Hoved / Tarmene

Kosthold med duodenal gastrisk refluksmeny

Tarmene

Beskrivelse nåværende fra 07.02.2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 10 dager
  • Vilkår: hele tiden
  • Kostnad på produkter: 1300-4300 rubler per uke

Generelle regler

Gastroøsofageal reflukssykdom er en patologisk refluks (avstøpning) av mageinnholdet og utseendet av karakteristiske symptomer og komplikasjoner.

Den er basert på motoriske lidelser som fører til dysfunksjon av anti-reflux mekanismer. Kilden til støpene er "syrelommen" - en syre som dannes på overflaten av mageinnholdet 30 minutter etter hvert måltid. Volumet av syrelommen er 50-70 ml, som opprettholder konstant tilbakeløp.

Den andre årsaken til kaster er en brokk i esophageal åpning av membranen, hvor forekomsten av gjentatte ganger øker kaster. Epitelet i spiserøret er følsomt for den irriterende virkningen av magesaft, noe som fører til betennelse i slimhinnen og utseendet av erosive og ulcerative lesjoner. Pasienter utvikler halsbrann, belching med luft, brennende følelse bak brystbenet, ondt i halsen, hoste. Forverringen av tilstanden oppstår etter en feil i dietten, og derfor, mot matens bakgrunn, er kostholdsmat av stor betydning.

Kosthold for gastroøsofageal reflukssykdom er rettet mot å redusere frekvensen av tilbakeløp og forhindre komplikasjoner. Pasienter bør unngå å spise fete og stekte matvarer, så vel som matvarer som forårsaker flatulens, da dette provoserer i esophagus.

Overeating er helt uakseptabelt, spesielt om natten, og maten bør tas i små porsjoner, men ofte (5-6 ganger om dagen). Bruken av alkohol, drikker med gass, kaffe og mye væske bidrar til forekomst av refluks, slik at disse drikkene er utelukket, og vannregimet er begrenset til 1 liter per dag.

Ved å følge disse retningslinjene, kan pasienter forhindre esophageal casting:

  • Unngå å oversette og ikke gå til sengs umiddelbart etter å ha spist;
  • unngå å arbeide med bøyning fremover, løftevekt, noe som øker intra-abdominal trykk og bidrar til økt oppblåsing og hyppigheten av utseendet deres;
  • unngå forstoppelse og flatulens;
  • middag skal være 4 timer før sengetid
  • bruk av høye puter;
  • mottak av alkalisk mineralvann som reduserer surhet, reduserer betennelse i slimhinnen og hyppigheten av tilbakeløp.

Diett for GERD bør observeres hele tiden, ellers kan hyppig oppblåsthet av mageinnhold forårsake komplikasjoner: erosjon, sår og stenose i spiserøret, samt dypere endringer i spiserørslimhinnet - Barretts spiserør, hovedsakelig manifestasjon av disse er symptomene på gastrisk spiserørrefleks: halsbrann, brenner i brystet, kløe, dysfagi og kvalme. Forsterkning av halsbrann blir observert når det er feil i ernæring (å spise stekt og fettstoffer, kaffe og karbonatiserte drikkevarer).

Kostholdet med Barretts spiserør avviker ikke fra det ovennevnte, men det krever strengere og langsiktig etterlevelse. Det samme krav gjelder behandling, og med god grunn. Barrett esophagus (eller Barrett's metaplasia) er preget av tilstedeværelsen av metaplasi (degenerasjon) av slimhindeceller og er en alvorlig komplikasjon og kan betraktes som en risikofaktor for esophageal cancer. I noen kilder er det definert som en forstadig tilstand. Metaplasi i spiserøret kan danne seg på et langt eller kort segment av segmentet.

Diagnosen er basert på endoskopisk undersøkelse og biopsi av en prøve av spiserøret. Når det gjelder behandling, bør pasienter med denne sykdommen, så vel som med alvorlige former for GERD, ta protonpumpehemmere i lang tid. Effekten av IPP er basert på undertrykking av syreproduksjon, noe som medfører at volumet og skadelig effekt av "sylommen" reduseres. Alt dette skaper forhold for å forsvinne symptomer og helbredelse av esophageal mucosa. Det beste er mottak av disse stoffene i 30 minutter før du spiser.

Gastroøsofageal reflux er ofte kombinert med duodenogastrisk (kaster inn i tolvfingreinnholdet i magen). Årsakene til dette kan være feilen i pylorus, som ikke er helt lukket, kronisk duodenitt eller høyt trykk i tolvfingertarmen. Gallsyrene som kastes i magen og lysolecitin i nærvær av magesyre, har en skadelig effekt.

En langt eksisterende duodenogastrisk refluks manifesterer seg klinisk. Pasienter utvikler gastritis reflux (gastritis type C), som er preget av epigastrisk smerte, kløe, flatulens, oppblåsthet av mat, halsbrann, galleoppkast og blomstrer på tungen. Det er viktig å diagnostisere utførelsen av daglig pH-metri i flere deler av fordøyelseskanalen: den nedre tredjedel av spiserøret, magesekken og kardialdelen av magen, noe som på en pålitelig måte bidrar til å fastslå tilstedeværelsen av duodenogastrisk refluks og dets grad. Det antas at duodenogastrisk refluks stadig observeres hos friske mennesker, og det øker om natten.

Det anses patologisk hvis det er en økning i surhet over 5 under daglig pH-metri, som ikke er forbundet med inntak av mat. Denne tilstanden følger med mange sykdommer i den øvre fordøyelseskanalen (gastritis, magesår), utvikler ofte etter fjerning av galleblæren.

Under gastritt og refluksøsofagitt i perioden med eksacerbasjon, når smerten intensiverer, forekommer hyppig halsbrann, ernæring skal være så mild som mulig (tabell nr. 1A), og med forbedring og etterligning organiseres mat innenfor tabell nr. 1.

Dette terapeutiske dietten er moderat mild, fullverdig og inneholder et stort antall fibre som har antacida virkning, 100 g proteiner, 90 g fett (en tredjedel er vegetabilsk), 400 g karbohydrater og salt er begrenset til 6 g. Kalorier er 2800 kcal (for mennesker ikke engasjert i fysisk arbeidskraft).

  • Utelukket sterkt patogener sekresjon.
  • Produkter som inneholder bindevev (brusk, hud, stramt kjøtt).
  • Reduser fiberrike grønnsaker (rogn, reddik, asparges, belgfrukter), klibrød, frukt med grove skinn (druer, krusbær, datoer, currants).
  • Maten er dampet grøtaktig og mest mashed. Steking uten grov skorpe er tillatt.
  • Organiserte delte måltider i små porsjoner.
  • De fleste av kaloriene bør være i første halvdel av dagen, og middagen skal være lys.

Mat ved en duodeno-gastrisk refluks

Det foreskrevne terapeutiske kostholdet for refluksøsofagitt er et av hovedelementene i terapien. Patologi er en sykdom av en inflammatorisk natur, hvor mat fra magen går inn i spiserøret. Ved hjelp av diettmat er det mulig å oppnå stabil remisjon og lindre pasienten av symptomene som sykdommen forårsaker.

Strømregler

Kosthold for gastrointestinal refluks involverer overholdelse av følgende prinsipper:

  • Spis små måltider minst 4 ganger om dagen.
  • Ikke ta mat i 3-4 timer før sengetid.
  • Ikke overeat.
  • Ikke delta i aktiv sport etter et måltid.
  • Eliminer bruk av veldig kald eller varm mat. Temperaturen på klare måltider bør variere innen 50 grader.
  • Hovedvekten i kostholdet på karbohydrater og proteiner.
  • Følg drikkeregimet. Drikk en dag minst 2 liter væske.
  • Hvis patologien provoserer et sterkt smertesyndrom, er det bedre å spise måltidet mens du står. Etter å ha spist, anbefales det ikke å sitte og ligge i ca 2 timer.
  • Under en forverring, unngår rå frukt og grønnsaker fra kostholdet. Preference er gitt til supper og porrer slemhinnende konsistens.
  • Tug maten grundig.

Legene anbefaler pasienter å ha en matdagbok. Med den vil det være mulig å kontrollere kroppens reaksjon på visse matvarer, noe som gjør det mulig å ekskludere produkter som kan forårsake bøyninger eller halsbrann.

Før du spiser, anbefales det å drikke et glass renset vann.

Før du spiser, anbefales det å drikke et glass renset vann. Med dette kan du unngå overeating, noe som provoserer en rekke komplikasjoner. Fjern inflammatorisk prosess og øke hastigheten på utvinning vil tillate vill rose og kamille, hvorfra de avtar en avkok. Det resulterende middelet er full i et halvt glass om morgenen og om kvelden. Tillat å drikke ikke-karbonert mineralvann, svak svart te, gelé og fruktdrikker fra ikke-sure frukter. Samtidig anbefaler de ikke å legge til sukker.

Hva bør ikke forbrukes?

Når reflukspatienter må nekte slike matvarer som:

  • krydder og krydder;
  • belgfrukter;
  • sopp;
  • spinat;
  • reddik;
  • pickles og pickles;
  • røkt kjøtt; hermetikk;
  • fett og krydret mat;
  • sitrusfrukter;
  • sauser;
  • søtsaker;
  • aubergine;
  • sjokolade;
  • tomat;
  • dill og persille;
  • fet fisk og kjøtt;
  • solsikkefrø.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva kan du spise?

Kostholdsmat med refluksøsofagitt involverer tilsetningen til dietten av slike matvarer som:

  • fettfattige meieriprodukter;
  • egg;
  • frokostblandinger;
  • foreldet brød;
  • galetny kaker;
  • magre typer kjøtt og fisk;
  • noen grønnsaker;
  • ikke-sure frukt.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Eksempelmeny

Ransjonen for refluksøsofagitt er etablert av legen, men hver pasient bør vite hvilken omtrentlig ernæring som skal følges. Vurder en prøvemeny i 3 dager:

  • Første dag:
    • frokost:
      • bokhvete grøt kokt i vann;
      • kalvekjøttkuler tilberedt i dobbeltkoker;
      • svak svart te.
    • Andre frokost:
      • ostegryta med tillatt ost;
      • bær juice.
    • lunsj:
      • lean borscht;
      • potet gryte med kalkun;
      • grønnsakskjæring;
      • kompott.
    • Te tid:
      • galetny kaker;
      • fettfattig yoghurt.
    • middag:
      • bakt filet av kulmule;
      • tomat- og agurksalat, kledd med olivenolje;
      • urtete.
  • Andre dag:
    • frokost:
      • gulrot patties servert med lavt fett rømme;
      • grønn te.
    • Andre frokost:
      • fruktsalat med bananer og epler;
      • gelé.
    • lunsj:
      • blomkål suppe;
      • gjeddebrystfilé bakt med grønnsaker;
      • avkok av villrose.
    • Te tid:
      • bakt gresskar;
      • fersk juice fra ikke-sure frukt.
    • middag:
      • courgette båter;
      • et glass kefir.
  • Tredje dag:
    • frokost:
      • havremel med honning og frukt;
      • svak te
    • Andre frokost:
      • galetny kaker;
      • Smoothies.
    • lunsj:
      • vegetabilsk suppe;
      • kylling souffle;
      • tomat- og agurksalat, krydret med vegetabilsk olje;
      • mineralvann.
    • Te tid:
      • cheesecakes;
      • te med mynte.
    • middag:
      • dampet omelett;
      • grønnsakskjæring;
      • et glass melk.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Nyttige oppskrifter

Kylling Soufflé

For matlaging må du ta kyllingfilet, 2 egg, 200 ml skummet melk, 1 løk. Først av alt blir kyllingen rengjort av skinn, kuttet i små stykker og sendt til kjøttkvern. Løk er knust og tilsatt til den resulterende fyllingen. Ølene er skilt fra proteiner og sendt til resten av ingrediensene. Hell melken, sett litt salt og slip med en blender. De resterende proteiner piskes med en mikser med en klype salt. Den resulterende proteinmassen sendes forsiktig til hakket kylling. Bakeformene smøres med smør og sprer seg i soufflen. Ovnen er oppvarmet til 180 grader og satt formene til å bake i 15 minutter. I dette tilfellet kan ovnen på denne tiden ikke åpnes, fordi soufflen kan falle. Når du serverer, ta fatet ut av moldene, legg det på en tallerken og pynt med friske grønnsaker.

Blomkålpuré suppe

Kål er demontert i floretter og sendt til å koke. Deretter blir den ferdige grønnsaken malt med en blender og en liten mengde vann legges til det. Et stykke smør og 2 ss mel sendes til pannen, stekt til gyldenbrun. Hell deretter et halvt glass vann og bland for å kvitte seg med klumper. Blomkålpuré blandes med den resulterende sausen og oppvarmes, ikke kokes. Serveres med fettfattig rømme.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Kosthold med duodenal gastrisk refluksmeny

Kosthold med duodenogastrisk refluks opptar et ledende sted i effektiv behandling av patologi. Det er nesten umulig å eliminere den patologiske tilbakestrømningen av galle inn i magen med legemidler alene, siden sykdomspatogenesen ikke er den siste rollen som spilles av brudd på kosthold og kosthold.

Riktig behandling av DGR ved hjelp av diett og medisinering bidrar til å forhindre utvikling av slike komplikasjoner som reflux gastritis.

Generelle ernæringsmessige anbefalinger for duodenogastrisk refluks

Den vanligste patologiske regurgitasjonen av galle- og bukspyttkjerteljuice skjer mot bakgrunn av en eksisterende gastrointestinal sykdom. Dette kan være gastroduodenitt, duodenitt, kronisk gastritt. Dermed er kosttilskudd generelt generelle for alle disse sykdommene.

De grunnleggende regler for diett for biliær refluks og gastritt refluks:

  1. Hyppig, fraksjonell spising. Deler skal være små, og intervallet mellom måltider bør normalt ikke overstige 2,5-3 timer.
  2. Tygge maten grundig. Ikke glem at fordøyelsen begynner i munnen, og grove stykker mat kan skade slimhinnen og forstyrre motiliteten i fordøyelseskanalen.
  3. Ikke en sen middag. Dessuten innebærer en diett med refluks gastrit at det siste måltidet skal være innen 3-4 timer før sengetid. Dette forhindrer at duodenaljuice blir kastet tilbake i magen mot bakgrunnen av en horisontal stilling om natten.
  4. Utelukkelse fra kostholdet av junk food: bare saltet, krydret, fett og stekt. Det anbefales ikke å bruke hurtigmat, kullsyreholdige sukkerholdige drikkevarer, sjokolade, sitrusfrukter i store mengder.
  5. Slutte å røyke, ta alkohol.
  6. Overholdelse av tilstrekkelig vann regime, innføring av mineralvann i kosten.
  7. Spiser mat ved normal temperatur. Mat bør ikke være for varmt eller kaldt.

For vellykket behandling er det ekstremt viktig å følge anbefalte anbefalinger.

Kosthold med duodenogastrisk refluks

Riktig valgt mat reduserer alvorlighetsgraden av ubehagelige symptomer, nøytraliserer økt surhet. Konstant tilbakestrømning av innholdet i tolvfingertarmen fører ofte til utvikling av betennelse i mageslimhinnen (reflux-gastritis). Gallsyrer i galle bryter med integriteten til epitelet, noe som bidrar til utseendet på en erosiv prosess.

Ernæring under forverring av patologi

Kosthold med refluks gastritis i akutt stadium er rettet mot å stoppe betennelse, redusere surheten i magesaft og gjenopprette slimhinnen.

Det er viktig å bytte til 5-6 ganger matinntaket, hvor 3 måltider er grunnleggende, og resten 2-3 er snacks. Delene skal være små (knyttneve), og maten selv skal være av middels temperatur. Det er tilrådelig å dampe, koke eller bake opp. Legene anbefaler ikke å spise stekt, saltet eller røkt mat.

For perioden med forverring er det nødvendig å slutte å røyke og alkoholholdige drikker. Mottak av halvfabrikata, og tilsetning av krydder til retter er ikke inkludert. Det er også ønskelig å holde seg til dietten - er samtidig. Det siste måltidet skal ordnes 3-4 timer før sengetid.

Det er forbudt for slike pasienter å spise på farten, tørrhudet, liggende ned; Ikke skarpe bøyninger fremover, spesielt etter å ha spist. Ikke glem å drikke vann, minst 200 ml før hvert måltid.

Produkter tillatt

Behandling av gastroduodenal refluks diett innebærer en rekke diettprotein mat, trunousvoyaema karbohydrater og sunne fettstoffer. Maten som brukes, må inneholde essensielle aminosyrer, vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for kropp og mineraler.

Listen over tillatte matvarer og retter med gallreflux:

  • slimete supper basert på frokostblandinger, grønnsaker; krem supper;
  • kokte porrer (bygg, bokhvete, ris, havregryn);
  • magert fisk (hake, pollock), kokt eller dampet;
  • dampet damp omelett, eggerøre;
  • "Gårsdagens" eller lett tørket brød;
  • lavt fett kokt kjøtt; kjøtt soufflé, kjøttboller, dampet kjøttboller;
  • vegetabilsk puree;
  • finkornet usyret ostemasse, helt frisk melk;
  • i små mengder er det tillatt å tilsette smør eller vegetabilsk olje til oppvasken;
  • stekt ostegryte, marshmallows;
  • kompote av tørket frukt, ikke sterk svart te, urtete.

De oppførte produktene og rettene i en flytende, puré, halvflytende konsistens, i form av potetmos og souffler bidrar til lettere og bedre fordøyelse, ikke irritere magesystemet og musklemembranene i fordøyelsessystemet.

Forbudte produkter

I tillegg til normalisering av den generelle dietten, anbefaler gastroenterologer og ernæringseksperter at under eksacerbasjonen følgende ingredienser helt utelukkes:

  • krydret, salt, stekt og fet mat;
  • alle marinert og retter tilberedt med tilsetning av en stor mengde krydder og krydder;
  • ferskt bakevarer, sjokolade;
  • sitrus, sure frukter;
  • kjøttkraft basert på fisk, fett kjøtt, mettet med ekstraherende stoffer;
  • grønnsaker med grov fiberstruktur eller bidrar til flatulens;
  • sauser, majones, krydder;
  • meieriprodukter;
  • alkohol, kaffe, karbonat drikkevarer;
  • noen syltetøy, kjære.

De oppførte matvarer og retter gjør det vanskelig å fordøye, irritere slimhinnene i fordøyelseskanaler og øke nivået av saltsyre i sammensetningen av magesaften.

Eksempelmeny for hver dag

Eksempelmeny på et terapeutisk diett i en uke.

tirsdag:

  • Frokost - grøt på vannet havregryn, et glass kakao.
  • 1. snack - cottage cheese med bakken frukt.
  • Lunsj - suppe av grønnsaker, dampet pollock med bokhvete grøt, te.
  • 2. snack - yoghurt, kjeks.
  • Middag - ris grøt på vann med et stykke smør, grønnsakssalat, et glass kakao.
  • 3. snack - tørre kjeks, et glass melk.

torsdag:

  • Frokost - en omelett på vann fra 2 egg, tørket brød, te.
  • 1ste snack - ostegryte med dogrose kjøttkraft.
  • Lunsj - stewed grønnsaker, 2 fisk patties.
  • 2. Snackbakt rødt eple, tørket fruktkompot.
  • Middag - gulrotbete salat, kjøtt soufflé.
  • 3. snack - 150 ml melk.

torsdag:

  • Frokost - bokhvete grøt på melk med et stykke smør, te.
  • 1ste matbit - toast med lavmette ostemasse, kompott.
  • Lunsj - suppe på vannet med grønnsaker og pasta, kjøttsuffel.
  • 2dre matbit - fersk ostegryte, te.
  • Middag - vegetabilsk puree, kokt fisk.
  • 3. snack - et glass fersk melk.

tirsdag:

  • Frokost - grøt fra havregryn på vann med pureed ikke-sure frukt, te.
  • Første snack - fettfattig yoghurt med tørre kjeks.
  • Lunsj - grønnsaksuppe på vannet, potetmos med kjøttzrazami.
  • 2dre matbit - gryteolje med lavt fettost, kompott.
  • Middag - 2 mykkokte egg, grønnsakssalat.
  • 3. snack - avkok på hoftene.

fredag:

  • Frokost - dampet omelett, te.
  • Første snack - grønnsakssalat, kompott.
  • Lunsj - grønnsaksuppe, kokt fisk med ris.
  • 2. snack - et eple tilberedt i ovnen, te med kjeks.
  • Middag - Mosegrønnsaker, kokt kjøtt.
  • 3. snack - et glass hel pasteurisert melk.

lørdag:

  • Frokost - 2 mykkokte egg, te.
  • Første snack - brødbrød, kompott.
  • Lunsj - bokhvete grøt på vannet, kokt fisk.
  • 2. snack - eple, te.
  • Middag - potetmos, damp kjøttboller.
  • 3. snack - et glass melk.

søndag:

  • Frokost - omelett på vannet, te.
  • Første snack - fettfattig yoghurt, tørr kjeks med kompott.
  • Lunsj - gulrotssuppe, brokkoli, brød.
  • 2dre matbit - fersk ostegryt.
  • Middag - vegetabilsk puree, te.
  • 3. snack - et glass helmelk.

Nyttig video

Hva bør være kraften kan bli funnet ved å se på videoen.

Våre lesere anbefaler:

Denne øremetoden lindrer magesår og gastritt! Vi må ta 250 ml kokt vann... Se mer

Diettoppskrifter

Oppskrift på stekeovnsgryte: Det er nødvendig å blande 500 gram med lavt fettost i en blender, 1 egg, 4 ss fløtekrem, avkok og fruktose. Den resulterende blandingen legges ut i en multikookerskål og kokes deretter i ca. 50 minutter i bakemodus.

Oppskriften på fløtesuppe: 500 g gresskar og 2 poteter skal rengjøres, finhakket, deretter hell et glass vann og stuing over lav varme. Kjølte grønnsaker blandet i en blender. I kokende melk med vann, tilsett blandingen, en klype salt og en liten ingefær, og kok deretter en annen 4-5 minutter.

Bakt epleoppskrift: Klipp kjernen fra vasket frukt, og tilsett deretter en skje med sukker og vann inni. Epler legges ut på et bakeplate og legges i en forvarmet ovn i 15 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Gastroenterologistips

For å bli kvitt biliær refluks, anbefaler gastroenterologer:

  1. Tidlig og grundig behandle noen patologi i mage-tarmkanalen.
  2. Følg prinsippene for riktig ernæring, begrens de "forbudte" produktene i kostholdet.
  3. Slutte å røyke, alkohol, unngå stress.
  4. Regelmessig engasjere seg i forsiktig sport.