Hoved / Gastritt

Terapeutisk diett for betennelse i tarmene

Gastritt

Under inflammatoriske prosesser i mage-tarmkanalen forstyrres fordøyelsen av mat og absorpsjon av næringsstoffer. Derfor bør en diett med betennelse i tarmene være lett, ikke å belaste eller irritere fordøyelsessystemet.

Vanligvis tilordnet tabell nummer 4 av Pevzner. Hensikten med denne dietten er:

  • reduksjon av betennelse i tarmen og dermed en reduksjon i alvorlighetsgraden av symptomer på tarmbetennelse;
  • regulering av gastrointestinale funksjoner,
  • gi kroppen med alle nødvendige næringsstoffer i forhold til nedsatt fordøyelsesfunksjon,
  • normalisering av aktivitetene til andre organer som kan være involvert i den patologiske prosessen (lever, nyrer, etc.).

Prinsipper for ernæring i de betente tarmene

Diet №4 ved Pevsner gir et unntak fra kosten enhver kjemisk eller mekanisk irriterende produktene. Næringsstoffer som kan forårsake gjæring eller rotting i tarmen med økt gassdannelse er også begrenset. Alle måltider bør være varm, varm og kald mat forstyrrer tarm peristaltikk og irriterer slimhinnen i mage-tarmkanalen.

Du kan ikke spise stekt, marinert, saltet, røkt mat. Maten skal dampes, stuves, kokes, bakt. Produktene skal være godt jordet i kjøttkvern eller blender. Grønnsaker kan tørkes gjennom en sigte. Grove produkter som inneholder mye vegetabilsk fiber bør også utelukkes.

Tips: Et viktig prinsipp for klinisk ernæring - fragmentering. Det er bedre å spise oftere, for ikke å overbelaste tarmen. I dette tilfellet kan du ikke spise for mye, deler skal være små - 150-200 g.

Hvilke retter kan jeg lage mat?

Følgende matvarer og matvarer kan inngå i kostholdet for tarmbetennelse:

  • Steam kjøttboller, dumplings eller kjøttboller laget av magert fisk eller kjøtt (kalvekjøtt, biff, kylling, hake, rosa, kanin);
  • kjøtt- eller fiskesuffel;
  • grønnsaker og grillet mosede supper i kjøtt-, fisk- eller grønnsaksbuljong med lite fett (andre)
  • kokt eller kokt egg;
  • fersk sour cottage cheese, cottage cheese gryte;
  • strimlet korn fra korn vann, vegetabilske kjøttkraft eller fortynnet melk (fortrinnsvis havre, bokhvete, ris semule og kornprodukter);
  • gårsdagens hvetebrød eller kjeks fra den;
  • smakfull søtt bakverk.


Fra drikke kan du drikke en rekke gelé og dogrose kjøttkraft. Som dessert, frukt og bærgelé, er kompoter laget av blåbær, chokeberry eller fuglkirsebær tillatt.

Kosttilskudd for tarmbetennelse innebærer forbruk av 2000 kcal per dag. Daglig næringsinnhold: protein - 100 g fett - 70 g karbohydrater - 250 g (hvorav 30 til 40 g sukker).

Produkter som skal kuttes

Følgende matvarer og drikkevarer anbefales ikke:

  • ferskt brød (hvitt og spesielt rug);
  • kli;
  • helkorns frokostblandinger;
  • pasta;
  • bygg, hirse korn;
  • bønner;
  • helmelk, krem;
  • fermenterte melkdrikker (i den akutte perioden);
  • fett kjøtt og fiskprodukter (svinekjøtt, lam, gås, and);
  • pølser;
  • kaviar og noen hermetikk;
  • rå grønnsaker og frukt (spesielt kål);
  • krydder og krydder, varme sauser, sennep, majones;
  • karbonatiserte drinker (limonade, kvass, mineralvann).

Alkohol i noen form, søte bakverk og søtsaker er også forbudt. Hvis tarmbetennelse skyldes dysbiose, vil oppskrifter fra videoen på slutten av artikkelen hjelpe.

Gjenopprettingstid

Under forverring diett stilnet betennelse i tarmen tillater deg å inkludere en meny med supper kokt korn og finhakkede grønnsaker. Fisk, kjøtt og fjærfe kan tilberedes i hakket form. Hele melk og fløte kan legges til vegetabilsk puree. Grøten må være godt tilberedt, dette gjelder også pasta. Grønnsaker og frukt er tillatt:

  • grønne erter
  • brokkoli,
  • bakt epler og pærer;
  • søte bær (bringebær, jordbær - ikke mer enn 100 g / dag);
  • fruktjuicer, fortynnet med halvkokt vann.


Under helbredende diett for irritabel tarm ekspandert ved gjærede drikkevarer (lav-fett), mild ost. Fra søtsaker kan du spise syltetøy og marshmallow, syltetøy. I restitusjonsperiode, diett energiinntak er 3.000 kcal fett - 100 g, protein - 100-110 g, karbohydrat - 400 g, væsker - 1,5 liter, NaCl -. 10 g fraksjonert strømmodus opprettholdes inntil full restitusjon (min 4 måltider per dag). Da er det lov til å inkludere i diettbiter, modne tomater, søte epler, skrellet).

Det er viktig! Det bør huskes at disse ernæringsregler for tarmbetennelse må følges ganske lang tid, inntil remisjon eller fullstendig gjenoppretting oppnås.

Kosthold for tarmbetennelse, sunn mat

Tarmkanalen er mer utsatt for uønskede faktorer. For å hindre utviklingen av ulike sykdommer og redusere antall eksacerbasjoner, må du spise riktig. Derfor anbefales det at leger alltid holder seg til et spesielt diett for tarmbetennelse.

Prosessene som oppstår under betennelse i fordøyelseskanalen

Rasjonal ernæring er en av hovedkomponentene i helheten til hele organismen. Med hyppig bruk av rask mat, bekvemmelighet mat og annen junk food er observert uønskede prosesser av gjæring og forråtnelse. Dette fører til forekomst av betennelse og manifestasjon av ubehagelige symptomer.

Hvis det er noen skader på organens slimhinner, begynner det skadede området å oppleve økt blodgass. Årsakene til patologi kan varieres, men uansett dette oppstår flere ubehagelige fenomener.

  1. Glatt muskelstruktur begynner å redusere, mot bakgrunnen der det er kramper og smerter i magen.
  2. Krenket tilstanden til mikroflora.
  3. Det er mangel på enzymer, noe som resulterer i økt gassdannelse og oppblåst mage.
  4. Det er mangel på absorpsjon av fordøyelsesenzymer ved tarmveggene. Etter hvert blir kroppen tynnere.
  5. En utilstrekkelig mengde kjertel kommer inn i blodet fra fordøyelseskanalen. Dette fenomenet påvirker hemoglobin.
  6. Når betennelse i tarmene til pasienten alltid ledsages av forstoppelse eller diaré.

Først av alt, hvis du opplever ubehagelige symptomer, bør du konsultere en lege og gjennomgå et behandlingsforløp. For å gjøre det mer effektivt, bør du følge en diett for betennelse i mage og tarm.

Funksjoner på menyen for tarmen

Riktig ernæring for tarmbetennelse er en av de viktigste delene av behandlingen. Hvis maten er valgt i henhold til sykdomsforløpet, vil det være mulig å raskt kvitte seg med ubehagelige symptomer.

Legene gir noen viktige anbefalinger i skjemaet:

  • rikelig bruk av ikke-karbonert rent vann. Det er svært viktig å fylle opp lageret tapt under oppkast og diaré. Drikker bør imidlertid ikke være søte eller salte;
  • temperaturregimet av retter. Produkter før bruk må bringes til en temperatur på 40 grader. Det er strengt forbudt å spise varm eller kald mat;
  • fraværet av irriterende komponenter av kjemisk eller mekanisk type;
  • Mangelen på innhold av stoffer som fører til gjæring og rotte prosesser;
  • unntak til maten, som inneholdt mange vegetabilske fibre;
  • unngå bruk av krydder;
  • utelukkelse fra menyen med fete og stekte matvarer, røkt kjøtt, hermetikk, pickles, marinader;
  • utelukkelse fra dietten av meieriprodukter;
  • Restriksjoner i menyen med kringle, mel og bakervarer;
  • tilstedeværelsen i sammensetningen av produkter av omega-3 fettsyrer, kalsium og magnesium.

Andelen fett og karbohydrater i dietten bør være minimal og ikke overstige 70 og 250 gram per dag. Dette øker mengden proteinforbindelser til 150 g. Mengden salt bør ikke være mer enn 7 g.

Metoder for oppvask


Kosthold for tarmbetennelse hos en voksen innebærer riktig bearbeiding av mat. Damping regnes som ideell. Du kan også stuge, koke eller bake.

Ferskt tilberedte matvarer skal grundes grundig til en puree. For slike formål, en blender, kjøttkvern, vanlig gaffel, sil.

Menyen skal inneholde grøt, kokt på vannet. De må også være i en splittet form. En av komponentene i dietten er kjøttkraft og buljonger. De anbefales å være forberedt på grønnsaker, fettfattige varianter av kjøtt og fisk.

Kjøtt- og fiskeretter serveres best som kjøttboller eller kjøttboller. Hakket kjøtt må hakkes flere ganger.

Det er lov å lage gelé fra ikke-sure frukter og bær, bryg te og kaffe, men ikke til en sterk tilstand.

Retter i betennelsesprosesser i tarmkanalen

Mange pasienter spør seg selv, hva kan du spise med tarmbetennelse? De viktigste typene av retter er vanligvis delt inn i flere kategorier: forbudt, begrenset og optimal. Til alt dette er en av hovedoppgavene å justere dietten, avhengig av forstoppelse eller diaré.

  • dyre typer fett;
  • fett kjøtt og fisk i form av svinekjøtt, lam, and, gås, stein og beluga;
  • kokte egg;
  • sauser, sennep, pepperrot;
  • noen typer frokostblandinger: perlebyg, yachka, hirse;
  • belgfrukter;
  • vegetabilske avlinger av brennende karakter i form av: reddik, hvitløk, pepper, løk;
  • sopp;
  • melprodukter basert på høyverdig mel;
  • søtsaker og sjokolade;
  • drikker med mye gass og sukker.

Kosthold for patologier i tarmkanalen innebærer begrensning av noen produkter i form av:

  • mat høyt i kolesterol;
  • eggeplomme;
  • lever, lunge og tunge;
  • meieriprodukter;
  • smør.

Menyen for tarmbetennelse bør bestå av:

  • fra foreldet brød og kjeks;
  • fra magre typer kjøtt: biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun;
  • fra lavmette fiskearter: kulmule, lodde, torsk, gjeddeabbor;
  • fra lavfed bouillon og supper, som er kokt på korn og grønnsaker;
  • fra frokostblandinger: bokhvete og havregryn for å slappe av fordøyelseskanalen og risen for å sikre stolen;
  • fra pasta basert på durum hvete;
  • fra vegetabilske og fruktavlinger, avhengig av hva som må gjøres - for å svekke eller styrke stolen;
  • fra juice basert på grønnsaker og frukt;
  • fra kjære
  • fra tørket frukt.

Under gjenopprettingsperioden etter betennelse i tarmkanalen, anbefaler leger å inkludere i dietsuppe med kokt frokostblandinger og finhakkede grønnsaker. Hele melk eller krem ​​kan legges til kjøtt og fiskeretter.

Listen over tillatte produkter ekspanderer.

Den inkluderer:

  • grønne erter;
  • brokkoli;
  • bakt epler og pærer;
  • søte bær i form av jordbær og bringebær;
  • fruktdrikker. Før bruk skal de være halvt fortynnet med varmt vann.

Honning fremmer rask gjenoppretting av tarmbetennelse. Dens innvirkning er rettet mot å normalisere tilstanden av mikroflora, rask vevregenerering og forbedring av matfordøyelsen.

Ernæring i inflammet stor tarm

Den inflammatoriske prosessen i tykktarmen er ledsaget av en uregelmessig tømning av tarmkanalen. Pasienten har en tendens til hyppig forstoppelse eller diaré. Basert på individuelle egenskaper, er en rasjonell meny samlet.

Når forstoppelse diett anbefales å være fortynnet med sukkerholdige stoffer med en svekkende egenskap i form av fruktjuicer, honning, søte frukter.

Når diaré er strengt forbudt å bruke slike produkter. Mat bør beskytte kroppens vegger så mye som mulig og fremme utviklingen av slim. I slike tilfeller anbefales pasienten å inkludere i kosten av fettfri kjøttkraft, finhakket kjøtt, nudler. Hvis kroppen normalt oppfatter fermenterte melkeprodukter, kan du spise fersk hytteost.

Mat på betent tarm

Den inflammatoriske prosessen som forekommer i tynntarmen, kalt enterocolitt. Dette fenomenet kan også ledsages av både diaré og forstoppelse.

På bakgrunn av hyppig tømming av tarmkanalen mister kroppen raskt væske. Dette fører til et brudd på vann-saltbalansen. Derfor, i de første dagene av legene anbefaler å begrense forbruket av mat. Tillat å drikke bare sterk svart te uten tilsatt sukker.

Med en flytende avføring er blåbærbær kissel og risvann bra. På 3-4 dager utvides menyen gradvis. For å forbedre motorfunksjonen blir produkter som reduserer gjæringsprosessene introdusert.

I det akutte kurset bør preferanse gis til ris og semolina, magert kjøtt, fisk, appelsinjell, mandariner.

Når tegnene går ned, kan du utvide kostholdet.

Eksempelmeny for dagen

Behandling innebærer nødvendigvis inkludering av diett. Menyen er basert på det faktum som følger med denne prosessen.

Når forstoppelse bruker følgende meny.

  1. Til frokost, bruk et krus med kjøttkraft fra hoftene. I drikken kan du legge til to spiseskjeer med honning.
  2. For den andre frokosten tilberedes et kokt egg. Du må også spise et stykke brød.
  3. Ved lunsjtid, kokt havremel med tørkede aprikoser.
  4. Til lunsj spises suppen med bakken courgette og kylling kjøttboller.
  5. Om kvelden er det bedre å spise fiskesuppe, bokhvete med kjøtt-soufflé.
  6. En time før sengetid, bruk et glass gelé og et bakt eple uten peeling.

Totalt antall kcal er 2000.

Den totale mengden salt - 7 g.

Proteiner, karbohydrater, fett - 150 g, 250 g, 70 g.

  1. Morgenen er bedre å lage mat og spise 2 modne pærer.
  2. På den andre frokosten kan du spise omelett 2 rusker.
  3. Ved lunsjtid, grindet risgrøt laget på vannet, med tilsetning av tørkede aprikoser tilberedes.
  4. Til lunsj blir fiskesuppe med ris og torsk kjøttboller spist.
  5. På kvelden, egnet suppe med hakkede poteter.
  6. Før sengetid brukes en avkok av ris med en skje med honning og 2 bakte pærer.

Totalt antall kcal - 1800.

Den totale mengden salt - 7 g.

Proteiner, karbohydrater, fett - 150 g, 250 g, 60 g.

Mellom måltidene må du drikke 2-2,5 liter renset vann uten gasser.

Etter at symptomene på sykdommen forsvinner, returneres fast mat og mat med en stor mengde fiber til dietten. Hvis du strammer med en diett, vil denne prosessen føre til avhengighet. Da vil kroppen bli vanskeligere å gjenoppbygge på en normal livsstil.

Hva skal være ernæring for tarmbetennelse?

En gruppe erfarne spesialister har utviklet et spesielt kosthold for tarmbetennelse som hjelper folk med å bekjempe forstoppelse og overvinne andre ubehagelige konsekvenser av sykdommen.

Hver person minst en gang i sitt liv møtte problemet med feilfunksjon i mage-tarmkanalen. Først av alt forekommer slike sykdommer som følge av feil livsstil, så vel som usunn og usystematisk ernæring. Ofte oppstår disse sykdommene som diaré med hyppig forstoppelse. I dette tilfellet har næringsstoffene ikke tid til å absorbere og gi den ønskede effekten.

I tilfelle av forstoppelse, tvert imot, får tarmen en stor mengde giftige stoffer som påvirker fordøyelsessystemet som helhet negativt. Vanligvis oppstår slike problemer mot bakgrunnen av betennelse i tarmene og andre organer i mage-tarmkanalen.

Hva er essensen av dietten for betennelse i fordøyelseskanalen?

Ernæring for tarmbetennelse kan ikke kalles for mager og monotont, som eksperter tillater å spise nesten alt, men produkter skal inntas i moderasjon. Hovedtrekk ved denne dietten er den riktige måten å lage mat på.

Først av alt er dietten for betennelse i bukspyttkjertelen og andre organer i fordøyelsessystemet rettet mot maksimal lettelse og lindring av mage og tarm. Da vil den inflammatoriske prosessen ikke utvikle seg, og irritasjonen vil gå bort etter noen uker.

Vanligvis gir gastroenterologer i slike tilfeller en diett på nummer 4. De fleste eksperter er overbevist om at det er dette dietten som hjelper til med å normalisere fordøyelseskanalen, metter kroppen med alle nødvendige fordelaktige mikroelementer og vitaminer som er nødvendige for fullstendig gjenoppretting. Dessuten har en slik diett en gunstig effekt på funksjonene til andre systemer og organer.

Ifølge uttalelsen fra erfarne spesialister, bør mat under tarmbetennelse ikke irritere slimhinnene i fordøyelsessystemets organer. Det er veldig viktig å begrense deg selv i matvarer som forårsaker gjæring og en rekke prosesser av putrefaktiv natur.

Det viktigste som bør vurderes når du lager matvaner, er veien for forberedelsen. Det er veldig viktig at all mat er grundig hakket med en kjøttkvern. Dette bidrar til rask assimilering av selv tung mat. Og selvfølgelig, blant alle måtene for matbehandling, bør du velge matlaging i ovnen eller en dobbelkoker. I tillegg tillates eksperter å periodisk slukke grønnsaker og kjøtt med minimal tilsetning av solsikke eller olivenolje.

Det er svært viktig at all mat forbrukes i form av varme. For varme eller veldig kalde retter irriterer mageslimhinnen og bidrar til videre utvikling av sykdommen. Og selvfølgelig bør du nøye overvåke dietten. Eksperter anbefaler å spise opptil 6 ganger om dagen i små porsjoner. Det siste måltidet skal være det enkleste. I tillegg skal middag være senest 3 timer før sengetid. Magen vil dermed ha tid til å assimilere og fordøye all mat, noe som vil lindre fordøyelsessystemet om natten.

Forbudt og tillatt mat for tarmbetennelse

Sikkert alle forstår at problemer med mage-tarmkanalen ikke er vitser, og for å bli kvitt dem så snart som mulig, må du nøye overvåke ditt daglige kosthold.

Menyen til en person som lider av sykdommer i fordøyelsessystemet bør være balansert og ganske nyttig. Det skal sies at de fleste matvarer kan forbrukes, men det må legges særlig vekt på matlagingsmetoden.

Først av alt må kjøtt være til stede i den daglige menyen. Eksperter anbefaler oftest å spise kylling, kalkun eller magert biter av kalvekjøtt. Det er veldig viktig å lage mat til et par med et minimum av krydder. Først da vil kjøttet ikke miste sine fordelaktige egenskaper.

Med jevne mellomrom kan du erstatte kjøtt med magert fisk. Du kan koke det i ovnen eller doble kjelen. På grunnlag av fisk, bør man oftere lage supper eller kjøttkraft, som bidrar til normalisering av fordøyelsessystemet. Videre anbefaler gastroenterologer å spise varm flytende mat hver dag til lunsj.

Egg er svært nyttig i tilfelle av hyppig diaré. Fordelene med kylling og vaktel egg virkelig ingen tvil om du spiser dem i kokt form. Det anbefales imidlertid ikke å konsumere mer enn ett egg per dag.

De viktigste matene til en person som lider av tarmbetennelse er et utvalg av ferske grønnsaker. De er spesielt nyttige i råform. Det er i tilfelle å spise ferske grønnsaker, alle deres nyttige egenskaper blir bevart. Likevel får fagpersoner å lage mat disse produktene på grillen eller i form av stews. Så grønnsaker er også godt absorbert av kroppen.

Fermenterte melkeprodukter er ikke mindre nyttige ved tarmbetennelse. Det bør være minst to ganger om dagen å spise cottage cheese eller kefir. Det er nødvendig å utelukke rømme, smør og for stor fettmælk.

Nybakte bakverk, forskjellige røkt kjøtt, syltetøy og krydder, fettkjøtt og fisk (ørret, laks, svinekjøtt, lam), rike kjøttpålegg, krydret grønnsaker (reddik, reddik, pepperrot, chili pepper etc.) påvirker sykdomsforløpet negativt. ), pasta, søtsaker, te og kaffe.

Som en drink kan et godt kompot av fersk frukt, tørket frukt, samt avkok av ulike urter (mynte, salvie, lime og til og med kamille) være et godt alternativ. Men hoveddrikken bør være enkel destillert vann i store mengder.

Omtrentlig oppskrift ukentlig diaré diett

Pankreatitt krever spesiell oppmerksomhet mot dietten. Kvantitative og kvalitative indikatorer for daglig ernæring bestemmes individuelt for hver person. For eksempel, med hyppig diaré, anbefaler eksperter å holde seg til en diett, og i andre tilfeller når avføringen er et uregelmessig fenomen, er det helt annerledes.

Med flytende avføring hos en voksen, bør den ukentlige menyen se slik ut. På den første dagen av kostholdet til frokost kan du lage kyllingpatties eller kjøttboller ved hjelp av bokhvete. Frokost anbefales å drikke kompott. Etter noen timer bør du lage en liten matbit med fettost, der du kan legge til litt honning for søtsaker. Til lunsj bør du lage en fettfattig vegetabilsk kjøttkraft og fiskesuffel. Som en ettermiddagsmat vil det bli bra med rusks med te. Til middag kan du lage matlaging av grønnsaker eller steke ost. 1,5 timer før sengetid bør du drikke et glass fettfattig kefir.

Erstatt frokost kan være noe. Noen eksperter anbefaler om morgenen at det finnes ulike kornblandinger (semolina, bygg, havremel). Ofte om morgenen spiser pasientene kyllingost med frisk frukt. Frokosten kan varieres, da magen vil ha tid til å fordøye enda kompleks mat gjennom dagen.

Vi må ikke glemme at lunsj er det viktigste måltidet, som bør være den mest kaloririke. Det bør inkludere den første, andre og tredje. Det er på middag at kjøtt og fisk bør konsumeres.

På middag anbefales det å lette magen litt, så du må overvåke mengden mat spist. Nesten alle eksperter anbefaler å drikke kissel om kveldene, da det bidrar til å lindre diaré.

Kosthold for hyppig forstoppelse.

Ved hyppig forstoppelse, må menyen være radikalt forskjellig. For eksempel kan du spise egg omelett fra egghvite og ostegryter. De skal vaskes ned med kompott eller urte avkok. Til lunsj er det nyttig å spise kylling bouillon med kjeks, samt biff goulash. Friske grønnsaker serverer godt som en sidefarge. Vel, til middag skal du lage en gryte. Mellom alle hovedmåltider bør det være småretter. Dette kan være bakt frukt eller nøtter i liten mengde. Pass på at sengetid trenger å drikke et glass kefir. I dette tilfellet, spesielt du må følge vann-saltbalansen, så leger anbefaler at du drikker minst 2 liter rent vann hele dagen.

Tarmbetennelse er et problem som kan elimineres helt. Det viktigste du bør være spesielt oppmerksom på er næringsmodus og kvalitet. Når du overholder alle kravene til spesialister, vil du snart glemme ditt problem.

Optimal menneskelig ernæring

Advarsel! Vi gir ingen anbefalinger for riktig ernæring. Her beregnes minimumskostnaden for et sett av produkter, og sikrer forbruket av nødvendig mengde næringsstoffer (proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler) basert på matematisk behandling av data om innholdet av disse næringsstoffene i produktene.

I første fase beregnes minimumskostnaden for et sett av produkter (du kan også legge inn diettprodukter). I andre trinn kan du justere den mottatte dietten og se et eksempel på å beregne den virkelige dietten. For detaljer, se delen "Hvordan bruke beregningen".

Avhengigheten av forventet levealder på ulike faktorer - her.

Ernæring for tarmbetennelse

Behandling i de betente tarmene bør ikke bare bestå av medisiner, men inkluderer også riktig ernæring. Kosthold for tarmbetennelse er valgt med et øye på hvilken avdeling som påvirkes, akutt eller kronisk prosess, forstoppelse eller diaré råder.

Ernæring i en voksen

Mat for slike sykdommer bør utføre en rekke funksjoner:

  • normalisere intestinal motilitet;
  • ikke å utvikle tarmobstruksjon;
  • kompensere for tapte næringsstoffer;
  • hindre utviklingen av dysbiose.

For å innse dette, velger en gastroenterolog eller en ernæringsekspert spesialprodukter, gir råd om riktig forberedelse, daglig rutine og ernæring.

Anbefalt brøkmat. Det anbefales 6 ganger om dagen, i små porsjoner. Ingredienser kokt, stewed - stekt mat er kontraindisert. Alle komponenter skal være godt termisk behandlet, for å spare tarmslimhinnen. For å gjøre dette, unngår varme og kalde retter, solid, tørr mat, velg optimal temperatur. Også utelukke krydder, sauser.

Kostholdet reduserer mengden karbohydrater og fett, samtidig som proteininnholdet økes til 150 g / dag (for en voksen). Menyen skal berikes med kalium og kalsium. Gi også tilstrekkelig vannbalanse, fordi uten det er det ikke mulig å tarmens normale funksjon og hele organismen som helhet. På dagen anbefaler leger å drikke 2 liter vann, reduser mengden salt til 8 g / dag.

Meieriprodukter, grov plantefiber forverrer pasientens tilstand, derfor anbefales det å forlate dem. Dette gjelder særlig i nærvær av tarmene, siden disse produktkategorier forårsaker en forsinkelse i matenes klump i tarmlumen.

Med betennelse i tykktarmen

Menyen vil variere avhengig av hvilken del av tykktarmen som er betent. Det avhenger av hvilken type avføring lidelsen pasienten vil ha.
Når forstoppelse anbefales å legge kli før hvert måltid, inkluderer matvarer som har høyt innhold av animalsk protein og fiber. Ernæringseksperter tillater tilsetning av tørket frukt, selleri, rødbeter og dill. Det anbefales å spise naturlige sukkerholdige stoffer som har en avføringsvirkning (honning, søte frukter og juice fra dem).

Ved diaré økes animalsk proteininnhold i matvarer ved å legge til lavt fett kjøttkraft fra kylling, kalvekjøtt, så vel som dette kjøttet, bare kokt. Lean fisk kan dampes. Utelukkelse fra forbruket av helmelk, plomme, belgfrukter, rødbeter, melprodukter, druer og sorrel forbedrer pasientens tilstand raskt. Legene insisterer også på en fullstendig avvisning av kaffe og karbonholdige drikker.

Med betennelse i tynntarmen

Inflammatoriske sykdommer i tynntarmen - enterokititt, er også preget av forstyrrelser i avføringen, men tapet av væske i dette tilfellet er mye større. Så, det må settes særskilt oppmerksomhet på restaurering av vann-saltmetabolismen. For å gjøre dette, bør pasienten helt begrense seg til mat i noen dager, drikke en svak søt te uten sukker. Rice avkok og blåbær gelé normalisere stolen med diaré.
Etter 3 dager kan du inkludere matvarer som forhindrer gjæring, forbedrer tarmmotiliteten.

Produkter som skal utelukkes:

  • fett kjøtt og fiskesupper;
  • dårlig kjøtt, fjærfe og fisk;
  • røkt mat;
  • egg (hardkokt);
  • søtsaker, spesielt mel;
  • bakeri produkter;
  • pasta;
  • hvete og perle byg;
  • grønnsaker og frukt i råformen;
  • sure bær;
  • sure frukter
  • bønner;
  • hvitløk, løk;
  • gjærte melkprodukter;
  • fete sauser, med krydret krydder;
  • kaffedrikker;
  • drue juice;
  • soda.

Inflammert tynntarm er bedre å helbrede på plantefôr uten varmebehandling eller dampet eller kokt.

  • lavt fett kjøtt supper, krem ​​supper;
  • grønnsaker laget av grønnsaker;
  • magert kjøtt, kokt i enhver form (helst kokt);
  • retter av magert fisk (gjedde, torsk, abbor, gjeddebryst);
  • krummende kornblanding;
  • hardt svart brød laget av grove hvete varianter, kjeks;
  • matvarer som inneholder mye kalsium (lavmette cottage cheese, oster);
  • smør (ikke mer enn 5 g per dag);
  • omeletter, mykkokte egg;
  • varmebehandlede grønnsaker;
  • bær;
  • honning;
  • tørket frukt;
  • compotes, kissel fra frukt som inneholder tanniner (granateple, fuglekirsebær, cornel, pære);
  • avkok av villrose.

Alle retter skal spare tarmslimhinnen. Dette kan oppnås hvis du lagker for et par, koker, maler. En slik diett må observeres en måned, noen ganger anbefaler legen å utvide den.

Meny for akutt betennelse

I de første dagene bør du bare spise mat i flytende form - ris buljong eller blåbær gelé er perfekt. Menneskekroppen i denne patologien mister en stor mengde væske, siden inflammert tarmen fører til symptomer som oppkast og diaré. Legene anbefaler å drikke mye te uten sukker og ikke-karbonisert vann. De kompenserer for tap av væske, og vil ikke irritere slimhinnen.

Sykdommer i fordøyelseskanalen kan være forstoppet eller diaré. Behandling og diett vil avhenge av dette.

Med diaré

Behandling og kosthold i dette tilfellet er rettet mot å redusere aktiviteten i mage-tarmkanalen, unngår gjæringsprosesser, rottingprosesser. I tillegg må du være spesielt oppmerksom på påfylling av det tapte væsken - mengden skal være minst 2 liter per dag. Du kan drikke vann, te, decoctions av urter.

Alle retter skal kokes, jordet. Slike ingredienser kan brukes til fremstilling:

  • magert kjøtt og fiskesupper;
  • kokt grøt, (bokhvete, ris);
  • fettfattige meieriprodukter;
  • tørket frukt (svisker, fiken);
  • honning.

Bruk av fete, stekte matvarer, pasta og bakervarer, fett meieriprodukter er kontraindisert. I kostholdet anbefales det å forlate produkter som er rik på cellulose og kostfiber, nemlig belgfrukter, kli, kål, grønnsaker og frukt (bare termisk ubehandlet), søte varianter av epler.

For forstoppelse

For å bekjempe forstoppelse, øke tarmmotiliteten, øke peristaltikken. Dette forenkles av fiber og kostfiber. Liste over anbefalte produkter:

  • Fiber - funnet i kål, spesielt syltet, friske grønnsaker, frukt, fullkornsbrød;
  • hvetekli - de blir tilsatt til forskjellige retter, som salater, supper, porrer;
  • melprodukter - gårdsdagens bakverk, svartbrød, produkter av grovt slipemel;
  • magert kjøtt, fjærfe, fisk i kokt form;
  • gjærte melkprodukter;
  • sopp;
  • hardkokte egg;
  • avkok av rose hofter, te.

Unntatt ris og semolina grøt, rike kjøttkraft og supper, fett kjøtt og fiskeretter, krydder, fete sauser, alkohol, rike bakevarer.

Gjenopprettingstid

I løpet av denne perioden skal pasienten få 3000 kcal per dag. Dette vil tillate kroppen raskt å gjenvinne styrke, kompensere for tapte næringsstoffer. Fett og proteiner skal være 100 g hver, karbohydrater - 400 g. Vann - saltbalansen gjenopprettes ved å konsumere 2 liter vann per dag og begrense mengden salt til 10 g. Antall måltider forblir - 4-6 per dag.

Gå på en vanlig diett etter en diett på grunn av de syke tarmene må gradvis.

Øyeblikket på begynnelsen av utvinningen bestemmes av legen, han gjør også dietten mer lojal. Det legger til supper med frokostblandinger, finhakkede grønnsaker. Fisk og kjøttretter kan tilberedes i hakket form. Pasta er introdusert, men de må tilberedes godt.

Liste over tillatte frukter og grønnsaker:

  • brokkoli;
  • rødbeter;
  • tomater;
  • grønne erter (friske);
  • bakt epler og pærer;
  • søte bær;
  • fruktjuicer, fortynnet med kokt vann.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Eksempelmeny for betennelse i 7 dager

Behandling av en voksen pasient og et barn med inflammatorisk tarmsykdom, hver gastroenterolog bør starte med et detaljert kosthold for hver dag.

  • morgenmåltid - ris (kokt, kokt på vann og bakken), te;
  • Lunsj - bakken ostemasse, infusjon av fuglekirsebær;
  • daglig matinntak - vegetabilsk suppe på vannet, damp kylling koteletter, bokhvete grøt, usøtet te;
  • snack - kjeks, rosehip infusjon;
  • kveldsmåltid - fiskesuffel, stuvet courgette, en drink med tørket frukt;
  • før du går til sengs - gelé.
  • morgenmåltid - kokt kalvekjøtt, eggerøre, usøtet svart te;
  • lunsj - kompot med tørre galetny kaker, honning;
  • daglig matinntak - vermicelli suppe, kokt fisk, 2 skiver med fettfattig ost, rosehip decoction;
  • ettermiddagste - dampet tørket frukt, te;
  • kveldsmåltid - en ragout av tillatte grønnsaker, kokt kylling, kjeks, te;
  • før du går i seng - kompott.
  • morgenmåltid - havregryn på lavmælk, mykkokt egg, te uten sukker;
  • Lunsj - galetny kaker, bakte pære, kompott av tørkede frukter;
  • daglige måltider - kjøttkraft med semolina, kokt fisk, revet ris, te;
  • ettermiddagste - en avkok av blåbær, bærgelé;
  • kveldsmåltid - dampet kylling kjøttboller, ris grøt (på vannet, bakken), grønnsakspott, te;
  • før sengetid - en avkok av mynte.
Planlegg en ukentlig diett av terapeutisk ernæring for å gjenopprette så komfortabelt som mulig.

  • morgenmåltid - kylling kjøttboller, cottage cheese (bakket med honning), te uten sukker;
  • lunsj - bakt eple, kompote;
  • daglig matinntak - vegetabilsk kremsuppe, kokt kalvekjøtt, grønnsakspott, te;
  • ettermiddagste - kjeks med honning, fruktjuice, fortynnet med vann i forholdet 1: 1;
  • kveldsmåltid - dampkjøttkoteletter, kokt blomkål, hardt svartbrød, fruktsupple, te;
  • før du går til sengs - gelé.
  • morgenmåltid - semolina, hytteost med bær, kompott;
  • lunsj - bakt pære, gelé;
  • daglig måltid - grønnsaksuppe, kyllingrull fylt med omelett, avkok av mynte;
  • ettermiddagste - te, kjeks;
  • kveldsmåltid - fiskbiter, grønnsakspann, halvgryte, gelé;
  • før du går til sengs - kefir.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Diettoppskrifter for tarmbetennelse

Steamed fish soufflé

For å forberede denne parabolen trenger du 100 g magert fisk (for eksempel havabbor), kyllingeg, en spiseskje havregryn, ¼ kopp med lavmælk, smør (for å smøre skjemaet).

I en sakte komfyr må du helle en liter vann, la fisken rengjøres og tilberedes for matlaging på hyllen. Kok i 10-15 minutter i "dampet" modus. Legg ferdig fisk i en blender, tilsett melk, eggeplomme og havregryn der. Protein dreneres i en egen tallerken. Tilsett salt etter smak. Slå ingrediensene til en jevn, myk konsistens. Hell proteinet forsiktig inn i fiskemassen, bland og legg i mugg, smurt med smør. Sett igjen en blender og kok ytterligere 15 minutter i "dampet" modus til klar.

Semolina gryte

For forberedelsen trenger du: 200 g halvpasta, 500 ml skummet melk, 4 kyllingegg, salt, sukker, vanillin, 10 g smør.

I kokt semolina tilsett salt, sukker, vanilje, smør. Etter at grøten er avkjølt, blir eggeplommer innført i den. Proteiner helles i separate retter, avkjøles og piskes inn i skum. Tykt skum forsiktig injisert i grøten. Skjemaet smøres med smør, fylles med blandingen og kokes i et par 45 minutter.

Betennelse i tykktarmen: årsaker, tegn, metoder for diagnose og behandling

Kolitt kan være en uavhengig sykdom som begynte på grunn av inngrep av patogene bakterier i tarmen (streptokokker, Escherichia coli, Proteus, etc.), samt en konsekvens av tidligere gastrointestinale sykdommer. Diagnose og behandling av kolonbetennelse, avhengig av årsaken til forekomsten og lokaliseringen, utføres av en gastroenterolog, en prokolog eller en smittsom spesialist.

Kolitt klassifisering

Kolonbetennelse er primær, utviklet som følge av direkte kontakt med slimhinnet med smittsomt middel og sekundært, som startet på bakgrunn av fordøyelsessystemet sykdom - kolecystititt, pankreatitt, etc. Det er mange former for kolitt, forskjellig i etiologisk faktor, sykdommens art, lokalisering av betennelser.

Med strømmen av kolitt er:

  • Akutt, med grov begynnelse og uttalt symptomatologi.
  • Kronisk, flyter i lang tid med tilbakefall. Symptomer utjevnet.

På grunn av:

  • Infeksjon. Det er forårsaket av patogene mikroorganismer - Escherichia coli, stafylokokker, shigella og andre.
  • Ulcerativ med uklar utseende. Arvelig disposisjon, brudd på autoimmune prosesser påvirker utviklingsmekanismen.
  • Fordøyelses. Syntes på grunn av underernæring.
  • Iskemisk, som skyldes en okklusiv lesjon av grenene til abdominal aorta. Innsnevring skjer ofte på bakgrunn av aterosklerotiske innskudd på blodkarets vegger.
  • Officinalis. Oppstår på grunn av inntak av ikke-steroide legemidler og andre legemidler.
  • Giftig endogen og eksogen. Den første kommer fra giftstoffer som kommer inn i kroppen fra utsiden (arsen eller kvikksølvdamper). Den andre er fra beruselse med egne metabolske produkter, for eksempel urater og urinsyre i gikt.
  • Stråling. Det skjer på bakgrunn av strålingssykdom eller stråling i behandling av kreft.
  • Allergisk som følge av matallergi.
  • Mekanisk. Det utvikler seg med kronisk forstoppelse og misbruk av rettsmidler for bortskaffelse - enemas, rektal suppositorier, avføringsmidler.
  • Pancolitis - samtidig ødeleggelse av alle deler av tykktarmen.
  • Sigmoiditt - betennelse i sigmoid mucosa.
  • Tiflit - betennelse i cecum.
  • Proktitt er en inflammatorisk prosess i rektal slimhinner.
  • Transversitt - nederlag av tverrgående tykktarm.
  • Proctosigmoiditis - samtidig nederlag av to tilstøtende avdelinger. I dette tilfellet er endetarm og sigmoid kolon.


Ofte er betennelsen i tyktarmen ledsaget av samme prosess i de små.

Årsaker til kolonbetennelse

Hovedårsaken til utviklingen av kolitt - endringer i den morfologiske og funksjonelle naturen til slimhinnen, forårsaket av mange faktorer:

  • forgiftning;
  • tolerert orminfeksjon eller intestinal infeksjon;
  • ubalanse av mikroflora
  • alkoholmisbruk;
  • tar visse medisiner, for eksempel cytostatika, antibiotika, hormoner;
  • uttømming av kroppen;
  • usunt kosthold;
  • svekkelse av immunitet;
  • nedsatt blodsirkulasjon gjennom tarmkarrene på grunn av deres nederlag.

Kolitt kan være en komplikasjon av ulike sykdommer i fordøyelseskanalen, som hepatitt eller cirrose, pankreatitt, cholecystit, kronisk gastritt.

Funksjonell insuffisiens og medfødte mangler i tarmutvikling kan også provosere betennelse i slimhinnen.

Symptomer på kolonbetennelse

Akutt kolitt er preget av en stormig start med alvorlige symptomer. En person er bekymret for skarpe spastiske smerter i magen, hyppig oppfordring til å få tarmbevegelse, rommelse, tykkelse av tarmene, nesten uopphørlig diaré. I innholdet i flytende avføring muliggjør blanding av blod, slim, pus.

Kronisk kolitt oppstår med brudd på stolen, tenesmus - falsk trang til å tømme tarm, smerte, følelse av fylde, trykk, tyngde i magen, tap av appetitt. Vanligvis forsvinner kolikk etter å ha gått på toalettet, men noen smerter vedvarer i ytterligere 2-3 timer etter en avføring.

Når ikke-spesifikk ulcerøs kolitt i avføring er det en blanding av blod, noen ganger intestinal blødning, observeres subfebril tilstand. På grunn av blodtap, utvikles anemi, svakhet, vekttap.

Pseudomembranøs kolitt - betennelse i tykktarmen etter bruk av antibiotika - oppstår med symptomer på dysbakteriøsitet. I alvorlig form er takykardi, dyspnø og andre tegn på nedsatt hjertefunksjon forbundet med diaré og symptomer på rusforgiftning.

I iskemisk kolitt på grunn av dårlig blodtilførsel til tarmveggene, forekommer periodiske smerter i visse områder av magen, som svarer til området av vaskulær lesjon. Morbiditet, flatulens, diaré og noen ganger oppkast kan oppstå etter å ha spist. Akutte sirkulasjonsforstyrrelser fører til slimhinnekrose. Klinisk manifesterer seg seg i form av tarmobstruksjon, skarp smerte, blødning fra anus, peritonitt.

Kronisk langvarig betennelse i tykktarmen i tykktarmen fører til en generell svekkelse i kroppen, redusert immunitet, vekttap, utseendet av hypovitaminose på grunn av brudd på næringsabsorpsjon.

Hva er farlig betennelse i tykktarmen

Ulike former for kolitt kan føre til alvorlige komplikasjoner:

  • perforering av tarmveggen;
  • peritonitt;
  • intestinal blødning;
  • anemi,
  • tarmobstruksjon som følge av dannelse av arr, adhesjoner;
  • svikt av metabolske prosesser;
  • hjertesvikt

Diagnose av kolitt

Etablere diagnosen og avklare formen av kolitt er basert på fysiske, laboratorie- og instrumentelle diagnostiske metoder.

Fysisk undersøkelse for kolitt inkluderer:

  • innsamling av klager;
  • visuell inspeksjon av anus;
  • palpasjon av magen;
  • digital rektal undersøkelse.

Laboratoriemetoder:

  • coprogram;
  • avføring på helminth egg;
  • generell analyse, fekal mikroskopi;
  • bakteriologisk analyse av avføring med foreløpig sådd på næringsmedium;
  • histologisk analyse av mucosal biopsi materiale;
  • blodkoagulogram.
  • barium klyster;
  • koloskopi;
  • sigmoidoskopi;
  • intravenøs angiografi for mistanke om iskemisk kolitt;
  • Ultralyd av indre organer.

Kosthold for behandling av kolitt

Nøkkelen til vellykket behandling av betennelse i tykktarmen av noe opprinnelsessted vil være i samsvar med en streng diett - tabell nummer 4.

For å forhindre mekanisk irritasjon av tarmslimhinnen, samt gjæring og rotting, er følgende ekskludert fra kostholdet:

  • bønner;
  • helmelk;
  • kål;
  • svart brød;
  • druer;
  • sitron;
  • tung mat - fett, stekt mat, krydder, røkt mat, syltetøy, hermetikk.

Et midlertidig forbud gjelder fersk frukt og bær, spesielt sur, samt baking, søtsaker. Det er nødvendig å begrense bruken av salt.

Kostholdet for betennelse i tykktarmen bør være forsiktig gjennom hele behandlingen. I de første 1-2 dagene er det bedre å nekte å spise i det hele tatt, erstatte det med en drink. Deretter går du til halvflytende, pureed mat, som du må bruke 4-5 ganger om dagen i små porsjoner. Ingen steking, jeg lager alt for damping, baking i ovnen eller koking. Når den akutte prosessen reduseres, kan kostholdet utvides.

  • damp kjøttboller, kjøttboller, kjøttboller;
  • frokostblandinger fra forskjellige kornblandinger;
  • vegetabilske supper i kylling bouillon;
  • ostegryta med ost
  • brød fra melet i andre klasse med kli, med diaré - kjeks;
  • kokte grønnsaker;
  • fruktpuréer;
  • drikker: gelé, fruktkompot, rent rent vann.

behandling

Behandling av kolonbetennelse avhenger av årsaken, form og alvorlighetsgraden av kolitt. Hvordan behandle betennelse i tykktarmen i et bestemt tilfelle, kan legen bare si etter en omfattende undersøkelse, hvis resultat han vil bestemme type og alvorlighetsgrad av kolitt.

Hvis matforgiftning ble årsaken til mukosal betennelse, forsvinner symptomene vanligvis innen få dager etter den første magesviktet, slanking, drikking tungt, intravenøs saltvann, sorbenter og avgiftning og rehydrering, for eksempel Rehydron. Mer alvorlige tilfeller av smittsom, ulcerøs, pseudomembranøs kolitt blir behandlet under stasjonære forhold: i institutt for proktologi eller infeksjon.

Behandling av hver form for kolitt har sine egne egenskaper, derfor vil bare en lege si hvordan å behandle betennelse i tykktarmen hos en bestemt person.

Etiotropisk terapi av smittsom kolitt er rettet mot å eliminere patogener som forårsaket det. For å gjøre dette, foreskrive en kort løpet av antibiotika. Antihelminthic medisiner vises bare når det oppdages ormer egg. Med utviklingen av pseudomembranøs kolitt bør antibiotika tvert imot avskaffes.

  1. Enterosorbents (for å eliminere toksiner).
  2. Antispasmodika, antikolinerge midler (for å lindre spasmer og smertelindring).
  3. Antiemetisk (oppkast).
  4. Enzympreparater (for å normalisere fordøyelsen).
  5. Probiotika (for å eliminere dysbiose).

Med proktitt gir rektal suppositorier og aktuelle bindemidler en god effekt, for eksempel - Dermatol salve.

Forebygging av kolitt

For å hindre sykdomsfall, er følgende komponenter nødvendig:

  • balansert ernæring;
  • diett og matinntak
  • rettidig behandling av gastrointestinale sykdommer;
  • alkoholavvisning;
  • unngå lange pauser mellom måltider;
  • prøv å ikke engasjere seg i tungt fysisk arbeidskraft;
  • når det er mulig, unngå stressende situasjoner.

Uavhengige forsøk på å forbedre trivsel uten å gå til legen truer alvorlige konsekvenser. Bare ved å konsultere en lege kan du være sikker på at behandlingen er riktig og at komplikasjoner utelukkes.

Kosthold for tarmbetennelse i en voksenmeny

Ulike typer betennelser i tarmslimhinnen og magen forårsaker nedsatt fordøyelse av mat og redusert absorpsjon av næringsstoffer. Kosthold for tarmbetennelse er en del av behandlingen, den er rettet mot å lette arbeidet i fordøyelsessystemet og redusere irritasjon.

Det vanligste foreskrevne diettbordet nummer 4, som reduserer betennelse, normaliserer funksjonen i mage-tarmkanalen, gir kroppen viktige sporstoffer og vitaminer, samt forbedrer funksjonen til andre indre organer.

Essens av dietten

Mat under tarmbetennelse, i første omgang, bør ikke irritere den skadede slimhinnen, produkter som fremmer gjæring eller putrefaktive prosesser er også utelukket.

Kosthold for tarmbetennelse inkluderer dampet, stuet, kokt eller bakket oppvask, alltid i grunnform (i en blender, gjennom kjøttkvern, sik), det er viktig at maten er varm, slik at normal intestinal peristaltikk ikke forstyrres.

Du kan ikke spise pickles, fett, stekt mat, røkt kjøtt, sauser, marinader, produkter med et stort antall grove fibre.

Det grunnleggende prinsippet i dietten er fragmentering - ofte i små porsjoner. Denne tilnærmingen vil lette tarmens arbeid.

Kosthold for betennelse i tykktarmen

Kolonbetennelse er preget av ikke-permanent avføring, det er en tendens til forstoppelse, eller omvendt, flytende avføring, slik at ernæringen korrigeres avhengig av symptomene, i ett tilfelle er det nødvendig å bruke produkter med avføringsvirkning, i den andre - forsinkende tømming.

Hvis det er en tendens til forstoppelse, må du legge til kostholdet sukkerholdige stoffer med avføringsvirkning - fruktjuicer, honning, søte frukter.

Med diaré er maten strengt begrenset, i dette tilfellet er hovedmålet med dietten å maksimere tarmslimhinnen.

I dette tilfellet anbefales lette fett kjøttkraft, hakket kjøtt (kalvekjøtt, kylling), nudler. Også, med normal mottakelighet, kan du spise fersk cottage cheese.

Etter hvert som symptomene avtar, blir andre matvarer gradvis tilsatt til kostholdet (starter med vegetabilske puree, pureed supper, etc.).

Kosthold for betennelse i tynntarmen

I inflammatoriske sykdommer i tarmslimhinnen (enterocolitt) kan det være en tendens til forstoppelse eller diaré.

På grunn av hyppig tømming mister kroppen raskt væske, noe som fører til forstyrrelse av vann-saltbalansen. Derfor må pasienten i de første dagene ha en streng restriksjon i mat, det er lov å drikke sterk svart te uten sukker.

Når diaré forbedrer tilstanden med gelé med blåbær, ris vann.

På dagene 3-4 utvides ringen litt og produkter blir introdusert som forbedrer tarmmotiliteten, reduserer gjæringen.

I den akutte scenen er det nødvendig å spise supper på ris eller manna bouillon, magert kjøtt, fisk, gelé fra appelsiner, mandariner.

Det er lov å drikke kisseler fra bær (jordbær, bringebær, vinbær), juice (fra mandariner, appelsiner).

Når de akutte symptomene avtar, endres dietten litt med tarmbetennelse, andre produkter blir gradvis funnet (det er viktig å overvåke trivsel).

Diettmeny for tarmbetennelse

Eksempelmeny med flytende avføring:

  • frokost - kylling kjøttboller, bokhvete grøt, compote (cottage cheese for snack).
  • Lunsj - kostesuppe, fiskesuffel, søt te (du kan ha en matbit med te og kjeks).
  • Middag - ost og bokhvete gryte, te, kjeks (gelé før sengetid).
  • frokost - kokt kalvekjøtt, braised courgette, compote (snack - tørre kjeks, søt te)
  • lunsj - nudelsuppe, risgryte med kjøtt, te (snack - gelé).
  • middag - stewed courgette, fisk gryte, kompote (kissel før seng).
  • kyllingost, kokt ris, compote (snackbakt epler)
  • Lunsj - suppe med grønnsaker og perlebyg, fiskestokk, vermicelli, te (snacks - kjeks, juice fortynnet med vann)
  • middag - grønnsakspott, kokt fisk, te (gelé før sengetid)
  • frokost - potetmos, kylling kjøttboller, apple compote (snacks - bær)
  • lunsj - kylling nudler, grønnsakspott, te (snack - kjeks, juice fortynnet med vann).
  • middag - fiskekaker, stewed blomkål, fruktsupple, te (gelé før sengetid).
  • frokost - fersket kyllingost, semolina grøt, compote (snackbakt eple)
  • lunsj - vegetabilsk suppe, kjøttrull fylt med damp omelett, te (snack - te, kjeks)
  • middag - semolina gryte, fiskekoteletter, kompote (kissel før sengetid).

Med en tendens til forstoppelse, vil menyen for betennelse i tarmene være forskjellig:

  • Frokost: protein omelett, ostegryte, kompott (snackbakt epler)
  • Lunsj - kylling kjøttkraft suppe, goulash, kokte rødbeter, te (snack - svisker)
  • Middag - ost og bokhvete gryte, te (kefir før sengetid)
  • Frokost - bokhvete, braised aubergine, te (snack - friske grønnsaker)
  • Lunsj - borscht på vegetabilsk buljong, dampede grønnsaker med kjøtt, te (matbit - pommes frites)
  • Middag - bokhvete, gulrotkoteletter, kompott (yoghurt før sengetid)
  • Frokost - grøt, vinaigrette, te med melk (snack - tørkede aprikoser)
  • Lunsj - suppe med kjøttboller, courgette stuet, gelé med frukt (snack - gulrot revet)
  • Middag - fiskekaker, gulrotgryte, te med sitron (kefir før sengetid)
  • Frokost - vegetabilsk salat, kokt fisk, te (snack - druer)
  • Lunsj - grønnsaksuppe med perlebyg, steames grønnsaker, kjøttløk, gelé (snack - fersk eple)
  • Middag - kalvekål, kuciar, te (kefir før sengetid)
  • Frokost - bokhvete, goulash, te med melk, kompott (snack - tomater)
  • Lunsj - blomkålssuppe, stewed kylling med grønnsaker, te
  • Middag - kjøttboller, aubergine kaviar, te (kefir før seng).

Kosthold for tarmbetennelse bør være en av de viktigste delene av terapi, riktig ernæring vil bidra til rask gjenoppretting av slimhinnen. Det skal huskes at all mat skal revet, dampet, bakt eller kokt. Når forstoppelse grøt kan fylles på med et lite stykke smør, til matlaging og salat dressing - grønnsak.

Også for forstoppelse, anbefales det å legge til litt vegetabilsk olje og sukker til kefir.

Diet oppskrifter

  • Kjøttrull fylt med dampet omelett

200g kalvekjøtt, 5-7 stykker hvitt brød 1 egg i hakk (hvis egget er stort, kan du ta halvparten), 2 egg i en omelett, 5-6 ss. skjeer med melk.

Bland hakket kjøtt med egget, legg vått gaze på overflaten, legg hakket kjøtt på toppen av 1,5 - 2 cm.

Forbered en omelett: bland egg med melk. Hvis det ikke er dampbåt, kan du bruke en pott med vann og en porselen dypfat. Hell eggmelkblandingen i platen, deksel med lokket og sett i kokende vann (du kan bruke en mindre gryte). Kok i 8-10 minutter.

Sett klar omelett på hakkete, koble forsiktig endene på gazeen, slik at den ene kanten kom til den andre. Du kan tilberede et kast i en treg kokekar, dobbeltkoker (ca. 25-30 minutter) eller i en dampet tallerken.

200g halvpasta, 450ml melk, 4-5pcs. egg, salt, sukker til smak, vanilje, smør.

Tilsett sukker, salt, smør og vanillin til ferdig smaksprøve.

Kjøl og legg til yolks, deretter kjølte hvite til å slå til tykt skum, legg gradvis til grøt. Smør skjemaet, skift pudding og damp (i en gryte med vann) i ca 40-45 minutter.

  • Risgryte med kjøtt

Fylling 400g, 2st. vann, ris 230g, 1pc. løk, 2 egg, salt (for steking, trenger du vegetabilsk olje).

Kok ris, finhakk løk, stek lett hakket kjøtt med løk.

I risen, rør i rå egg. Legg ut halvparten av risen, deretter hakket og dekke med resten av risen.

Kok i forvarmet 1900C ovn 25 - 30 minutter.

200 g ikke-sur hytteost, 200 g bokhvete, 100 ml rømme (i deig), 2 egg, salt.

Kok bokhvete grøt, etter avkjøling, tilsett surkrem, cottage cheese, egg, salt og bland godt.

Legg i form, fett med en liten mengde rømme eller egg, bake i ovnen ved 1800С i 35-40 minutter (gryten skal være lett brunet).

Kosthold for tarmbetennelse, som en av de viktigste behandlingsmetodene, brukes til å gjenopprette slimhinnen og redusere de akutte symptomene på sykdommen.

Det bør huskes at enhver sykdom i de tidlige stadiene er lettere å behandle, så det er viktig å gjenkjenne de første tegnene til tarmbetennelse (smerte, kvalme, oppblåsthet, oppkast, forstoppelse eller diaré, vekttap) og ikke forsinkelse med behandling.

Hva kan du spise med tarmbetennelse?

I hvert tilfelle bør dietten avtales med legen.

Kosthold for tarmbetennelse bør bestå av følgende produkter:

  • kjøtt, fisk, bakt, kokt eller dampet.
  • grønnsak, fiskesuppe, kostholds kjøttbuljong.
  • egg (kun med diaré, ikke mer enn 1 per dag)
  • revet gulrøtter, rødbeter, blomkål, courgette, gresskar stewed eller kokt.
  • frokostblandinger
  • frukt, bær, svisker
  • kompott, gelé, gelé
  • meieriprodukter
  • honning
  • magert kaker med tilsetning av tørkede aprikoser, bær, kjeks, foreldet hvitt brød.
  • i små mengder grønnsak og smør

Hva kan ikke spise med tarmbetennelse?

På tidspunktet for sykdom fra kostholdet bør utelukkes:

  • ferskt bakebrød
  • pepper, sauser, marinader, krydder, røkt kjøtt
  • kjøtt- og fiskfettvarianter, røkt kjøtt, pickles,
  • rik kjøttkraft
  • reddik, reddiker
  • fett
  • pasta, sopp
  • kaker, sjokolade etc.
  • te, kaffe (sterk)

Kosthold for tarmbetennelse er justert av behandlende lege avhengig av symptomer, tilstand, etc. (for eksempel med diaré, legges 1 mykkokt egg til dietten, med forstoppelse eggene er generelt utelukket).

Medisinsk ekspertredaktør

Portnov Alexey Alexandrovich

utdanning: Kiev National Medical University. AA Bogomoleter, spesialitet - "Medisin"

Tarmene er fellesnavnet til flere deler av mage-tarmkanalen, som hver spiller en avgjørende rolle i fordøyelsen av mat. Funksjonene inkluderer spalting av mat ved hjelp av enzymer til de minste partiklene. Derfor er enhver betennelse uansett årsakene fulle av alvorlige komplikasjoner. Kosthold for tarmbetennelse spiller en avgjørende rolle.

Tarmene er i henhold til funksjonene delt inn i to seksjoner - tykk og tynn, som kalles i henhold til tykkelsen. I tynntarmen knuses maten i små komponenter, som deretter oppløses ved kjemisk sammensetning. Her oppstår også absorpsjon av næringsstoffer i kroppen. I tyktarmen, dannelsen av fordøyelsesspill og opptak av vann inn i veggene. Tarmene er nært forbundet med alle organer i fordøyelsessystemet. For eksempel er det av det at saltsyre kommer inn i magen, og galle kommer inn i tarmen. Han er involvert i produksjon av hormoner og beskyttelse av immunsystemet. Utfør så mange viktige funksjoner, tarmen krever forsiktig oppmerksomhet. Inflammatoriske prosesser i den kan lokaliseres i ulike avdelinger. Tynntarmen har tre seksjoner, som hver utfører visse oppgaver. Når et brudd på arbeidet til noen av dem begynner betennelse i tynntarmen. Kosthold i behandlingen av sykdommer forbundet med denne betennelsen, utpekt av legen, og er en meny som inkluderer pureed grøt, lette supper, og viktigst av alt - fraksjonelle måltider i små porsjoner flere ganger om dagen.

Betennelse i tolvfingertarm, eller duodenitt, oppstår vanligvis som følge av inntak av stoffer med høy surhet fra magen, noe som skader slimhinnen. Duodenum er kort nok, dette er den delen av tarmene hvor maten behandles av fordøyelsessaften i bukspyttkjertelen, så dens betennelse er direkte relatert til ulike sykdommer i mage eller bukspyttkjertel. I disse tilfellene, parallelt med behandlingen av duodenitt, bør også terapi av sykdommer i andre organer utføres. Korrekt funksjon av tolvfingertarmen er også viktig fordi det produserer hormoner for fordøyelsessystemet. Kosthold med tarmbetennelse bidrar til å etablere funksjonene til denne avdelingen.

Konsekvenser av sykdommen

Av og til oppstår sekundær duodenitt når mat inn i tolvfingertarmen ikke kan passere videre gjennom tarmene på grunn av vedheft eller arr. Dette skjer ofte etter tarmoperasjon. Faren for denne sykdommen er at dens første fase går helt ubemerket. Etter hvert som sykdommen utvikler seg, oppstår symptomer som diaré, noen ganger med blod, eller forstoppelse, alvorlig smerte i magen og sult. Alvorlige konsekvenser av duodenitt kan være intestinal perforering og intern blødning. I fravær av behandling av kronisk form kan orgelatrofi forekomme.

Diodenal Diet

Behandling av duodenitt avhenger av skjemaet, sykdomsstadiet og årsakene til det. Imidlertid bør behandlingen i alle tilfeller ledsages av en streng diett. Dens prinsipp er at tilberedt mat ikke irriterer slimhinnen i tolvfingertarmen. Basert på dette, bør det være varmt, ikke varmt, malt, usaltet og ikke skarpt. Porrer, supper, ikke-sure, myke frukter er tillatt. Grønnsaker bake godt. Avhengig av formen og årsakene til sykdommen, kan anbefalinger om mat variere. Spørsmålet om hvilken type diett for tarmbetennelse som kreves av pasienten, kan kun løses av den behandlende legen.

Inflammasjon av jejunum

Jejunum kan være opptil to meter lang. Funksjonen er å produsere enzymer som er nødvendige for videre transformering av komplekse organiske forbindelser til enklere stoffer, som er fettsyrer, aminosyrer og enkle sukkerarter, som deretter går inn i blodet. Inflammasjon av jejunum kalles jejunitt. Siden funksjonen til jejunum er relatert til å gi kroppen næringsstoffer, kan nedsatt absorpsjon føre til utmattelse. Behandlingen av sykdommen utføres vanligvis på sykehuset og involverer obligatorisk overholdelse av diett med et sparsomt kosthold.

ileum

Akutt eller kronisk betennelse i den tredje delen av tynntarm - ileum - kalles ileitt. Dette er en ganske vanlig sykdom som oppstår oftere i alderen 20-40 år. Den akutte form er vanligvis karakteristisk for barn og er forårsaket av bakterier eller virus. Kompleksiteten i sykdommen er at det er umulig å diagnostisere med endoskopiske metoder, noe som medfører feil i diagnosen.

Behandling av sykdommen utføres vanligvis på sykehuset, og medisinering er ledsaget av et sparsomt kosthold, unntatt krydret eller stekt mat. Barn er kontraindisert sjokolade, og en diett for voksen betennelse i tarmen utelukker alkohol og røyking. Menyen inneholder melkesyreprodukter, vitaminer, proteiner, astringenter. Begrenset mengde fiber.

Funksjonene av cecum

Tykktarmen består også av tre seksjoner med struktur og funksjoner.

Caecum er sin første avdeling, den har et ormformet tillegg. Funksjonen av cecum inkluderer videre fordøyelse av mat, som har mottatt hovedbrudd i tynntarmen og derfra kom inn i cecum. Her er absorpsjonen av overflødig væske. Bilagens rolle er også svært viktig - det gir beskyttelse mot patogene mikroorganismer som forårsaker infeksjoner. I tillegg gjenspeiler den nyttige intestinale mikrofloraen i vedlegget.

Inflammasjon av cecum inkluderer typhlitis (betennelse i vevet) og appendittitt. Tiflit behandling krever antibiotikabehandling, sengestøtte og et spesielt kosthold. Diet for betennelse i tykktarmen er foreskrevet individuelt avhengig av sykdomsforløpet. Produktene må dampes. Hovedbetingelsen - de burde ikke irritere tarmene. Nyttige kisseller, frokostblandinger, med forstoppelse - kokte grønnsaker, kompoter og med diaré - hvitt, litt tørket brød, kjøttkraft fra magert kjøtt. Frukt kan irritere tarmslimhinnen, så bruken er svært begrenset. Kosthold for tarmbetennelse hos en voksen er forskjellig fra barnets ernæring, som er forbundet med et annet sykdomsforløp.

blindtarmbetennelse

En annen betennelse i cecum er prosessen i vedlegget, som begynner når lumen i vedlegget er blokkert med fremmedlegemer, hvorav reproduksjon av patogen mikroflora og hevelse av vev som fremkaller smerte og spasmer begynner i hulrommet. Behandlingen i dette tilfellet kan bare være kirurgisk, ellers vil vedlegget sprekke og peritonitt vil oppstå med en trussel mot livet.

Det er også en kronisk form for appendisitt, der konservativ behandling og passende diett er foreskrevet. Betennelse i tarmen, hvis symptomer gir et uklart bilde av sykdommen, kan forveksles med appendisitt.

Kolon sykdommer

Kolon er en fortsettelse av blinde og har flere underavsnitt. Betennelse i tykktarmen kan skyldes usunn diett og stillesittende livsstil. Selv om noen skadelige stoffer utskilles fra kroppen, absorberes de fleste av dem i tarmveggene og føre til alvorlige sykdommer, som kolitt, sigmoiditt, divertikulose og andre. Behandlingen utføres med antibakterielle og antivirale legemidler. Deretter er pasienten foreskrevet bifidobakterier og andre lignende legemidler. Hvis tarmbetennelse har skjedd, er diett og medisinbehandling med medisiner i mange tilfeller tilsatt med fysioterapeutiske prosedyrer.

Betennelse i endetarm kalles proktitt. Det oppstår oftere på grunn av forstoppelse. Årsaken til det kan være infeksjoner, mekanisk skade, feil diett. Sykdommen er veldig farlig, den kan utvikle umerkelig, og så plutselig manifestere med akutt smerte. Derfor er rettidig og korrekt diagnose av stor betydning. Behandling av prostititt inkluderer slike komponenter som:

  • medisinering;
  • streng diett;
  • hygiene prosedyrer.

Drug therapy spiller en viktig rolle, men det vil ikke hjelpe uten streng overholdelse av diett anbefalinger. Kosthold for tarmbetennelse utelukker krydret, fet mat, søt og salt. Slik mat bidrar til forstoppelse, noe som er uakseptabelt for å gjenopprette rektumets funksjon. Mengden frukt i kostholdet bør også reduseres på grunn av risikoen for mekanisk skade på inflammet slimhinnen. Menyen er bedre å inkludere grillet kjøtt, meieriprodukter, lette supper og godt kokt flytende grøt.

Hygienprosedyrer består i bruk av klymmer og brett med dekoder av medisinske urter, for eksempel kamille, streng, yarrow eller med mangan. Enemas legges to ganger om dagen, og badet er godt å bruke om natten. Etter fjerning av akutt betennelse setter de klyper med havtornolje eller tamponger om natten.

Effekter av stress på tarmbetennelse

Studier viser at nesten 90% av sykdommene i menneskekroppen skyldes problemer med tarmene eller magen. Moderne mat inneholder et stort antall kjemiske tilsetningsstoffer, kunstig fett og sukker. Fordøyelsesorganer klare ikke med et slikt volum giftstoffer og har ikke tid til å fjerne dem. Giftene akkumuleres gjennom årene og absorberes i tarm og magevegger, forgiftning hele kroppen, noe som forårsaker mange sykdommer og allergiske reaksjoner. Derfor bør en diett med betennelse i tarmene og magen hjelpe til med å rense organene av giftstoffer.

Mage-tarmkanalen er som et rør som passerer gjennom hele kroppen. Noen leger presenterer innholdet i tarmen og magen som det ytre miljøet i forhold til de andre organsystemene. Fordøyelsessystemet gir hele kroppen næring og energi, så det er så viktig at det fungerer som det skal. Men bortsett fra organiske patologier i fordøyelsessystemet forårsaket av funksjonsfeil i organene, er det slike funksjonelle sykdommer som er forbundet med stress, nervøse følelser. Etter slike følelsesmessige overbelastninger kan fordøyelsessystemet sykdommer forekomme i form av diaré, magesmerter, og til og med oppkast. Forekomsten av lignende symptomer etter stress forklares av nærværet i magen og tarmen til et stort antall nervefibre, impulser som overføres til fordøyelsessystemet. Etter å ha lindret stress, forsvinner disse symptomene også.

Ernæringsrolle for tarmhelsen

Dermed er forekomsten av sykdommer i fordøyelsessystemet påvirket av mange faktorer, og ernæringssystemet er viktig blant dem. Derfor, i alle fall, en diett med betennelse i tarmen spiller en viktig rolle. Eksemplarmenyen inneholder magert supper eller potetmos til det første, grillet magert kjøtt, fisk med kokte grønnsaker for den andre, samt kokte frokostblandinger, kompotter og gelé. Mat i små porsjoner er av stor betydning, noe som beskytter tarmene mot overbelastning. Kosthold for tarmbetennelse hos en voksen krever ferdigstillelse av middag i tre til fire timer før sengetid.

Menneskekroppen er et komplekst selvregulerende system hvor hver celle og hvert organ utfører sin funksjon, og deres godt samordnede arbeid støtter sitt liv. Tarmene er en av de viktigste organene i fordøyelsessystemet, da det er forbundet med sluttfasen av matbehandling.

Behandling i de betente tarmene bør ikke bare bestå av medisiner, men inkluderer også riktig ernæring. Kosthold for tarmbetennelse er valgt med et øye på hvilken avdeling som påvirkes, akutt eller kronisk prosess, forstoppelse eller diaré råder.

Ernæring i en voksen

Mat for slike sykdommer bør utføre en rekke funksjoner:

  • normalisere intestinal motilitet;
  • ikke å utvikle tarmobstruksjon;
  • kompensere for tapte næringsstoffer;
  • hindre utviklingen av dysbiose.

For å innse dette, velger en gastroenterolog eller en ernæringsekspert spesialprodukter, gir råd om riktig forberedelse, daglig rutine og ernæring.

Anbefalt brøkmat. Det anbefales 6 ganger om dagen, i små porsjoner. Ingredienser kokt, stewed - stekt mat er kontraindisert. Alle komponenter skal være godt termisk behandlet, for å spare tarmslimhinnen. For å gjøre dette, unngår varme og kalde retter, solid, tørr mat, velg optimal temperatur. Også utelukke krydder, sauser.

Kostholdet reduserer mengden karbohydrater og fett, samtidig som proteininnholdet økes til 150 g / dag (for en voksen). Menyen skal berikes med kalium og kalsium. Gi også tilstrekkelig vannbalanse, fordi uten det er det ikke mulig å tarmens normale funksjon og hele organismen som helhet. På dagen anbefaler leger å drikke 2 liter vann, reduser mengden salt til 8 g / dag.

Meieriprodukter, grov plantefiber forverrer pasientens tilstand, derfor anbefales det å forlate dem. Dette gjelder særlig i nærvær av tarmene, siden disse produktkategorier forårsaker en forsinkelse i matenes klump i tarmlumen.

Med betennelse i tykktarmen

Menyen vil variere avhengig av hvilken del av tykktarmen som er betent. Det avhenger av hvilken type avføring lidelsen pasienten vil ha.
Når forstoppelse anbefales å legge kli før hvert måltid, inkluderer matvarer som har høyt innhold av animalsk protein og fiber. Ernæringseksperter tillater tilsetning av tørket frukt, selleri, rødbeter og dill. Det anbefales å spise naturlige sukkerholdige stoffer som har en avføringsvirkning (honning, søte frukter og juice fra dem).

Ved diaré økes animalsk proteininnhold i matvarer ved å legge til lavt fett kjøttkraft fra kylling, kalvekjøtt, så vel som dette kjøttet, bare kokt. Lean fisk kan dampes. Utelukkelse fra forbruket av helmelk, plomme, belgfrukter, rødbeter, melprodukter, druer og sorrel forbedrer pasientens tilstand raskt. Legene insisterer også på en fullstendig avvisning av kaffe og karbonholdige drikker.

Med betennelse i tynntarmen

Inflammatoriske sykdommer i tynntarmen - enterokititt, er også preget av forstyrrelser i avføringen, men tapet av væske i dette tilfellet er mye større. Så, det må settes særskilt oppmerksomhet på restaurering av vann-saltmetabolismen. For å gjøre dette, bør pasienten helt begrense seg til mat i noen dager, drikke en svak søt te uten sukker. Rice avkok og blåbær gelé normalisere stolen med diaré.
Etter 3 dager kan du inkludere matvarer som forhindrer gjæring, forbedrer tarmmotiliteten.

Produkter som skal utelukkes:

  • fett kjøtt og fiskesupper;
  • dårlig kjøtt, fjærfe og fisk;
  • røkt mat;
  • egg (hardkokt);
  • søtsaker, spesielt mel;
  • bakeri produkter;
  • pasta;
  • hvete og perle byg;
  • grønnsaker og frukt i råformen;
  • sure bær;
  • sure frukter
  • bønner;
  • hvitløk, løk;
  • gjærte melkprodukter;
  • fete sauser, med krydret krydder;
  • kaffedrikker;
  • drue juice;
  • soda.

Inflammert tynntarm er bedre å helbrede på plantefôr uten varmebehandling eller dampet eller kokt.

  • lavt fett kjøtt supper, krem ​​supper;
  • grønnsaker laget av grønnsaker;
  • magert kjøtt, kokt i enhver form (helst kokt);
  • retter av magert fisk (gjedde, torsk, abbor, gjeddebryst);
  • krummende kornblanding;
  • hardt svart brød laget av grove hvete varianter, kjeks;
  • matvarer som inneholder mye kalsium (lavmette cottage cheese, oster);
  • smør (ikke mer enn 5 g per dag);
  • omeletter, mykkokte egg;
  • varmebehandlede grønnsaker;
  • bær;
  • honning;
  • tørket frukt;
  • compotes, kissel fra frukt som inneholder tanniner (granateple, fuglekirsebær, cornel, pære);
  • avkok av villrose.

Alle retter skal spare tarmslimhinnen. Dette kan oppnås hvis du lagker for et par, koker, maler. En slik diett må observeres en måned, noen ganger anbefaler legen å utvide den.

Meny for akutt betennelse

I de første dagene bør du bare spise mat i flytende form - ris buljong eller blåbær gelé er perfekt. Menneskekroppen i denne patologien mister en stor mengde væske, siden inflammert tarmen fører til symptomer som oppkast og diaré. Legene anbefaler å drikke mye te uten sukker og ikke-karbonisert vann. De kompenserer for tap av væske, og vil ikke irritere slimhinnen.

Sykdommer i fordøyelseskanalen kan være forstoppet eller diaré. Behandling og diett vil avhenge av dette.

Med diaré

Behandling og kosthold i dette tilfellet er rettet mot å redusere aktiviteten i mage-tarmkanalen, unngår gjæringsprosesser, rottingprosesser. I tillegg må du være spesielt oppmerksom på påfylling av det tapte væsken - mengden skal være minst 2 liter per dag. Du kan drikke vann, te, decoctions av urter.

Alle retter skal kokes, jordet. Slike ingredienser kan brukes til fremstilling:

  • magert kjøtt og fiskesupper;
  • kokt grøt, (bokhvete, ris);
  • fettfattige meieriprodukter;
  • tørket frukt (svisker, fiken);
  • honning.

Bruk av fete, stekte matvarer, pasta og bakervarer, fett meieriprodukter er kontraindisert. I kostholdet anbefales det å forlate produkter som er rik på cellulose og kostfiber, nemlig belgfrukter, kli, kål, grønnsaker og frukt (bare termisk ubehandlet), søte varianter av epler.

For forstoppelse

For å bekjempe forstoppelse, øke tarmmotiliteten, øke peristaltikken. Dette forenkles av fiber og kostfiber. Liste over anbefalte produkter:

  • Fiber - funnet i kål, spesielt syltet, friske grønnsaker, frukt, fullkornsbrød;
  • hvetekli - de blir tilsatt til forskjellige retter, som salater, supper, porrer;
  • melprodukter - gårdsdagens bakverk, svartbrød, produkter av grovt slipemel;
  • magert kjøtt, fjærfe, fisk i kokt form;
  • gjærte melkprodukter;
  • sopp;
  • hardkokte egg;
  • avkok av rose hofter, te.

Unntatt ris og semolina grøt, rike kjøttkraft og supper, fett kjøtt og fiskeretter, krydder, fete sauser, alkohol, rike bakevarer.

Gjenopprettingstid

I løpet av denne perioden skal pasienten få 3000 kcal per dag. Dette vil tillate kroppen raskt å gjenvinne styrke, kompensere for tapte næringsstoffer. Fett og proteiner skal være 100 g hver, karbohydrater - 400 g. Vann - saltbalansen gjenopprettes ved å konsumere 2 liter vann per dag og begrense mengden salt til 10 g. Antall måltider forblir - 4-6 per dag.

Gå på en vanlig diett etter en diett på grunn av de syke tarmene må gradvis.

Øyeblikket på begynnelsen av utvinningen bestemmes av legen, han gjør også dietten mer lojal. Det legger til supper med frokostblandinger, finhakkede grønnsaker. Fisk og kjøttretter kan tilberedes i hakket form. Pasta er introdusert, men de må tilberedes godt.

Liste over tillatte frukter og grønnsaker:

  • brokkoli;
  • rødbeter;
  • tomater;
  • grønne erter (friske);
  • bakt epler og pærer;
  • søte bær;
  • fruktjuicer, fortynnet med kokt vann.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Eksempelmeny for betennelse i 7 dager

Behandling av en voksen pasient og et barn med inflammatorisk tarmsykdom, hver gastroenterolog bør starte med et detaljert kosthold for hver dag.

  • morgenmåltid - ris (kokt, kokt på vann og bakken), te;
  • Lunsj - bakken ostemasse, infusjon av fuglekirsebær;
  • daglig matinntak - vegetabilsk suppe på vannet, damp kylling koteletter, bokhvete grøt, usøtet te;
  • snack - kjeks, rosehip infusjon;
  • kveldsmåltid - fiskesuffel, stuvet courgette, en drink med tørket frukt;
  • før du går til sengs - gelé.
  • morgenmåltid - kokt kalvekjøtt, eggerøre, usøtet svart te;
  • lunsj - kompot med tørre galetny kaker, honning;
  • daglig matinntak - vermicelli suppe, kokt fisk, 2 skiver med fettfattig ost, rosehip decoction;
  • ettermiddagste - dampet tørket frukt, te;
  • kveldsmåltid - en ragout av tillatte grønnsaker, kokt kylling, kjeks, te;
  • før du går i seng - kompott.
  • morgenmåltid - havregryn på lavmælk, mykkokt egg, te uten sukker;
  • Lunsj - galetny kaker, bakte pære, kompott av tørkede frukter;
  • daglige måltider - kjøttkraft med semolina, kokt fisk, revet ris, te;
  • ettermiddagste - en avkok av blåbær, bærgelé;
  • kveldsmåltid - dampet kylling kjøttboller, ris grøt (på vannet, bakken), grønnsakspott, te;
  • før sengetid - en avkok av mynte.

Planlegg en ukentlig diett av terapeutisk ernæring for å gjenopprette så komfortabelt som mulig.

  • morgenmåltid - kylling kjøttboller, cottage cheese (bakket med honning), te uten sukker;
  • lunsj - bakt eple, kompote;
  • daglig matinntak - vegetabilsk kremsuppe, kokt kalvekjøtt, grønnsakspott, te;
  • ettermiddagste - kjeks med honning, fruktjuice, fortynnet med vann i forholdet 1: 1;
  • kveldsmåltid - dampkjøttkoteletter, kokt blomkål, hardt svartbrød, fruktsupple, te;
  • før du går til sengs - gelé.
  • morgenmåltid - semolina, hytteost med bær, kompott;
  • lunsj - bakt pære, gelé;
  • daglig måltid - grønnsaksuppe, kyllingrull fylt med omelett, avkok av mynte;
  • ettermiddagste - te, kjeks;
  • kveldsmåltid - fiskbiter, grønnsakspann, halvgryte, gelé;
  • før du går til sengs - kefir.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Diettoppskrifter for tarmbetennelse

Steamed fish soufflé

For å forberede denne parabolen trenger du 100 g magert fisk (for eksempel havabbor), kyllingeg, en spiseskje havregryn, ¼ kopp med lavmælk, smør (for å smøre skjemaet).

I en sakte komfyr må du helle en liter vann, la fisken rengjøres og tilberedes for matlaging på hyllen. Kok i 10-15 minutter i "dampet" modus. Legg ferdig fisk i en blender, tilsett melk, eggeplomme og havregryn der. Protein dreneres i en egen tallerken. Tilsett salt etter smak. Slå ingrediensene til en jevn, myk konsistens. Hell proteinet forsiktig inn i fiskemassen, bland og legg i mugg, smurt med smør. Sett igjen en blender og kok ytterligere 15 minutter i "dampet" modus til klar.

Semolina gryte

For forberedelsen trenger du: 200 g halvpasta, 500 ml skummet melk, 4 kyllingegg, salt, sukker, vanillin, 10 g smør.

I kokt semolina tilsett salt, sukker, vanilje, smør. Etter at grøten er avkjølt, blir eggeplommer innført i den. Proteiner helles i separate retter, avkjøles og piskes inn i skum. Tykt skum forsiktig injisert i grøten. Skjemaet smøres med smør, fylles med blandingen og kokes i et par 45 minutter.