener.
  • I gastritt kan oppskrifter gi pasienter regelmessig forbruk av fiskebøtter. Du kan koke noen ikke veldig fet fisk og enten legge 1-2 halvdeler av et kokt egg til en allerede tilberedt tallerken, eller hell et slått egg i kokende væske og rør det. Du kan legge til hjemmelagde hvetekrutonger.
  • Et stykke kokt kylling med en hvilken som helst frokostblanding (bokhvete, ris, byg).
  • Når gastritt i magen er nyttig å spise fisk. Hakk torsken eller pollockfileten, legg til potetmos, det er 1 egg. Du kan legge til litt revet ost. Alt bland, legg i en ildfast form og bake i ovnen til gyldenbrun.
  • Ris med grønnsaker. Kok til halv klar ris. Varm opp grønnsaker i en stekepanne med en liten mengde olje - hvilke du kan ta, kan du bestemme deg selv Disse kan være courgette, asparges, grønne erter, løk og andre. Tilsett griller til vegetabilsk masse og bland.
  • Beef soufflé. Kok kjøttet til det er mørt, slip i kjøttkvern eller blender, lett salt, tilsett 1 ts. smør og 1 eggeplomme. Smør proteinet separat i skum med 70 ml kjølt melk. Bland forsiktig begge blandingene, sett i en brannskål og bake. Server med hver siderett.
  • Bakt poteter i mikrobølgeovn. Skal flere knoller av poteter, skåret i tynne skiver, lett salt og dryss litt olje. Dryss med revet ost og bake med maksimal effekt i 20 minutter.
  • Steam fisk. Rul biter av magert fisk i mel, stek lett, hell med 3-4 skjeer vann og dampet under lokket i 7-10 minutter.
  • Torsk med ostesaus. Stri torskbitene litt, hell blandingen av smør, mel og melk, dryss med ost og bake i ovnen.

Kostmiddager

  • Potetmos med hjemmelagde kjøttboller. Kok knollene i lett saltet vann, knust i mush, legg til 1-2 ss. l. melk og smør for pomp. For kjøttboller, ta hakket kjøtt (kylling, magert oksekjøtt), tilsett 1 egg gjennomvåt brød i melk, mildt salt det. Lag små kjøttboller, rull i brødsmuler og lag for et par.
  • I menyen for gastritt er det nyttig å inkludere frokostblandinger. Til middag kan du lage bokhvete med melk slik at den ikke er for tørr. Tilsett smør, lov til å spise med rømme eller yoghurt, et stykke hvitt brød med et tynt lag med smør.
  • Egg bør inngå i oppskrifter av diettretter. For gastritis nyttig kombinasjon av egg og grønnsaker. For eksempel, kokt brokkoli trenger å helle 1-2 egg og bake i ovnen.
  • Kyllingeggehogger med siderett. Kok ris, kok kylling fra rå kyllingekjøtt. Bland ingrediensene, legg til 1 egg, danner pindsvin og kok i saltvann. Server med noe korn eller pasta, hell over med olje.
  • Dumplings er bredt representert i arsenalen av diettretter for gastritt. Med denne sykdommen kan de tilberedes med usøtet stekt ost, kokte poteter, men ikke med kål. Knead den vanlige friske deigen (vann, mel, salt, egg), fyll med fylling og kok i saltet vann. Serveres med rømme eller smeltet smør.
  • Mange deilige oppskrifter for sykdommer i mage-tarmkanalen tilbyr dampkoteletter. Oppskrifter inkluderer ikke peppers, stekte løk, men til og med sunne mennesker som dem. Grind biff middels fett, legg til en foreldet brød eller svart brød, gjennomvåt i melk eller vann, 1 egg, 1 ss. l. vegetabilsk olje, salt. Litt stek på 2 sider på en liten mengde solsikkeolje, tilsett 5-6 skjeer kjøttkraft eller vann til gryten, dekselet og dampet til det er klart. Du kan spise slike burgere og dampet. Eventuelle side retter vil gjøre.
  • Pasta i en flåte. Kok pastaen, bland med høyt hakket kokt kjøtt, dryss med ost og bake i ovnen til en skorpe.

Dermed kan interessante retter tilberedes selv med restriksjonene som blir introdusert i diett hos pasienter med gastritt.

Oppskrifter for gastritt med høy surhet

Sykdommer i mage-tarmkanalen er ikke like sjeldne i samfunnet som det kan virke ved første øyekast. Magen lider spesielt av vår livsstil, fordi det er maten som i utgangspunktet kommer inn for videre behandling rett fra munnen. Derfor er det viktig å bruke de riktige oppskriftene for gastritt. Underernæring, alkoholmisbruk, røyking, stress og andre årsaker har en ødeleggende effekt på slimhinnen, noe som forårsaker betennelse som kalles gastritt.

Faktisk er ingen immune mot gastritt. Hver person, minst en gang i livet, opplevde sine manifestasjoner: smerter i overlivet, kvalme, halsbrann, oppkast, stredighet i stolen og økt gassdannelse. Arvelighet spiller en viktig rolle i sykdommen: Noen mennesker trenger bare å spise noe for feit en gang for å provosere et angrep, og noen spiser stadig skadelige matvarer og opplever ubehag bare sjelden.

Det er klart at å gi opp den vanlige daglige rutinen er veldig vanskelig. Det er vanskelig å nekte røkt mat, fett og krydret mat, konditori, men deres rettidige begrensning kan tjene som en god forebygging, ikke bare for gastritt, men for alle sykdommer i mage-tarmkanalen som helhet. Så vil du ikke bare føle "smak av livet", men også redde helsen din.

Men hvis forverringen begynte, så snakk om forebygging sent. Det er nødvendig å starte behandlingen.

Vi diagnostiserer og behandler

En person med slike klager adresserer enten en terapeut eller en gastroenterolog. Både i det, og i andre tilfeller er den generelle blod- og urinanalysen utnevnt. Pasienten blir intervjuet, legen finner ut sammenhengen mellom smerte og matinntak, dårlige vaner, arvelighet og mye mer, noe som vil bidra til å skille mellom gastrointestinale sykdommer mellom hverandre. Fibrogastroduodenoscopy (FGDS) utføres på obligatorisk basis, og hvis en prosess er mistenkt for malignitet, tas en biopsi. Finn ut hvilken form for gastritt - med høy eller lav surhet, fordi videre behandling vil avhenge av den. Økt syre i mer enn halvparten av tilfellene signalerer infeksjonen av H.Pylori, en betinget patogen bakterie som aktiveres under langvarig effekt av en irritasjon på mageslimhinnen. Identifiser det med urease-test, økt surhet bekrefter tilstedeværelsen av klager på halsbrann og PH-metri av magesaft.

Terapi utføres under medisinsk tilsyn, selvmedisinering er uakseptabelt. Antacid medisiner, protonpumpehemmere, gastroprotektorer er foreskrevet. De reduserer surheten i magesaft og forbedrer kvaliteten på menneskelivet. Ved sterkt smertesyndrom brukes antispasmodik, og prokinetikk brukes til å forbedre peristaltikken i hele tarmkanalen. Med bekreftet H.Pylori utføres utrydding av antibiotika.

Narkotikabehandling bør støttes av passende diettbehandling.

Tillatte produkter

Nyansen av dietten med gastritt er at produktene begrenser og forandrer måten de tilberedes på:

  • Fettfattige varianter av kjøtt og fisk, kjøttkraft basert på dem;
  • Supper, krem ​​supper;
  • Vegetabilsk olje som et alternativ til fløte;
  • Grønnsaker og frukt dampet, kokt eller bakt;
  • Kashi, pasta;
  • Meieriprodukter med lavt fett og surhet (bare frisk);
  • Salater (pølse og ost kan legges i begrensede mengder);
  • Tørket brød.

Forbudte produkter

I perioden med forverring av sykdommen fra disse produktene er det bedre å nekte, slik at legemiddelbehandling har en positiv effekt:

  • Krydret, stekt og feit mat;
  • Røkt kjøtt;
  • leveren;
  • Noen porridges (bygg, ert, hirse, mais);
  • Fett kjøtt og fisk;
  • Sukkervarer, spesielt med krem ​​og andre fyllinger;
  • Fersk bakeri produkter;
  • Sterk te, kaffe, kakao, sjokolade;
  • Friske grønnsaker og sure frukter.

Syring: kostholdsterapi

Du vet fra din personlige erfaring hvor vanskelig det er å forlate ditt vanlige kosthold, men du må gå over deg selv, spesielt i en periode med akutt sykdom. Legen din vil gi deg en liste over godkjente produkter og hjelpe deg med å opprette den riktige daglige rutinen. Først av alt er det nødvendig å inkludere i diettproduktene med innhyllingsegenskaper. Disse er supper, krem ​​supper, meieriprodukter, gelé. De har en gunstig effekt på mageslimhinnen, absorberes lett og beskytter veggen mot aggressiv påvirkning av magesaft. Fett og røkt mat er helt utelukket fra kostholdet, i hvert fall til du føler deg bedre. Prefekt er gitt til fettfattig kjøtt (kylling, kanin, kalkun), kjøttet er spesielt godt absorbert sammen med kokte grønnsaker og lett garnering (ris, nudler, bokhvete grøt, couscous, etc.). Det er vanskelig å holde fra søtsaker, men til glede for leserne kan du spise marshmallow, marshmallow, syltetøy og honning. I begrensede mengder, men bruk er tillatt.

Atrofisk gastritt: diett nyanser

Atrofisk gastritt er en konsekvens av gastrit med høy surhet, i de siste stadiene av dietten vil det være litt annerledes. Generelt ser omtrentlig menyen for dagen ut slik:

  • Havregryn med bær, te;
  • Steamed pannekaker med rømme;
  • Vermicelli og kyllingsuppe, brød;
  • Frukt juice konsentrere, kjeks;
  • Potetmos, kokte fiskfileter, te.

Hovedretter for gastritt er ikke forskjellig i noe, men med atrofi over tid er det en reduksjon i surhet, som må økes ved å inkludere i kostholdet av sure grønnsaker og frukt. Dette er hovedforskjellen mellom disse to lignende sykdommene i magen.

Mange mennesker er interessert i spørsmålet om det er mulig å spise nyttårsverk, fordi sykdommen ofte fanger oss uventet. Svaret er, men med begrensninger. Det er kategorisk umulig å spise dette i de første dagene av sykdommen, i 5-7 dager er det mulig å bruke retter, men det bør huskes på at salatdressingen skal være uten krydder og majones. Det er bedre å spise salater med fettfattig rømme, og enda bedre med vegetabilsk olje. Dampet eller bakt kjøtt er også tillatt i rimelige mengder. Men fra alkohol på helligdager skal forlates!

Daglig rutine og diett

Selvfølgelig er hver sykdom et signal om at en person fører en feil livsstil. Dessverre er uro, konstant kaotisk brunisk bevegelse og vinkelrett stillesittende livsstil påvirke helse ikke den beste måten. Den må ha sitt eget gylne middel, som vil tillate deg å nyte livet uavhengig av tilstanden.

  • La oss si umobilitet - nei. En stillesittende livsstil, enten tvunget eller fritt valgt, er vår fiende. Det "senker" kroppen vår, derfor er ikke bare den psyko-emosjonelle tilstanden forstyrret, og et stort antall psykiske lidelser er lagt til, men det har også en negativ effekt på motiliteten i mage-tarmkanalen.
  • Feverish kjører mellom kontor sammenkomster er også en slik ide. Å spise på farten eller tørr ransjoner laster bare kroppen og tilsetter ikke det med vitaminer og mineraler.
  • Morgen er bedre å starte med et glass kjølig vann, og deretter gjøre 10 minutters trening;
  • Det ideelle alternativet vil være en kontrastdusj, som vil forsterke kroppen din og få deg til å våkne opp. Dette er spesielt viktig når en person lider av konstant tyngd etter å ha spist og med avføringssykdommer i form av forstoppelse;
  • I intet tilfelle ikke spis om natten, drikk bedre et glass kefir eller yoghurt, du kan med en liten mengde tårtekaker eller bagels;
  • Drikk mer rent vann. Å drikke 2 liter vann om dagen forbedrer motiliteten i mage-tarmkanalen. Har du lagt merke til en tunghet etter å ha spist når 3 eller 4 timer har gått? Prøv å drikke to briller kjølig vann, etter en stund vil alvorlighetsgraden avta.

Meny for hver dag

tirsdag:

  • Rispudding med bær, te;
  • Et glass kefir;
  • Bokhvete suppe, to stykker brød;
  • Stokk ovn gryte, te;
  • Potetmos med kokt fisk.

torsdag:

  • Melk grøt, te;
  • yoghurt;
  • Nudelsuppe, kyllingkotelett, et stykke brød;
  • gelé;
  • Ris, grønnsakssalat, te.

torsdag:

  • Muesli med honning;
  • Søt eple;
  • Kylling kjøttballsuppe, et stykke brød;
  • Banan smoothie;
  • Bokhvete grøt med melk, te.

tirsdag:

  • Stokk ovn gryte;
  • yoghurt;
  • Suppepuré med magert kjøtt, et stykke brød;
  • Brød, kompote;
  • Ris med steames grønnsaker..

fredag:

  • Bokhvete grøt med bær, te;
  • yoghurt;
  • Broccoli krem ​​suppe, kylling kotelett, stykke brød;
  • Tørket fruktkompot, galetnye-kaker;
  • Couscous, grønnsakssalat, te.

lørdag:

  • Havregryn, te;
  • Steamed ostekake;
  • Bokhvete suppe, toast;
  • Søte bær smoothies;
  • Vermicelli med kyllingbiff.

søndag:

  • Rispudding med bær;
  • Tørket frukt kompott;
  • Melkesuppe, to stykker brød, te;
  • Kjeks, gelé;
  • Blomkålpuré, kyllingkotelett, te.

En time før sengetid bør du drikke et glass nonfat melk, yoghurt eller kefir.

Koker deilig og sunt!

Oppskrifter for gastritt med høy surhet innebærer:

  • Mangel på krydder, krydder;
  • Fine kutte ingredienser;
  • Kokte eller bakt grønnsaker;
  • Bytt smør for grønnsak eller oliven;
  • Serverer ferdige måltider ved romtemperatur, glem varm og kald mat!

Melkesrisksuppe

I denne parabolen på en gang to plusser. For det første er det lett å forberede, og for det andre er suppen så søt at den fungerer som en gastroprotektor. Den omslutter mageslimhinnen og beskytter den mot virkningen av saltsyre.

Du trenger:

  • Vegetabilsk kjøttkraft basert på dine preferanser (fra blomkål, brokkoli, poteter, etc.) - 1,5 kopper;
  • Kokt ris - 0,5 kopp;
  • Mager melk - 0,5 kopper;
  • Eggeplomme - 1 stk.

Forbered den kokte risen gjennom en sigte i en gryte, tilsett kjøttkraft og melk til risen, sett på en langsom brann og kok opp, samtidig fjerner skummet som dannes. Etter koking, og denne prosessen tar ikke mye tid, ca 10 minutter, lukk pannen med lokket og la suppen stå for en kvart time. Deilig middag er klar, god appetit!

Curd gryteolje

En deilig lunsj ble servert, men vi glemte frokosten. Oppskriften på denne gryten vil ikke forlate likegyldig til og med en innfødt søtand, fordi sammen med søte bær eller honning blir måltidet en virkelig ferie.

Du trenger:

  • Lavfett kefir - 200 ml;
  • Høstost - 200 g;
  • Semolina - 70 g;
  • Egg - 1 stk;
  • Baking pulver - klype;
  • Salt, sukker - å smake.

Grind gjennom en sigte ostemassen blander med kefir, semolina, egg og bakepulver. Den resulterende homogene massen blir plassert i en beholder og forlatt i ovnen i 25-30 minutter ved 180 grader. Server med bær, honning eller rømme. Bon appetit!

Kissel

Og hva en ettermiddagsmat uten gelé!

Du trenger:

  • Søte bær - 500 g;
  • Stivelse - 100 g;
  • Vann - 3 l;
  • Sukker - 300 g

I en kasserolle, la vannet koka, tilsett sukker og bær. I en annen beholder omrøres stivelsen grundig i kaldt vann og blandes med bærene. For en god effekt skal kissel lage mat i 10 minutter. Serveres varm eller kald. Bon appetit!

Prognose og forebygging

Mer enn halvparten av verdens befolkning lider av gastritt i varierende grad, men dette forhindrer ikke folk i å leve og nyte hver dag. Det viktigste er å ta medisin og følge en diett. Over tid vil du være i stand til å inkludere søtsaker i kostholdet, noen ganger hengi deg til fete eller krydrede retter, deres bruk i moderering vil ikke skade slimhinnene og underholde det indre egoet. Den mest interessante tingen er at fete kjøtt faktisk reduserer surhet i magen, men forverrer peristaltikken, og derfor blir de fjernet fra kostholdet under forverring av gastritt.

Det er mye lettere å forhindre sykdommen enn to uker å drikke antibiotika og andre rusmidler, og deretter følge en diett i minst en måned. derfor:

  • Spis riktig. La sunne matvarer dominere i kostholdet ditt, så vil du ikke få ubehag fra ferskt spist godteri;
  • Drikk mer vann. Vann akselererer metabolske prosesser i kroppen, fjerner giftstoffer og øker gastrointestinal peristaltikk;
  • Gjør sport. Dette er en garanti for at du vil spise ofte og gradvis, bli kvitt overflødig vekt, hvis det er en, "våkne" kroppen fra stillesittende arbeid og få det til å fungere normalt;
  • Gi opp sigaretter og begrense alkohol til et minimum. Røyking øker sekresjonen av saltsyre og øker surheten i mageinnholdet. Etter å ha oppnådd stabil remisjon, spesielt hos personer med atrofisk gastritt, er det mulig at et glass rødvin med kjøttretter med grønnsakgarnering kan være sjelden, dette vil øke surheten og forbedre absorpsjonen av fordelaktige stoffer;
  • Hvile og tilgi deg mer tid. Øvelse av din favoritthobby vil redusere stress, som bokstavelig talt "styrker" magen din for å produsere en stor mengde gastrin;
  • En gang i året, besøk en gastroenterolog og sjekk for gastritt eller magesår.

Oppskrifter for gastritt med høy surhet: hva og hvordan å lage mat

Et balansert kosthold er viktig, ikke bare for fordøyelsen, men også for helbred. Det som kom inn i magen, påvirker direkte tilstanden til veggene. Derfor inneholder oppskrifter for gastrit med høy surhet vanligvis produkter som reduserer konsentrasjonen av saltsyre, forhindrer veksten av bakterier H.pylori.

Gastritchik-menyen kan være variert, velsmakende og samtidig trygg, spesielt i remisjon.

Liste over tillatte og forbudte produkter

Ernæring for gastritt med høy surhet bør organiseres for å forhindre forverring; Menyen skal inneholde produkter som ikke irriterer mageveggene. Disse inkluderer:

  • høyfibrer frukt og grønnsaker: epler, brokkoli, gulrøtter;
  • vitamin grønnsaker i pureed form: blomkål, poteter, tidlig courgette;
  • magert fisk, fjærfe kjøtt;
  • probiotika i sammensetningen av fettfattige kefir og yoghurt;
  • drikker uten koffein og gass.

Når det gjelder forbudte produkter, bør du unngå alt som kan forårsake forverring. Under forbudet (selv på remissjonsstadiet) er:

  • alkohol;
  • kaffe;
  • fruktjuice;
  • fett og stekt mat;
  • karbonatiserte drinker;
  • krydder.

Brød, frokostblandinger, pasta er akseptabelt, men i svært begrensede mengder. Oppskrifter basert på fullmælk, tung krem, hvetemel er også best unngås.

Generelle prinsipper for diett for gastritt med høy surhet

Spise i en hast, stress og overflod av "forbudte" produkter i kostholdet fører til økning i surhet, betennelse i mageveggene. Derfor er det grunnleggende prinsippet om ernæring i gastritt med høy surhet dominans av alkaliske matvarer i menyen. Den daglige rasjonen er best delt inn i flere måltider; I hvert fall ikke hopp over frokost og ikke gå i seng med full mage.

Du bør ikke gå i dvale og med en vedvarende følelse av sult: Det er fare for å få erosiv eller til og med atrofisk gastritt. Hvis for mye tid har gått fra middag til sengetid, kan du drikke havremelkissel om natten, eller et glass fettfattig yoghurt.

Oppskrifter for et sunt kosthold for gastritt

Første kurs

Supper er en viktig del av middagen. Selv en flytende kjøttkraft uten stykker kjøtt og grønnsaker vil gi kroppen energi, samt berolige en betent mage. Oppskrifter for supper med gastritt med høy surhet består vanligvis av grønnsaker, fjærfe. Kalsiumsuppe med lavt kaloriinnhold kan konsumeres innen få uker etter forverringen. Men den første med fjærfe kjøtt er bedre å utsette til stadiet av stabil remisjon (regelen gjelder ikke for buljonger).

For forberedelse av vegetabilsk kjøttkraft vil trenge:

  • 50 gram finhakket løk;
  • 100 gram poteter, kuttet i små terninger;
  • 100 gram finhakket masse av modne tomater (uten bein og skinn);
  • 50 gram stivede gulrøtter;
  • 50 g stykke selleri rot (etter kokekast);
  • tørr urter krydder: oregano, basilikum, koriander;
  • salt til smak

Legg de tilberedte grønnsaker og krydder i en gryte, hell to liter vann og kok til grønnsakene myker og kok opp halvparten av væsken. Hvis kronisk gastritt diagnostiseres i remisjonen, kan du bruke suppen med grønnsaker (kaste selleri). Strained buljong uten grønnsaker kan lett komme inn i menyen under forverring av gastritt med høy surhet.

Kyllingnudelsuppe med spiderwebs kan legges til dietten ca to uker etter forverringen.

  • 2 liter vann;
  • 100 gram finhakket gulrøtter;
  • 400 gram kokt kyllingbryst uten hud og bein;
  • 100 gram spindelveve nudler;
  • 2 egg;
  • ½ ts oregano;
  • salt til smak

Hell gulrot med rent vann og kok til det er mykt, tilsett salt, krydder og bryst, kutt i små terninger. Tilsett varme og kok i ytterligere 10 minutter. Hell nudler, kok i ca 7 minutter, og brøt egg i kokende vann. Bland intensivt innholdet i pannen slik at eggene ikke blir kokt i en klump. Etter 5-7 minutter blir suppen klar.

Oppskriften på en velsmakende diettgrøt

Havremel anbefales å spise til frokost, men ikke alle har tid til å lage en sunn matrett. Fem minutters porridges fra poser er kategorisk forbudt for gastrit, fordi kosttilskudd (smakforsterkere, fargestoffer) kan provosere forverring. Ikke gi opp havremel, det er bedre å bare forberede alt du trenger om kvelden.

  • 100 gram havregryn;
  • 1 glass melk;
  • 50 gram pureed banan;
  • 2 ts. ikke-sukkert honning.

På kvelden, hell havregryn med melk, tilsett bananpuré, bland godt og kjøl ned over natten. Om natten vil flakene svulme, skaffe en hyggelig banansmak. Om morgenen trenger du bare å sette platen i mikrobølgeovnen og oppvarme innholdet (hvis all melk er absorbert, kan du legge til en annen 50-60 ml). For å forbedre smaken, legg til honning.

Fisk og sopp gryte oppskrift

Denne andre parabolen er utarbeidet enkelt og lar deg få nok uten å skade magen.

  • 1 kg tilapiafilet (torsk er også egnet);
  • 500 g mushroom, skiver i tynne skiver;
  • 1 ss. l. olivenolje;
  • krydder (salt, tørre urter);
  • 50 gram revet nederlandsk ost (valgfritt).

Smør form av vegetabilsk olje. Legg sopp på bunnen, dryss med krydder. Legg fileten (tykkelsen på stykket er ikke mer enn 1 cm), dryss med krydder. Hell over olivenolje og legg et annet lag med sopp. Legg i ovnen, forvarmet til 160 grader i 45 minutter. 10-15 minutter før matlagingen slutter, kan du steke gryten med ost.

Sunn Vegetabilsk Salat Oppskrift

Denne salaten kan være en fullverdig parabol for kjøtt eller fisk, være en komplett snack.

  • 200 gram kokte gulrøtter.
  • finhakket sesongens grønnsaker (persille, løk, dill);
  • 4 ss. l. appelsinjuice (2 ss juice kan fortynnes med 2 st. vann);
  • 2 ts. vegetabilsk olje;
  • salt (ikke mer enn en klemme).

Grate gulrøtter på en shredder. Tilsett olje, salt, urter og bland godt. Dryss med appelsinjuice før du serverer. Hvis salaten har en sur smak, legg deretter til en annen skje med vann og bland.

Poached egg oppskrift

Poached egg er tilberedt raskt og er egnet selv for menyen de første dagene etter forverringen. Produktet må imidlertid testes og være veldig friskt. På grunn av risikoen for salmonellose, under graviditet er det bedre å forlate teknikken med poaches.

For å forberede en delikat tallerken trenger du et talent. Kok vann i en stor gryte, legg til tsk. salt. Egg brutt i en tallerken uten å bryte eggeplommen. Så snart vannet koke, må du ikke redusere varmen, hell egget. Vent 5 minutter og flytt egget med en skimmer på en tallerken.

Det er viktig! I ferd med matlaging kan ikke nedvarme varmen, rør innholdet på pannen.

Bananbrødoppskrift

Denne oppskriften er god fordi, avhengig av mangfoldet av bananer, kan du tilberede enten en dessert eller et hovedrett (for eksempel tilsetning til pochert egg).

  • 400 gram grovt helkornsmel;
  • 1 ts bakepulver;
  • en halv teskje med natron;
  • en fjerdedel teskje kanel;
  • en kvart teskje salt.
  • 2 egg hvitt ved romtemperatur;
  • 200 g bananer, malt i potetmos;
  • 50 g vegetabilsk olje uten uttalt lukt;
  • 100 g sukker (legg til bare hvis bananene er søte, og planlegger å lage en dessert).

Bland i mel, bakepulver, brus, kanel og salt i en bolle. I en separat bolle, slå de hvite, legg til bananpuré, smør, sukker (om nødvendig). Bland forsiktig innholdet i to boller (luftbobler kommer til å dannes i prosessen, og sikrer mykhet av deigen, så det er ikke nødvendig å bruke en mikser).

Smør skjemaet (størrelse ca. 25 * 25) med olivenolje, flytt deigen og bake i 50-60 minutter i ovnen, forvarmet til 180 grader.

Dairy Souffle Oppskrift

Denne delikate desserten kan kalles kosthold, fordi den er tilberedt med skummet melk. Souffle vil være en god matbit midt på dagen.

  • 1 pakke gelatin (15 g);
  • 50 g vann
  • 150 g melk (opptil 1% fett);
  • 50 g pulverisert sukker;
  • 1 ts. vaniljepulver.

Hell gelatin med vann og vent på fullstendig hevelse. Varm melken over middels varme (ikke koker!), Fjern deretter kasserullen fra ovnen. Tilsett gelatin og bland kraftig. Legg til pulver, vaniljesukker og slå med en mikser til et skum oppstår. Hell i mugg og legg over natten i kjøleskapet. Souffle klar.

Omtrentlig daglig meny for gastritt med høy surhet

Alle ovennevnte retter kan kombineres i en meny, og deretter vil en diett med gastritt med høy surhet komme ut velsmakende og variert.