Reflux esofagitt er en sykdom preget av betennelse i den distale spiserøret på grunn av langvarig eksponering av det irriterende innholdet i magen til slimhinnen. Vedvarende halsbrann, dysfagi, smerte og kløe er de viktigste symptomene på refluksøsofagitt, der behandlingen innebærer en streng diett og en fullstendig omlegging av dietten.

Næringsprinsipper

Når reflux esofagitt er bygget i henhold til følgende prinsipper:

• Fraksjonelle 5-6 måltider om dagen, unntatt ukontrollerte snacks og spesielt overspising: Når magen er full av mat, blir innholdet mer intensivt kastet i spiserøret, noe som gir pasienten mye ubehag.
• Størrelsen på en enkelt porsjon er redusert til 250-300 gram, og den totale næringsverdien av dietten bør ikke falle. En slik balanse oppnås på grunn av en grundig gjennomgang av sammensetningen av dietten av CBMD: nå må pasienten spise 70-80 g protein daglig, fra 300 til 350 g karbohydrater og ikke mer enn 70 g fett. Det totale kaloriinnholdet i det daglige dietten med sykdomsrefluksøsofagitt bør ligge i området 2200-2500 kcal.
• I intet tilfelle bør du ikke gå ned i en horisontal stilling for en stund etter å ha spist (for å lindre smerten og redusere intensiteten av tilbakestrømning om natten, skal hodet på pasientens seng heves).
• Du kan ikke spise om natten og enda mer om natten.
• Forbudet dekker hele standardsettet: fett, grov, krydret mat, alkohol, brus, sitrus, hvitløk og løk, tomater, kaffe og te.
• Kosthold med erosiv refluksøsofagitt gjør at du kan konsumere opptil 10 g salt per dag. For ikke å overskride den foreskrevne hastigheten, bør salt legges utelukkende til ferdige måltider.
• Maten behandles bare ved stewing, koking eller baking.
• Hard mat må knuses eller malt til en tilstand av potetmos.
• Når det blir konsumert, må maten tygges grundig: Slik blir det bedre behandlet av spyttens enzymer.
• Når eksacerbasjon av refluksøsofagitt, er søtten helt utelatt fra dietten. I løpet av ettergivelsesperioder kan pasienten fokusere på personlige følelser, hvis en bestemt sødme i moderate mengder ikke kompliserer tilstanden, noe som betyr at du med jevne mellomrom kan tillate deg selv. Det er bedre å gi preferanse til frukt, for eksempel persimmon eller epler.
• Det er viktig å overholde drikkesystemet: minst en og en halv liter rent ikke-karbonert vann per dag vil forbedre fordøyelsen betydelig.

Etter næringsprinsippene under spiserøret i spiserøret vil pasienten føle seg godt i løpet av behandlingen og vil komme seg raskt.

Hvilke matvarer kan jeg spise?

Listen over hva du kan og bør spise med reflux esofagitt er ganske stor:

• Drikker: melk, mineralvann uten gass, rosehip sukker uten sukker, kompott av tørket frukt eller søt frisk frukt, melkegel, svakt brygget grønn og svart te;
• havregryn, ris, bokhvete med melk eller vann;
• meieriprodukter: kostholdsost, kefir, 15% rømme, naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer og sukker;
• mykkokte egg og bedre uten eggeplommer;
• søte frukter: bananer, vannmeloner, pærer, epler, fersken, jordbær, jordbær;
• lange kaker ("zoologisk" eller "Maria");
• tørket hvete hvete brød eller kjeks;
• frokostblandinger og grønnsaker supper på en svak, klar kjøttkraft;
• magert kjøtt, kokt eller bakt uten skare: kyllingbryst, kalvekjøtt, biff, biff tunge, kanin kjøtt;
• kokt fisk;
• kjøttkoteletter med lavt fettinnhold, kjøttboller, kjøttboller;
• pasta;
• lav fett hard ost;
• greener: dill, persille, koriander; kokte grønnsaker: rødbeter, brokkoli, blomkål, gresskar, grønne erter, poteter;
• honning, souffel, fruktgelé.

Liste over forbudte produkter

Følgende matvarer er forbudt ved kost refluksøsofagitt:

• rugbrød, ferske bakverk, muffins, pannekaker;
• alkoholholdige drikker (de bør ikke være full, både under eksacerbasjon og under remisjon);
• belgfrukter, ert grøt;
• supper i fete, rike kjøttposer;
• røkt kjøtt: pølse, balyk, røkt fisk;
• krydret oster;
• juice og frukt konsentrater;
• karbonatiserte drinker;
• kaker, muffins, kaker, godteri, syltetøy, sjokolade - kan ikke brukes;
• sitrusfrukter;
• kaffe og sterk te;
• tomater, sorrel, sopp, reddiker, rogn, daikon, løk, ingefær, hvitløk.
• nøtter;
• sauser, krydder: majones, sennep, chili pepper, eddik, karri krydderurter, rød pepper;
• å spise rå grønnsaker og frukt, med erosiv refluksøsofagitt anbefales ikke: grov og slitende mat irriterer spiserøret, det er bedre å koke eller bake dem. Når du gjenoppretter, kan du gradvis legge til rå grønnsaker på menyen.

Eksempelmeny

En prøve meny for reflux esofagitt er laget under hensyntagen til anbefalingene fra grunnleggeren av gastroenterologisk diett - Manuel Isaakovich Pevzner. Menyen for uken kan gjøres ved å kombinere de ulike alternativene som presenteres nedenfor.

• Gresskar-semolina pudding, damp omelett, te og langvarig kjeks.
• Bakt poteter og kokt brokkoli i en fettfattig sour-cream saus, damppatty.
• Mørkegrød med revet søtt bær, te.
• Grøt på vannet med hakket tørket frukt, gelé, kaker, dvelende.
• Mørkkokte egg, tørket brød med et stykke kokt kylling, te.
• Omelett dampet. Oppskrift: slå egg med rømme, legg til noen kokte grønnsaker, smør under lokket til ferdig.

• Potet gryte (det kan ikke spises under forverring) og et bakt eple med honning, urtete.
• Curd gryte, kompote.
• Syrostost med tilsetning av rømme og tørket frukt.
• Leverpate med kokte gulrøtter, croutoner fra hvetebrød, kompott.
• Blomkålpuré, egg, tørket skål;
• Fruktgelé, banan, kompott.
• Apple bakt med honning og kanel, urtete.

• Vinaigrette, fettfattig suppe med kjøtt og små nudler, kompott.
• Bakt poteter, kokt fisk, urtete og tørre kjeks.
• Kokt vermicelli og damp omelett med grønnsaker og urter, te.
• Potetmos uten smør og kjøttboller, fettfattig yoghurt.
• Risgrøt, damppatties, grønnsakspott, te.
• Kokt pasta (diett med refluksøsofagitt blir ikke ønsket velkommen av animalsk fett, så påfylling er bare vegetabilsk olje i moderate mengder), dampkotelett, te.

• Blomkål suppe, kokt kyllingbryst, sprøbrød med te;
• Gresskar og applepuré, kompot med kaker.
• Risgrøt, damppatties, grønnsakspott, te.
• Fisk uten hud, bakt i rømme saus, grønnsakssalat (dette er kun tillatt under remisjon), kompott.
• Kefir og kaker - muligheten til lette måltider et par timer før sengetid.

En slik diett bidrar til å raskt eliminere de ubehagelige karakteristiske symptomene av sykdommen og forlenge pasientens remisjonstid. Ved å følge ovennevnte næringsriktlinjer kan du også forhindre utvikling av refluksøsofagitt.

Kosthold og ernæring i reflux esofagitt. Daglige menyer for esophagitt esophagus

Kosthold med refluksøsofagitt bidrar ikke bare til rask utvinning, men også langvarig remisjon. Effektiviteten av patologisk terapi er direkte relatert til korreksjonen av dietten.

Gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) er en kronisk patologi preget av betennelse i slimhinnet i den nedre spiserøret. En av de viktigste symptomene på sykdommen er halsbrann, som oppstår som følge av systematisk refluks (kaster fordøyd mat sammen med magesaft inn i spiserøret i spiserøret).

Funksjoner av riktig ernæring i tilfelle sykdom

Grunnleggende anbefalinger for terapeutiske dietter

Kosthold for GERD med esophagitt bør være komplett og balansert, inkludert et komplett spekter av næringsstoffer og elementer. Egenskapene til enkelte produkter og metoder for deres fremstilling bidrar til økt gassdannelse, økning i produksjon av galle og magesekresjon (saltsyre) og irritasjon av esophageal mucosa.

Hovedmålet med dietten er å ekskludere disse produktene fra kostholdet og for å sikre det mest milde kostholdet til fordøyelseskanalen. I henhold til typifisering av terapeutiske dietter er dietten for esophagitt i spiserøret tabell nr. 1. For erosjoner og akutte former for sykdommen, kan et strengere diett foreskrives - Tabell nr. 5.

Vi følger regimet

Ernæring med refluksøsofagitt bør være fraksjonert i små mengder. Antall måltider fra de vanlige tre ganger for å holde opp til fem eller seks. Natt måltider å nullify, og det er en siste gang senest to timer før sengetid.

En moderat mengde mat tillater ikke at magen strekker seg og gir økt sekresjon av saltsyre til matbehandling. Etter å ha spist i flere timer kan du ikke ligge eller bøye seg, dette bidrar til refluks.

Regler for å spise

Mat bør tygges grundig, det er rolig. Dette letter arbeidet med spiserøret og magen. Store biter fordøyes sakte, noe som betyr at magesyre produseres i store mengder. Når du spiser i en hast, blir overflødig luft svelget, noe som kan forårsake bøyninger, halsbrann og annet ubehag. Før du spiser, kan du drikke vann eller spise et stykke rå poteter. Potetstivelse reduserer konsentrasjonen av magesaft.

Tilberedningsmetoder og temperatur

Med refluksøsofagitt krever kostholdet også endringer i den kulinariske behandlingen av mat. Måltider kan dampes, kokes, bakt, stuves. Stekt mat bør helt utelukkes fra kostholdet, fordi det irriterer og skader magesekkets vegger, og fordøyer også lengre i magen.

Mat bør spises varm, nøytral temperatur, finhakket eller mashed. For kalde eller varme retter stimulerer økt produksjon av magesyre.

Salt og væskeinntak

Dietten av sykdommen innebærer å redusere mengden salt og væske. Salt bidrar til ødeleggelsen av esophageal mucosa, så mengden bør ikke overstige 10 g per dag. Væske bør reduseres til en og en halv liter, og ikke å drikke umiddelbart etter et måltid.

alkohol

Alkohol er veldig irriterende mot slimhinnen i slimhinnen og fremkaller tilbakeløp. Derfor er det bedre å eliminere alkoholinntaket, og spesielt i akutte former for patologi. I kronisk form kan en liten dose alkohol i sjeldne tilfeller tillates, men det er strengt forbudt å drikke på tom mage.

Hva kan du spise med et medisinsk kosthold?

Når refluks diett krever utelukkelse av de produktene og tallerkenene som irriterer eller skader slimhinnen, øker produksjonen av magesyre, provoserer gass, halsbrann, kløe. Disse inkluderer sure retter og matvarer (for eksempel kål suppe, sitrusfrukter, surkål, syltet grønnsaker), meieriprodukter og høy proteinfett mat, tung, vanskelig å fordøye mat.

Hva kan ikke spise?

Listen over matvarer som ikke anbefales til bruk i spiserøret og spiserøret, inkluderer:

• paier, bakverk, ferskt brød laget av rug eller hvetemel.
• fet fisk og kjøtt;
• røkt kjøtt, bacon, pølser, saltet fisk;
• bønner;
• eggerøre eller hardkokte egg;
• brus, sterk kaffe eller te, brygge;
• grov fiber;
• Korn, tomater, sitrus, grønne epler, kiwi;
• tunge buljonger fra grønnsaker, kjøtt, fisk (helt utelukke slike retter som kål suppe, kharcho, pickle, borscht);
• varme krydder;
• hvitløk, sorrel, løk;
• hermetikk og halvfabrikata;
• hvete, mais, byg grøt;
• søtsaker (sjokolade, honning, kaker, iskrem).

Symptomer og behandling av esophagitis foreslår å spise de matvarer og retter som lett behandles av magen og ikke skade esophageal mucosa. Samtidig bør dietten balanseres, beriket med vitaminer og mikroelementer.

Hva kan du spise?

Kosthold for sykdom bør omfatte følgende matvarer:

• tørket brød, kjeks;
• lys supper på vegetabilsk eller andre kjøtt buljong;
• små nudler;
• godt kokt grøt på vann eller fortynnet melk (bokhvete, ris, havregryn, semolina);
• melkejell og fettfattige meieriprodukter (ost, ost, yoghurt);
• søte frukter og bær i moderasjon;
• damp omeletter, kokte egg med flytende eggeplomme;
• rødbeter, poteter, gresskar, blomkål og brokkoli, gulrøtter, kucus, courgetter, squash, agurker;
• tillatt grønne unge erter i små mengder, grønnsaker bør være i form av potetmos,
• jordet eller finhakket;
• kremet og vegetabilsk raffinerte olje;
• magert fisk og kjøtt (kalkun, kalvekjøtt, kanin, kylling);
• kompote, tørket frukt uzvar, svak te, latte;
• desserter (deres oppskrifter og matlagingsmetoder bør være basert på diettprinsippene;
• tillatt marshmallow, syltetøy, gelé, souffle, gelé, mousse);
• ikke-karbonert mineralvann;
• i små mengder dill, persille, koriander;
• tørket urter;
• i moderat inntak (hjerte, lever).

De viktigste anbefalingene i utarbeidelsen av terapeutiske dietter

Ved oppstillingen av menyen er det nødvendig å ta hensyn til ikke bare listen over forbudte og tillatte produkter som er anbefalt av leger, men også den personlige toleransen til et bestemt produkt av pasienten, graden og formen av sykdommen, fordi hver organisme er individuell. For eksempel vil en diett med erosiv refluksøsofagitt bli enda strengere og mild mot magen.

Derfor er dietten tilpasset hver enkelt pasientens individuelle behov. For å spore kroppens spesifikke reaksjoner og finne ut om det er mulig å bruke et bestemt produkt, bør du holde en dagbok for mat. I matboken registreres alle produkter, retter og tidspunkt for mottak, samt kroppsreaksjoner og generell trivsel. Deretter trekkes det konklusjoner om bærbarhet av visse produkter, og deres egen terapeutiske ration utarbeides.

Også når man utvikler menyen, bør man ta hensyn til den daglige normen for KBSTU (kalkulator av normen for kalorier, proteiner, fett og karbohydrater). Da blir dietten balansert. Du må lage en diett basert på følgende regler:

• proteiner (85-90 gram, hvorav halvparten er animalske proteiner);
• karbohydrater (300-350 gram, enkle, lett fordøyelige karbohydrater utgjør en femtedel);
• fett (70-80 gram, hvorav en tredjedel er fett av vegetabilsk opprinnelse).

Omtrentlig meny for uken

mandag

8-00 havregryn, smørbrød med fettfattig hard ost, svart eller urtete.

11-00 Banan, yoghurt.

14-00 Kokt kylling eller kalkunbryst med potetmos.

17-00 Curd gryteolje.

19-00 Steamed cutlet med vermicelli, salat fra friske eller kokte grønnsaker.

tirsdag

8-00 bokhvete frokostblandinger, mykkokt egg eller damp omelett, te eller kompott.

11-00 Apple med stekt ost og rosiner, bakt i ovnen.

14-00 suppe basert på kalkun kjøttkraft, gryte med courgette eller courgette.

17-00 Melk gelé med informasjonskapsler.

19-00 Rice med bakt fisk og grønnsaker.

onsdag

8-00 pudding basert på ris og tørket frukt.

11-00 Sandwich med kokt kylling og en liten mengde grønnsaker.

14-00 kjøttboller fra magert kjøtt, broccolipuré eller poteter.

17-00 Melk kissel med tørket kjeks.

19-00 Bokhvetegrøt, kokt gulrotsalat.

torsdag

8-00 havregryn, ostesmør, ostesmør, mintete.

11-00 banan pudding.

14-00 suppe på den andre kjøttbuljongen med små nudler.

17-00 Curd gryteolje.

19-00 Gresskar eller gulrotpuré, kokt eller dampfisk.

fredag

8-10 Egg-omelett, liver pate-sandwich, grønn te.

11-00 Bakt eple eller gresskar med kanel og tørket frukt.

14-00 Kokte eller bakte poteter, rødbedsalat, dampede kyllingkoteletter.

17-00 Berry kissel eller pudding, kjeks.

19-00 Broccoli med stuet kanin.

lørdag

8-00 Gresskaregrøt med ris, kaffe med melk.

11-00 Brød med ost og urter.

14-00 Suppe med grits på lys buljong, salat, en stykke brød.

17-00 Gresskar og applepuré.

19-00 Rice med kylling eller brokkoli gryte i egg-melk saus.

søndag

8-00 Gryte med pasta og eggerøre, urtete.

11-00 Søte frukter.

14-00 Baktpoteter, betesalat med olivenolje.

17-00 Melk gelé eller soufflé på grunnlag av cottage cheese.

19-00 Grøt havremel med kylling i en melkesaus.

Reflux esofagitt er en ganske alvorlig sykdom, ofte kronisk, og forårsaker alvorlig ubehag for pasienten. Korrigering av diett er den viktigste måten som kan eliminere symptomene og forlenge remisjon. Hvis vi vurderer et medisinsk kosthold ikke som en midlertidig tiltak, men som en livsstil og en god vane, kan du glemme halsbrann, smerte og tilbakefall i lang tid.

Kosthold for esophagitt og gastroøsofageal reflukssykdom (GERD)

Kostholdsterapi er en av de viktigste behandlingsmetoder i gastroenterologi. Som enhver annen behandlingsmetode, bør den brukes rimelig, evaluere periodisk resultatene. Effektiviteten av enhver diett bør være vitenskapelig bekreftet.

For å utføre terapeutiske funksjoner, må dietten ta hensyn til sykdommens etiologi, dens utvikling, fase (eksacerbasjon eller remisjon). I gastroenterologi er dietter utviklet og introdusert for nesten alle sykdommer i fordøyelsessystemet, inkludert kosthold for spiserør og refluksøsofagitt.

Innholdsfortegnelse

Symptomer og behandling av esophageal betennelse

Gitt alvorlighetsgraden og løpet av den inflammatoriske prosessen, er esofagitt delt inn i:

• Katarr;
• erosive;
• sårdannelse;
• phlegmonous;
• nekrotiske.

Årsaker til spiserøret kan være:

1. Reflux esofagitt eller GERD er en kronisk forekommende sykdom, basert på brudd på glatt muskelapparat i spiserøret og kardia i magen, noe som resulterer i hyppig innhold av magen i spiserøret. Konsekvensen av dette er erosiv og ulcerøs betennelse i den distale spiserøret.

Feil på cardia kan oppstå som følge av funksjonsforstyrrelser (stress, usunt kosthold, graviditet). Årsaken kan imidlertid være organisk patologi (magesår, kronisk subatrofisk gastritt, gastroduodenitt, kronisk gastritt med høy surhet, pankreatitt, leverkirrhose i leveren).

Avhengig av nivået av dysfunksjon av cardia, er det tre grader av sykdommen. Første grad - (sphincter er ikke fullt komprimert) hyppig belching vises. Andre grad - (sphincter krymper til halv) halsbrann, smerte vises. Den tredje graden - sphincteren er ikke komprimert i det hele tatt.

1. Infeksjoner (sopp, bakterier, virus).

Sopp er obligatoriske mikroorganismer. Candida esophagitis oppstår bare når alle beskyttende mekanismer er redusert. Mycosis esophagitis kan forekomme med tuberkulose, HIV-infeksjon, kreft.

Bakterier. Spiserøret i spiserøret kan oppstå med tuberkulose, syfilis, difteri.

Virus. Esofagitt kan oppstå når det er infisert med herpesviruset, cytomegalovirus.

1. Forgiftninger (alkohol, syrer, alkalier).
2. Allergisk skade.
3. Mekanisk skade.

Av kursens art er esophagitt delt inn i akutt (forekommer med en levende klinikk) og kronisk (nåværende mindre tydelig, preget av et fasekurs).

Symptomer hos pasienter med spiserøret:

• smerte som oppstår umiddelbart etter svelging av mat, utløst av torsoens bakker; lokalisering av smerte er annerledes, oftere er de lokalisert bak xiphoidprosessen og i epigastrium, men brystsmerter er også mulige;
• halsbrann, noen ganger vanskelig å tolerere, øker med feil i kostholdet, etter røyking, etter aktive bevegelser;
• belching (luft, mat spist, surt);
• økt salivasjon.

Behandling oftere konservativ inkluderer:

• diett med esofagitt utviklet i detalj (hyppigheten av ernæring, mulige oppskrifter);
• antacida (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetikk (Domperidon, Motilium);
• antibiotika;
• fysioterapi behandling (laser terapi, elektroforese, intra-esophageal elektrisk stimulering av cardia i magen).

Kirurgisk behandling indikerte:

• hvis mislykket konservativ terapi;
• med gjentatt lungebetennelse
• i precancerous forhold (Barrett's esophagus);
• med ugunstige utfall av betennelse i spiserøret (strenge, gjentatt blødning).

Prinsipper for menyutvikling for reflux esofagitt

Grunnlaget for diettbehandling for GERD er følgende prinsipper:

• mat bør ikke skade den betente esophageal mucosa;
• mat bør ikke senke pH i mageinnholdet;
• mat bør ikke øke gassdannelsen i tarmene.

For at dietten skal kunne utføre en helbredende funksjon, må du revidere vanene dine, og også bruke bare produkter som fremmer helbredelse.

GERD-pasienter bør følge følgende regler når de spiser:

• bør bli spist ofte, i små porsjoner; Denne måten å spise på, forhindrer overløp i magen, reduserer matenes tid i magen og produksjonen av fordøyelsessaftene.
• Spis mat til en nøytral temperatur (veldig varmt eller veldig kaldt mat kan provosere en økning i magesekresjonen);
• mat må tygges godt (store biter av mat krever større produksjon av fordøyelsessaft og lengre lengre i magen);
• Du kan bare ta kokt mat, eller dampet;
• å øke pH i magesaften, før du spiser må du drikke et glass ikke-karbonert mineralvann;
• Du kan ikke spise etter 19 00.

Hvilke matvarer kan du spise med GERD:

• tørket brød, kjeks;
• magert kjøtt, i hakket form (kylling, kanin, kalkun);
• godt kokt grøt på fortynnet melk (frokostblandinger: semolina ris, havregryn, bokhvete);
• melkejell og fettfattige meieriprodukter (hytteost, kefir, fettfattig hard ost, yoghurt),
• damp omeletter, mykkokte egg;
• grønnsaker, kokt i form av potetmos (brokkoli, poteter, blomkål);
• frukt bør være søtt (bananer, pærer, litt moden vannmelon, aprikoser, cantaloupe, fersken, jordbær, bringebær);
• kremaktig og raffinert vegetabilsk olje;
• marmelade, souffel er tillatt.

Hva kan du spise med refluksøsofagitt:

Du kan spise forskjellige spesiallagde desserter (bakt med honning epler eller pærer) med refluksøsofagitt.

Forbudt mat for betennelse i spiserøret:

• noen alkoholholdige drikkevarer (vodka, champagne, brandy);
• mykt rike brød;
• fett syre fløte og krem;
• kål, bønner, sopp;
• sure frukter, sitrus;
• sjokolade og fettete søtsaker.

Hva kan ikke være med reflux esofagitt:

• stekt mat;
• røkt kjøtt;
• noen fettstoffer;
• majones og andre butikksauser;
• pakket juice og karbonatiserte drinker;
• salt og krydret krydder.

Hvis kostholdskravene blir krenket, kan en enkel catarrhaløsofagitt bli en erosiv form og ende opp med cicatricial endringer i spiserør eller blødning.

Meny for reflux esofagitt hver dag

Kostholdsterapi for GERD er nøye veid, med denne sykdommen foreskrive tabell nummer 1, men samtidig fastsette noen detaljer.

Som enhver annen behandling, er dietten valgt for hver pasient individuelt. Det avhenger av comorbiditet, stadium og alvorlighetsgraden av sykdommen, sykdommens etiologi. For pasienter med alvorlig pankreatitt eller hepatitt, komplisert av gastroøsofageal refluks, for en ung emosjonell kvinne, for et barn - det kan være helt forskjellige diettrekommendasjoner. Derfor må du konsultere legen din før du går på diett.

Gastroenterologer anbefaler å holde en dagbok for mat i form av et bord og ikke bare en liste over produkter og et komplett kosthold, men også hvordan en eller annen matrett tolereres av pasientene for å vite hva de skal lage mat og hva som skal kastes.

Dessverre har GERD en kronisk kurs, så kosttilskuddene må følges i svært lang tid. Å kurere GERD for alltid er svært problematisk, men det er mulig å leve uten halsbrann.

De første rettene må nødvendigvis være tilstede i den daglige menyen med pasienter med spiserør, og under eksacerbasjon blir de grunnlaget for det daglige dietten. Imidlertid bør rike kjøttboller forlates. Ekstrakter stimulerer sekresjonen av magesaft.

For matlaging supper, er det bedre å bruke vegetabilsk kjøttkraft, i matlaging prosessen, kan du legge litt kjøtt, tidligere kokt separat, i suppen. Best av alt, med esophagitis, puré supper er egnet når alle ingrediensene er knust til en jevn konsistens.

For tilberedning av supper ikke bruk stykker kjøtt, og hakket kjøtt, her er egnet kanin kjøtt, kylling, kalvekjøtt.

Løs buljongrecept

Kjøttkraft er laget av magert kjøtt. Kjøttet legges i kokende vann. Hele skalaen fjernes forsiktig med en skje skje, når skalaen slutter å dannes, vann dreneres, det helles med rent vann. Det ferdige kjøttet fjernes, passeres gjennom en kjøttkvern og legges til ferdig kjøttkraft. Det er tillatt å tilberede forskjellige fyllstoffer til kjøttkraft: eggflager, kjeks.

Kjøtt og fiskeretter

I tillegg til proteinretter med GERD og erosiv betennelse i spiserøret, vil ulike kornblandinger (ris, semolina, havregryn) gjøre. Grøt tilberedt på vannet. Tørket frukt legges til ferdig tallerken. Også kokte poteter knust i en blender eller vermicelli er tillatt.

Du bør bare spise kaninekjøtt, kylling, kalkun, kalvekjøtt. Fisk (abbor, pollack, sild) bør også være magert. Av dem koker burgere, dumplings, dampet kjøttboller.

Oppskrift zraz av poteter

De lager hakket kjøtt fra kokt kjøtt og blander det med finhakkede greener. Kokte poteter er moset og blandet med rå egg. Deretter lager de pannekaker fra poteter, legger kjøtt i midten, danner zrazy og bake.

Hva kan du drikke med refluksøsofagitt

Ernæringseksperter anbefaler å drikke mineralvann:

Det anbefales også å bruke:

• low fat kefir;
• kompotter,
• gelé;
• svak te;
• infusjon av dogrose.

Kosthold med refluksøsofagitt under eksacerbasjon

Hvis det er en forverring av GERD, må alle produkter varmebehandles. På den første dagen kan du bare drikke kjøttkraft, gelé, kompott. Ytterligere mat i den akutte perioden bør holdes i henhold til ordningen:

Kosthold for refluksøsofagitt

Beskrivelse fra og med 18. august 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 14 dager
• Vilkår: hele tiden
• Kostnad på produkter: 1300-1400 rubler per uke

Generelle regler

Gastroøsofageal reflukssykdom kjennetegnes ved utvikling av tilbakesvaling av mageinnhold i spiserøret og utseendet til de tilsvarende symptomene - halsbrann etter inntak av fete, krydret, sure matvarer og belching fra innholdet i magen. Gastroøsofageal reflux er forårsaket av økt intra-abdominal trykk, svikt i den nedre esophageal sphincter eller brokk i åpningen av membranen. En økning i intra-abdominal trykk er observert i fedme, forstoppelse, graviditet, flatulens og mage og duodenale lidelser. Sphinctens tone kan reduseres av virkningen av røyking, forbruket av fett og produkter som inneholder nitrater og konserveringsmidler. I tillegg går nedgangen i tone fremover med alderen.

Den vanligste komplikasjonen av denne sykdommen er reflux esofagitt, som oppdages hos en tredjedel av pasientene. Tilbakeløpsmassen har en aggressiv effekt på slimhinnen i spiserøret, og dens konstante støping fører til dets skade med utviklingen av funksjonelle, katarrale eller erosive og ulcerative lidelser. Symptomene på sykdommen er avhengig av arten av skade på slimhinnen - katarralsøsofagitt (det er overfladisk betennelse) eller erosiv (erosjon er tilstede).

I lang tid ble disse skjemaene betraktet som suksessive stadier av sykdommen - i begynnelsen ble det påstått at ikke erosiv esophagitt oppstår, men erosiv var allerede ansett som en komplikasjon av den første. Resultatene av observasjoner tyder på at skjemaene ikke har en tendens til å forvandle seg til den andre og eksistere uavhengig av hverandre. Pasienter med denne sykdommen er opptatt av kløe, brystsmerter og ubehag under passering av mat gjennom spiserøret. Tilstedeværelsen av alvorlige komplikasjoner - blødning fra erosjoner, esophagus-strenge, dannelse av adenokarsinom og Barretts spiserør bestemmer behovet for tidlig diagnose og behandling av sykdommen.

Kosthold for refluksøsofagitt er rettet mot å redusere frekvensen av tilbakeløp og skape forhold for å eliminere betennelse og helbredende erosjoner. Siden reflux esofagitt forårsaker et brudd på regimet, mengden mat og dens kvalitet, samt forstoppelse, bør terapeutisk diett omfatte alle disse aspektene.

Pasienter bør unngå å spise fete og stekte matvarer. Med refluksøsofagitt er overeating ikke akseptabelt, spesielt om natten. Det er nødvendig å observere og diett - hyppige måltider i små porsjoner. Prinsippet om et rasjonelt kosthold er også en mekanisk og kjemisk forsiktig mat.

Det er forbudt å bruke alkohol, drikkevarer, samt produkter som forårsaker flatulens, da dette provoserer i esophagus. Drikker kullsyreholdige drikkevarer, kaffe og store mengder væske bidrar til fremveksten av refluks, og dette bør tas i betraktning når man følger en diett.

Vannregimet bør begrenses til 1 liter per dag. Drikker bør forbrukes med måltider, men ikke etter det. Forebygging av forstoppelse er inkluderingen av mat som er rik på fiber i kosten. Den mest akseptable og tillatt i denne sykdommen er kokte rødbeter (revet på en fin rist eller potetmos), så vel som gjennomvåt og revet svisker.

I perioden med forverring i nærvær av smerte og alvorlig halsbrann, bør mat være så godartet som mulig, derfor er tabell nr. 1A utnevnt. Det er spesielt indikert for erosiv esophagitt og bør observeres i opptil 10 dager, siden ernæringen av dette bordet er ubalansert og har et lavt kaloriinnhold. Brød og bakervarer, noen kjøttkraft, grønnsaker og frukt i noen form, er ikke inkludert drikkevarer med gass, kaffe, sterk te, kakao, ufortynnet fruktjuice, noen sauser og krydder. Kjøttretter blir konsumert en gang om dagen, og grunnlaget for dietten består av slimete eller gniddte supper og flytende grøt.

Måltider for denne tabellen inkluderer:

• Kjøttretter (biff, kylling) i form av dampsouffel, for tilberedning av hvilket kokt kjøtt er grundig pisket i en blender eller rullet flere ganger i kjøttkvern.
• Fiskeretter (med torsk, gjedde, hake, pollock og isfisk) i form av en souffel.
• Slimete supper (frokostblandinger: havregryn, semolina, ris) med tilsetning av egg-melkblanding. Mel er mye brukt til baby mat, hvor det er laget supper og sjeldne kornblandinger.
• Måltider av frokostblanding eller revet griser (bokhvete, havregryn, ris) kokes i form av flytende grøt og melken tilsettes.
• Pasteurisert, ikke-feit melk, brusekrem, melkgel og lavt fettkrem.
• Mykt kokt egg eller eggerøre.
• Kyllinger og gelé fra bær, men ekskluderer friske bær.
• Sukker, kjære.
• Dårlig te med krem, rosehip infusjon og avfektering av hveteklær.

Etter det blir pasienten overført til lastet diett nummer 1B, og han kan holde seg til den i opptil to uker. Mengden protein i den økes til 100 g, hovedsakelig på grunn av melkeproteiner (pasienten får lov til å konsumere mer melk, stekt ost og melkeporreter), siden de anses å være lett fordøyelige. Kjøtt- og fiskeretter anbefales fortsatt en gang om dagen.

• Varme og kalde retter er utelukket da de reduserer gjenopprettingsprosessene i slimhinnen.
• Kostholdet utvides med mosede supper og mosede grønnsaker (poteter, gulrøtter, rødbeter).
• Kjøtt, kylling og fiskeretter kan spises ikke bare i form av soufflés, men også puree, quenelles og koteletter.
• Hermetiserte grønnsaker og frukt fra babymatsserien er introdusert.
• I tillegg kan du legge byg grits, men det er godt kokt og tørkes, etterfulgt av tilsetning av melk og smør. Når ubehag oppstår, er det utelatt fra dietten.
• Noen grønnsaker (poteter, gulrøtter, rødbeter og courgetter) kan konsumeres som en puree. Likevel får ikke frukt og grønnsaker å bli spist rå.
• Antall egg øker til 3 per dag.
• Melk kan bli full i opptil 4 ganger om dagen, to ganger om dagen er det mulig å få fersk ost (melk er tilsatt og gnidd), melkekissel og krem, som legges til supper eller te.

Med forbedring av tilstanden og i ettergivelsesperioden, utvider pasientens ernæring innenfor tabell nr. 1. Dette dietten er komplett og moderat forsiktig. Det reduserer den totale mengden animalsk fett, som reduserer øynene i esophageal sphincter (fettkrem, smør, svinekjøtt, gås, and, fettfisk, fettfett, bakverk, kremer).

Eksklusive irriterende produkter: Sitrusfrukter, kaffe, te, tomater, sjokolade, løk, hvitløk, mynte, alkohol, som også reduserer tonen. Mengden av proteinkomponenten økes til 100 g per dag, noe som bidrar til en økning i sphinctertonen.

• Udelukkelse av patogener og grove produkter med bindevev (senket kjøtt, brusk).
• Organiserte delte måltider.
• Utelat grønnsaker med grove fibre og essensielle oljer (rogn, reddik, løk, hvitløk, asparges, belgfrukter), frukt med grove skinn (krusbær, druer, datoer, currants), kli bran.
• Maten er dampet, serveres pasty, og første gang - pureed. Kanskje baking uten grov skorpe.
• I første halvdel av dagen bør det meste av kaloriinnholdet falle, og det siste måltidet skal inneholde lett fordøyelige matvarer (vegetabilske retter, meieriprodukter, frokostblandinger, omeletter).

Følgende anbefalinger kan også forhindre at magen kastes i spiserøret:

• Ikke ta en horisontal stilling umiddelbart etter å ha spist.
• Reduser vekten i nærvær av fedme.
• Unngå å jobbe med bøyning fremover, et langt opphold i bøyd stilling, løfte vekter, tette klær og stramme belter - alt dette øker intra-abdominal trykk og øker opphissingen.
• Lett middag 4 timer før sengetid.
• Unngå forstoppelse og flatulens.
• Slutte å røyke og ta alkohol.
• Bruk en høy pute til søvn (løft hodet med 15-20 cm).
• Ta alkalisk mineralvann (de reduserer surhet, reduserer mucositis og oppblåsningsfrekvens).

Hjelper diett med refluksøsofagitt?

Kosthold med refluksøsofagitt er ikke så mye et hjelpemiddel for å håndtere denne sykdommen, som er grunnlaget for utvinning. Ofte betaler moderne leger ikke nok oppmerksomhet eller gir bare grunnleggende anbefalinger om ernæring. Det viktigste - du må lage en kompetent diett. Derfor er det viktig å vite hvilke prinsipper som skal overholdes, og hvilke produkter som kan konsumeres, og fra hvilken man bør avstå, for å gjenopprette raskere.

En spesiell refluks diett bør utarbeides av behandlende lege eller ernæringsfysiolog, siden ingen behandlingsprogram relatert til fordøyelseskanalen vil gi 100% vellykkede resultater uten diett. Det beskytter veggene i magen fra en rekke irritasjoner og forhindrer komplikasjoner som følger med denne patologien. Belching, halsbrann, kvalme etter neste måltid er symptomer på magesykdom, som inkluderer reflux esofagitt. Kosthold med refluksøsofagitt og gastritis har en bred liste over forbudte matvarer som ikke kan konsumeres.

Hva bør utelukkes fra kostholdet ditt?

Det skal først og fremst forstås at enhver diett er rettet mot å sikre at en person får en balansert mengde proteiner, karbohydrater og fett i ønsket mengde. Og selvfølgelig, ikke glem mikroelementer, makronæringsstoffer og vitaminer. Refluks gastritis diett er rettet mot å redusere nivået av utskillelse av magesaft, som er saltsyre i struktur. Det er dette som forårsaker betennelse og fører til dannelsen av erosjoner på magesekkets vegger. Kort sagt skjer den kjemiske skade på slimhinnen i veggene i mage og spiserøret ved mekaniske midler. Når tilbakeløp er fjernet fra dietten, provoserer produksjonen av syre.

Utelukket fra diettprodukter som forårsaker kløe og halsbrann, forsterker sekresjon og produksjon av magesaft, i et ord - irriterende mat: det er surt og krydret, og for kaldt og varme retter.
Det anbefales også å avstå fra essensielle oljer og ekstraherende stoffer. De fører til stimulering av formasjoner av saltsyre i magen. Det er nødvendig å redusere dosen av matinntaket, som består av fett - de er fordøyet i lang tid, derfor overbelaster de arbeidet i magen. Selvfølgelig bør også gassing og karbonholdige drikkevarer holdes unna.

Her er en liten liste over stoffer og produkter, som bør glemmes, etter en diett med esophagitt i spiserøret:

• rug og ferskt hvetebrød, muffins, forskjellige bakverk, pannekaker, pannekaker, alle bakverk fra bakverk;
• sterke kjøttkraft med grønnsaker, borscht, rike supper med fisk, kjøtt, fjærfe; hash;
• streng eller fett kjøtt i noen form;
• marinert fisk eller for fett;
• hermetisert kjøtt og fisk;
• krydret pølser, røkt bacon;
• hurtigmat og næringsmidler;
• sure bær og frukt (sitrus, grønne epler, sort currant);
• grønnsaker som inneholder grov fiber (aubergine, rogn, reddik, kål, etc.);
• noen belgfrukter; løk, hvitløk, spinat;
• sjokolade, iskrem;
• alle slags krydder;
• fett meieriprodukter, sur kefir;
• hardkokte eller stekte egg;
• skarpe eller fete oster;
• brus, sterk kaffe eller sterk te, kvass; alkoholholdige drikker;
• stor pasta og fotturer fra dem;
• frokostblandinger: hvete, mais, bygg, bygg.

Her kan slike produkter ikke spises hvis du er foreskrevet en diett for GERD med esophagitt.

Hva kan du spise?

Pevzner klassifiserte listen over stoffer som må mottas av menneskekroppen per dag, selv om den har hjerteinsuffisiens. Her er det:

• proteiner trenger en dag til å konsumere nesten 100g (anbefalt 85-90), hvorav halvparten (40-45g) skal ha animalsk opprinnelse;
• karbohydrater trenger 300-350g (enkle sukkerarter skal ligge i området 50-60g);
• Fett er nødvendig mye mindre - 70-80g (hvorav 25-30g skal være av vegetabilsk opprinnelse).

Refluks diett innebærer bruk av slike produkter:

• alle slags yoghurt (men ikke fett);
• lavfett kefir og lett ryazhenka;
• hytteost;
• egg (kokt mykkokt);
• magert kjøtt;
• magert fisk;
• frisk frukt og grønnsaker;
• kompotter,
• frokostblandinger, men bare hvis de er kokt i vann;
• kylling kjøttkraft (lavt fett og ikke-fett).

Selvfølgelig kan listen fortsatt bli videreført, men det skal huskes at hver person er forskjellig i reaksjoner på ett eller annet produkt. Derfor, av de ovenfor nevnte både forbudte og tillatte produkter, bør man fokusere på tilstedeværelse eller fravær av halsbrann, som et av de viktigste symptomene på sykdommen.

Det er viktig å vite hvilke prinsipper som skal følges hvis du har gastroøsofageal reflukssykdom. Legene fokuserer sjelden på å lage et detaljert kosthold for pasienten, og vi snakker ikke om menyen for uken. Ofte er legen begrenset til generelle anbefalinger om ernæring, men stopper ikke i det hele tatt på de grunnleggende næringsprinsippene, hvorav overholdelse er nøkkelen til pasientens utvinning.

Det er bedre å bruke små tallerkener (en liten del på en stor tallerken vil tvinge deg til å sette deg selv et additiv). Før du starter et måltid, anbefales det å drikke et glass kjølig kokt vann. Dette unngår å oversette, noe som er farlig for deg. Utelukkes etter å ha spist matsporter, spesielt hopping, løping.

Du kan heller ikke ligge i horisontal stilling, fordi magesaft kan falle i spiserøret og forårsake halsbrann og andre ubehagelige opplevelser, så du må glemme dagtidssøvn etter lunsj. Imidlertid anbefales en kort spasertur i frisk luft. Det siste måltidet før sengetid bør være minst 2,5 timer før sengetid.

Ukentlig diett for hjertesvikt

Reflux esophagitis diett, designet for en uke, kan se slik ut:

• mandag

1. Frokost: Grøt laget av havregryn med en skje melk eller bær i henhold til sesongen; en sandwich med et stykke ost (brødet må tørkes); en kopp svak te.
2. Andre frokost: Yoghurt med lavt fettinnhold (kefir eller ryazhenka); søt frukt (banan eller pære).
3. Lunsj: poteter med gulrøtter; kokt kyllingbryst; betesalat; et glass varm melk.
4. Lunsj: lett ovn med cottage cheese med rosiner.
5. Middag: hakket kjøtt i form av patties tilberedt i dobbeltkoker; kokt vermicelli; friske grønnsaker.
6. Andre middag: kefir med et lite tillegg av honning.

• tirsdag

1. Frokost: kokt bokhvete grøt med smør; mykkokt egg; En kopp te fra kamille og linden.
2. Den andre frokosten: et bakt eple med hytteost og sukker.
3. Lunsj: Vegetabilsk ikke-asfaltert suppe (poteter, gulrøtter, selleri); kokt biff og braised courgetter med gulrøtter.
4. Trygt, snacks; havremel gelé
5. Supper: risgrøt med fiskestokk i saus; del av squash salat.
6. Andre middag: et glass varm melk med honning.

• onsdag

1. Frokost: rispudding og tørkede aprikoser; svak kakao.
2. Den andre frokosten: en sandwich med et blad av salat og et stykke kyllingbryst. Kjøttet skal kokes og brødet tørkes.
3. Lunsj: stewed kjøttboller i melksaus; mashed blomkål.
4. Lunsj: havremelkaker med melkpudding.
5. Supper: Bokhvete grøt; lapskaus; gulrot salat.
6. Andre middag: havremel, dekket med yoghurt.

• torsdag

1. Frokost: havregryn med nøtter og honning; en sandwich med et stykke usaltet ost fra kjeks; Urte laget av mynte eller melissa.
2. Den andre frokosten: En cocktail av melk, honning og banan.
3. Lunsj: svak kylling bouillon med nudler; gulrot salat.
4. Lunsj: pudding fra cottage cheese.
5. Supper: Gresskarpuré; hvit magert fisk tilberedt i en dobbel kjele.
6. Andre middag: Kraftig kefir med bær.

• fredag

1. Frokost: eggerøre og melk; smørbrød med usaltet skinke grønne erter; en kopp grønn te.
2. Andre frokost: en kjeks; selleri smoothie med gulrot.
3. Lunsj: bakte poteter; dampet kylling koteletter; lett salat av kokte rødbeter og svisker.
4. Te tid: Maria kjeks; bærgelé.
5. Supper: Lever stuvet i rømme; Brokkoli tilberedt i en dobbel kjele.
6. Andre middag: En cocktail av cottage cheese, fett yoghurt og jordbær.

• lørdag

1. Frokost: risgrøt med rosiner og gresskar; Løs svart te med melk.
2. Den andre frokosten: smørbrød med kyllingpate fra tørket brød.
3. Lunsj: potet suppe med persille og kjøttboller; friske grønnsaker med kokt biff.
4. Trygg, moset med tørket frukt.
5. Middag: risgrøt med kokt kyllingekjøtt; bakt blomkål i en krukke med melk og egg.
6. Andre middag: en kopp varm melk

• søndag

1. Frokost: pasta i omelett saus; svak te fra urter rose hofter og kamille.
2. Den andre frokosten: fruktsalat av søt eple, pære og banan.
3. Lunsj: kokte poteter med dill og fløtesaus; fisk patties (bakt i ovnen); salat med grønne grønnsaker.
4. Lunsj: fruktjuice med breadcrumbs.
5. Middag: hvete grøt; goulash fra kyllingekjøtt i melksaus.
6. Andre middag: kosthold kefir med greener.

Naturligvis er den ukentlige menyen bare en av mange muligheter du kan lage med både en ernæringsfysiolog og deg selv. Lær å lytte til kroppen din og overholde de grunnleggende reglene som garanterer at preparatet av en diett er korrekt med refluksøsofagitt. Og husk, riktig kosthold og dets strenge adherens er en stor del av den vellykkede behandlingen av denne ubehagelige sykdommen i fordøyelsessystemet.

Vi håper at denne artikkelen var nyttig for deg. Hvis du har fått interessant og nødvendig informasjon, så del den med venner og slektninger. Ikke bli syk og bli sunn!

Riktig ernæring med refluksøsofagitt: oppskrifter som skal være på menyen for uken, diett

Reflux esofagitt er en betennelse i epitelet av spiserøret som oppstår som et resultat av å kaste innholdet i magen inn i esophagusens nedre del. Kosthold med refluksøsofagitt begrenser matvarer som er irriterende for spiserørets epitel, og begrenser også mengden mat som forbrukes.

For å oppnå maksimal effekt i behandlingen, er det nødvendig å kombinere diettmat med medisineringsbehandling, samt normalisere arbeids- og hvileplanen. La oss forstå hva du kan spise med reflux esofagitt.

Ernæring med refluksøsofagitt: Regler

Kosttilskudd for gastroøsofageal reflukssykdom begrenser inntaket av visse matvarer og har en rekke regler som må følges for å oppnå et positivt resultat.

Denne dietten for gastroøsofageal reflukssykdom gir delte måltider, det vil si pasienten bør spise i små porsjoner 5-6 ganger om dagen. Rettene bør ikke være varme. Det anbefales heller ikke å spise veldig kald mat. Etter å ha spist kan pasienten ikke umiddelbart gå i ro, samt utføre fysisk arbeid i forbindelse med bøyning av torso fremover.

Etter å ha spist, må pasienten gå litt, sitte ned, og bare etter en time kan du legge deg ned. Dette vil eliminere risikoen for å kaste innholdet i magen tilbake i spiserøret, for i løpet av denne tiden vil maten bevege seg inn i tarmen. Det siste måltidet skal skje senest 3 timer før sengetid.

Hva skal jeg spise med refluksøsofagitt? Det er tillatt å bruke matvarer som ikke forårsaker økt sekresjon av magesaft, som ikke inneholder plantesyrer, og bidrar ikke til økt gassdannelse.

Matvarer som er forbudt etter kosthold, skal erstattes med tilsvarende når det gjelder innholdet av næringsstoffer som kan konsumeres med tilbakestrømning, slik at maten forblir full.

Pasienter med esophagitt bør ikke overbelaste magen, du bør avstå fra å overspise, ikke spise grov og hard mat, tygg det godt under måltider, og unngå å skade esophageal mucosa. I tillegg kan du ikke spise høyt krydret, krydret og surt mat.

Avhengig av organismens individuelle egenskaper, reagerer hver person annerledes på mat. Hvis rå epler forårsaker halsbrann, kan de bli bakt og konsumert med honning eller sukker. Det samme gjelder for bær, hvis deres ferske forbruk fører til ubehag, så er kompot eller gelé tilberedt av dem.

Hvordan spise med gastroøsofageal reflukssykdom

Generelle kostholdsregler for tilbakestrømning:

1. Drikk et glass kokt vann før du spiser. Det vil bidra til å redusere surheten av magesaft. Og også hindre retur av mat i spiserøret.
2. Du kan også senke det sure miljøet i magesekresjonen hvis du spiser et par stykker rå poteter, tørket hvitt brød eller valnøttkjerner før du spiser.
3. Når reflux esofagitt er diagnostisert røyking og alkohol er utelukket. Det er strengt forbudt å ta alkohol, ånder, samt spise om natten.
4. Hvis sykdommen ledsages av smerte, bør pasienten spise maten mens du står og ikke ta det i minst tre timer etter at du har tatt det. Så maten kommer fra magen til tarmene raskere og risikoen for gjenkasting vil redusere.
5. Det er veldig godt å drikke kamille eller calendula te før sengetid. De har en antiinflammatorisk effekt og vil fjerne hyperemi og ødem fra esophageal mucosa.
6. I tillegg må du avstå fra fysiske øvelser som skaper spenning i bukene, i tillegg til å ha stramme klær, bånd, spesielt i midjeområdet.

Kosthold med refluksøsofagitt og gastritt

Siden catarrhal esophagitt inflames epitelet av esophageal tube, og gastritis forårsaker skade på magen i magen, er dietten for disse patologiene rettet mot å redusere irritasjon av slimhinnene i disse indre organene. Det bidrar også til den normale utviklingen av magesekresjon og forbedrer dens motilitet.

Denne tabellen innebærer mottak av supper, potetmos, viskøse korn, grønnsakspuré, gelé. Legene anbefaler baking, matlaging eller damping.

Forbudte produkter som øker gastrisk sekresjon:

• frisk frukt og grønnsaker;
• grønnsaker som inneholder essensielle oljer;
• krydder;
• sauser;
• pickles;
• røkt kjøtt;
• hard og røkt ost;
• fettretter;
• stekt og krydret retter.

Du kan ikke spise mat som provoserer flatulens:

Geitmelk med refluksøsofagitt, du kan drikke daglig om morgenen for 1 glass. Det vil redusere den brennende følelsen i spiserøret, men med økende dosering kan produktet føre til økt sekresjon av magesekresjon, noe som ikke er ønskelig for denne sykdommen. Melk anbefales å bruke som grunnlag for porrer, i dette tilfellet er det fortynnet i halvparten av vann.

Det er også uønsket å spise sukkerholdige matvarer (bakverk, konditori, kaker, gjærprodukter) på grunn av det høye innholdet i rask fordøyende karbohydrater, noe som bidrar til gjæring av mat og meteorisme. Dette fører til økt trykk på underdelen av magen og kaster innholdet i spiserøret.

Hva kan du spise med denne sykdommen

Den foreslåtte dietten består av pureeformede retter, viskøse porrer, pureed frukt, cottage cheese, retter i form av en souffel. I denne sykdommen er overeating veldig farlig, siden det øker belastningen på den betente magen, bidrar til stagnasjon av mat og forårsaker tilbakestrømning. Derfor anbefaler leger at man tar mat i små porsjoner og ikke fyller seg.

I kostholdet inkluderer:

• kokte kokte egg;
• ikke-sure frukter (banan, fersken, aprikos, plomme);
• lav fett hytteost;
• fettfattig fisk og kjøtt;
• hvitt tørket brød;
• frokostblandinger (ris, bokhvete, havremel, bygg);
• grønnsakspotere, supper, gryteretter;
• fruktjuice (ikke sur, fortynnet med vann i halv);
• gelé;
• kompott.

Kosthold for gastroøsofageal reflukssykdom: meny

Ukentlig meny med reflux esofagitt for hver dag ser slik ut:

mandag

I morgen: havregryn, te.

Lunsj 1: hytteostpudding, banan.

Lunsj: Vegetabilsk suppe, potetmos, kokt kaninkjøtt, kompott.

Te tid 2: ferskenjell.

Middag: grønnsakspot, bakte pollock. Kissel.

Bedtime urtete.

tirsdag

Om morgenen: damp omelett, te.

Te tid 1: Maria kaker og aprikos juice.

Lunsj: grønnsaksuppe, byggrøt, bakt kalkun kjøtt, gelé.

Te tid 2: jordbær gelé.

Middag: kokt egg, ostegryte med syltetøy.

Bedtime kefir.

onsdag

I morgen: risgrøt med melk, te.

Te tid 1: bakt epler.

Lunsj: Braised poteter, kylling kjøttboller, grønnsaker stews, gelé.

Te tid 2: melkpudding.

Middag: bakt fisk, vinaigrette, tørket fruktkompot.

Urtete før sengetid.

torsdag

Om morgenen: Viskøs byggegrød, gelé.

Te tid 1: banan og galette kaker.

Lunsj: kokt makaroni, bakt kanin, kokt blomkål, rosehip kjøttkraft.

Lunsj 2: Bananpære smoothie.

På kvelden: grønnsakspot, bakt fisk, te.

Bedtime yoghurt.

fredag

Om morgenen: bokhvete grøt, ferskenjuice.

Te tid 1: revet gulrøtter med vegetabilsk olje.

Lunsj: Fisksuppe fra ikke-fettfisk, dampkotelett, grønnsakspott, gelé.

Te tid 2: frukt mousse.

Om kvelden: damp omelett, kokt kylling kjøtt, kompott.

Bedtime kefir.

lørdag

Om morgenen: kokt ris, dampet kjøttboller, te.

Te tid 1: Bakt gresskar med epler;

Lunsj: grønnsaksuppe, bakt poteter, bakt kaninekjøtt, kompott.

Safe, 2: Bakt cottage cheese med syltetøy.

Middag: Bakt kucchini.

Før seng ryazhenka.

søndag

Om morgenen: maisgrøt med stewed løk, te.

Te tid 1: eple-banan dessert.

Lunsj: Bokhvetegrøt, bakt kalvkjøtt, betesalat, kompott.

Te tid 2: Pannekaker fylt med grønnsaker.

På kvelden: Fisk med bechamelsaus, urtete.

Bedtime yoghurt.

Kosthold for refluksøsofagitt, menyen for uken som diskuteres over - nøkkelen til gjenoppretting.

Meny for spiserøret i spiserøret og refluks: oppskrifter

Vi tilbyr de beste oppskriftene for reflux esofagitt:

Bakt epler

Renset epler bør ryddes av frø, legg på et bakeplate og bakt i en ovn ved en temperatur på 180 * 20 min.

Kjøttpate

Kok kjøtt (kylling, kanin, kalvekjøtt), gulrot, løk. Etter at ingrediensene er kalde, hopp over alt gjennom en kjøttkvern 2 ganger, tilsett smør og salt etter smak. I stedet for kjøtt kan du ta en leve eller blande dem 50 50.

Nyttig video

Vi tilbyr å se 2 interessante videoer om riktig diett med reflux esofagitt. Det er bedre å se en gang enn å lese ti ganger:

Zrazy fra poteter

Kok kjøttet, hakkete. Finhakk løk, hakk i vegetabilsk olje, salt. Kok poteter og bland dem, salt og bland dem med rå egg. Bland kjøtt med løk. Lag mosede pannekaker fra potetmos, legg hakket i midten, form zrazy, rull i hvite brødsmuler og bake på bakeplade i ovnen.

Tradisjonelle behandlingsmetoder

Aloe, honning og Cahors når refluksøsofagitt brukes til å forberede tinkturer, som også bidrar til gastritt. Krosset halvt kilo aloe-blader blandes med et glass honning, insisterer i mørket i 3 dager, legger til en flaske cahors og holder i 3 dager på et mørkt sted. Drikk 3 ganger om dagen og 1 ss. l. 30 minutter før et måltid en måned.

Er mineralvann tillatt med refluksøsofagitt? Mineralvann "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" brukes til å behandle refluksøsofagitt, da de består av alkali, nøytraliserer virkningen av det sure miljøet i magesaft.

Ta det opp til 38-45 * 200 ml før måltider.

"Borjomi" med refluksøsofagitt kan også brukes.

Havtornolje med refluksøsofagitt hjelper lindring av esophageal mucosa hvis tatt i 1 ss. l. tre ganger om dagen. Du kan ikke drikke det på tom mage. Du kan kjøpe olje på apoteket.

Tillatte linfrø med refluksøsofagitt, som omslutter slimhinnens slimhinne og forhindrer de negative virkninger av det sure miljøet i mageinnholdet. Frø (70 g), hell 1 l vann, koke i 2 timer, kjøl og ta 200 ml 1 time før måltider tre ganger om dagen. Behandlingen er 2 måneder.

Hvordan å bli tykkere med refluksøsofagitt

En streng diett bør bare observeres i perioden med eksacerbasjon. Deretter bør du unngå matvarer som forårsaker halsbrann. For å øke vekten må du spise 5-6 ganger om dagen, men ikke overmål. Kombiner makaroni og potetmos med proteinfôr (koteletter, kjøttboller), kombinere korn med nøtter, rosiner eller kjøttprodukter.

Du kan spise halva, kozinaki. Godt å drikke vitamin shakes. På ettermiddagen drikker du en blanding av hytteost, syltetøy, melk og banan. Slike ernæring vil bidra til å øke kroppsvekten.

funn

Det vurderte spørsmålet om mat med spiserøret reflux. En diett med gastroøsofageal refluks vil bidra til å lindre symptomene på eksacerbasjon, og ytterligere forhindre gjenoppretting av sykdommen.