Hoved / Dysenteri

Kosthold for smerter i tarmen

Dysenteri

En av de viktigste organene som er involvert i fordøyelsen er tarmene. Det er viktig å overvåke helsen, spise riktig, besøke legen regelmessig for diagnose. For ulike problemer forbundet med denne kroppen, kan leger foreskrive passende dietter som vil bidra til å lindre smerte, kramper og smerte.

Kosthold for smerter i tarmen med lidelser

Avbrudd i tarmen kan manifestere seg på forskjellige måter. Ofte er gastrointestinale sykdommer uttrykt som forstoppelse eller diaré, ledsaget av tilbakevendende smerte eller sår. I dette tilfellet foreskriver legene spesielle dietter som hjelper til med å gjenopprette tarmmikrofloraen. Men for å identifisere den sanne årsaken til ulike symptomer, anbefales det å besøke sykehuset for å diagnostisere mage-tarmkanalen. Medisinske dieter for ubehagelige opplevelser i tarmområdet består av produkter som er delt inn i tre hovedtyper:

  1. Matvarer som fremmer intestinal motilitet: tørket frukt, meieriprodukter, Borodino brød, bakervarer som inneholder kli, frokostblandinger (bokhvete, bygg, havregryn), pickles, karbonatiserte drikker, belgfrukter.
  2. Produkter som hemmer motilitet: bær (kirsebær, blåbær), supper, gelé, slimete kornblandinger, varme retter.
  3. Likegyldig: fisk, fjærfe (alle kokte, fettfattige), kjeks, usyret hytteost.

Når hevelse, diaré, ubehag (underliv, høyre eller venstre begynner å gnage, trekke), er det ønskelig å spise mat med høyt innhold av pektin: yoghurt, bananer, applesauce og mer. Kosthold for smerter i tarmen involverer bruk av store mengder vann, minst ett glass etter hvert angrep. Med forstyrrelsen mangler kroppen kalium, så mat med høyt innhold av dette elementet bør inngå i kostholdet (uniform potet, frukt).

Meieriprodukter kan betraktes som de riktige ingrediensene i dietter. Legene anbefaler regelmessig å bruke kefir, melk, ryazhenka lav eller middels fett. Disse produktene har en akseptabel konsistens, gjenoppretter tarmmikrofloraen. Bytte til hyppig bruk av melk, etter råd fra næringsdrivende, skal gradvis - for å unngå overdreven flatulens. Resten av maten som forbrukes under kostholdet for smerte i tarmkanalen, bør være:

Hva kan du spise med en tarm

Ved kroniske sykdommer anbefales et mildt kosthold, som spiller en viktig rolle i kampen mot tarmskader. Det er nødvendig å være spesielt oppmerksom på produkter med et betydelig innhold av protein (det bør konsumeres opptil 150 g per dag). Anbefalt: egg (hardkokt), magert kjøtt (kokt), cottage cheese, havremel. For behandlingsperioden bør avstå fra hurtigmat, hard mat, som kan skade kroppens vegger, skarp, stekt. Kosthold for smerter i tarmene (kroniske eksacerbasjoner) bør følges nøye, og mat bør tygges grundig.

Det essensielle elementet som må være tilstede i terapeutiske dietter er fiber. Matvarer med høyt innhold av denne komponenten øker kolonpermeabiliteten. Kostfiber normaliserer fremme av mat gjennom mage-tarmkanalen, og mangelen på en komponent i kroppen kan forårsake forstoppelse og metabolske forstyrrelser. Cellulose finnes i avokadoer, alle slags belgfrukter, bygg og kli. Hvis tarmen er sår eller flytende avføring har dukket opp, anbefales det å begrense forbruket av sukker, desserter.

Hva slags mat vil bidra til å glemme smerten i tarmene?

Mange voksne og barn lider av tyngde, oppblåsthet og ømhet i tarmene. Årsakene til disse symptomene kan være forskjellige gastroenterologiske sykdommer, men ofte oppstår ubehagelige opplevelser og smerter på grunn av feil spiseadferd og spise uegnet produkter. Hvis smerter i tarmene er et resultat av feil i ernæring, er det lett å forstå, etter en spesiell diett for en stund. Det innebærer at en rekke produkter avgår som bruk av som tarmen kan reagere med smertefulle spasmer og oppblåsthet. På hva som skal være en diett for smerte i tarmene, les artikkelen.

Hva skal være maten for smerte i tarmene?

Når smerter i tarmene, bør maten være lett, enkelt og raskt absorbert. Samtidig må det møte kroppens behov i proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og sporstoffer. Calorie daglig diett for en voksen - 2-2,5 tusen kalorier.

For å minimere belastningen på fordøyelseskanalens organer, bør maten som er konsumert, ha en myk tekstur og en behagelig temperatur. Det anbefales å bruke gruel og puree-lignende retter, supper, souffler, paier, det vil si retter, ingrediensene som er nøye knust. Dette vil lette prosessen med fordøyelsen. All mat må tygges grundig.

I tilfeller der magen og tarmene er syke, er det nødvendig med diett, noe som tyder på:

  • fraksjonelle måltider: Du må gjøre 5-6 måltider i løpet av dagen, deler skal ikke veie mer enn 250 gram, intervaller mellom måltider - 2-3 timer;
  • eliminering av overeating;
  • eliminere bruk av mat i tørr mat og snacks "på farten";
  • matlaging ved damping, koking, stewing, baking;
  • reduserer mengden krydder, salt, sukker.

Hva å ekskludere fra menyen?

Produkter som bidrar til flatulens, forårsaker flatulens og tyngde i magen, bør utelukkes. Oftest oppblåst forårsaker friske grønnsaker og frukt, da de inneholder mye fiber, som kroppen ikke klarer å fordøye. Fiber, som akkumuleres i tarmen, fører til økt gassdannelse. I tillegg har alle belgfrukter gassgenererende egenskaper: bønner, erter, kikærter, linser. Deres bruk er også nødvendig for å begrense. Hvis en person lider av smerte i tarmene etter å ha spist, kan en slik diett slippe av med ubehagelige opplevelser.

I tillegg, fra menyen må du fjerne tung, vanskelig å fordøye mat. Disse inkluderer sopp, mais, fett kjøtt (lam, svinekjøtt), lard, ferskt hvitt brød, bakverk, hurtigmat, hermetisert mat, røkt kjøtt, pølse, majones.

melk

Fordøyelsesproblemer kan skyldes et produkt som melk. Ofte forårsaker ubehag i magen bruken av fullmælk, og for å starte fermenteringsprosessene, trenger noen bare å ta noen få slurker. Økt flatulens, oppblåsthet, kramper etter å ha drukket melk er en konsekvens av fermentopati. For sammenbrudd av melkesukker - laktose - i tarmen produseres et spesielt enzym - laktase. Det gjør laktose til glukose og galaktose. Hvis laktase ikke produseres tilstrekkelig, melkesukker ikke fordøyes, fermenteringsprosessen i tarmene starter, med alle følgende konsekvenser: oppblåsthet, smertefulle spasmer, tyngde, diaré.

Hvis det er ubehag i tarmene, bør melk og oppskrifter som det tilsettes (potetmos, melkekorn, kaffe med melk) utelukkes fra dietten i minst 2 uker. I løpet av denne tiden må du overvåke kroppen, sin egen helse. Hvis ubehag i tarmene ikke oppstår, kan det være et spørsmål om melk. Melk blir introdusert i kostholdet og arbeidet i organene i mage-tarmkanalen overvåkes.

Merk: For laktosefølsomme personer opptrer oppblåsthet en time etter å ha spist fullmælk eller en tallerken som inneholder den.

Glutenfri

Abdominal ubehag kan oppstå når du spiser mat som inneholder gluten. Glutenintoleranse er oftest observert hos barn, men utviklingen er mulig i alle aldre. Det er forårsaket av fravær av enzymer i kroppen som bryter ned gluten - et planteprotein som finnes i korn (hvete, bygg, havre).

Gluten i seg selv er ikke skadelig. Tvert imot. Den inneholder 18 essensielle aminosyrer som er nødvendige for gjennomføring av metabolske prosesser i kroppen, riktig funksjon av immun-, fordøyelsessystemet, nervesystemet, vekst og vevsreparasjon.

Gluten finnes ikke bare i frokostblandinger og melprodukter. Den er tilsatt som et fortykningsmiddel og konserveringsmiddel i sauser, pølser, yoghurt og til og med kosmetiske produkter.

Når glutenintoleranse er, kan en person etter å ha spist mat med dette proteinet virke symptomer som tarmkjøtt: smerte i underlivet, kvalme og oppkast, unormal avføring (diaré eller forstoppelse). Hos personer med glutenintoleranse, kan selv en liten del av fatet som inneholder det forårsake ubehag i tarmene, rumpet, oppblåsthet. I dette tilfellet er det nødvendig å utelukke matvarer med gluten helt og følge et glutenfritt kosthold.

Hva kan du spise?

Med ubehag i tarmene, oppblåsthet og flatulens, er det viktig å bruke meieriprodukter som inneholder gode bakterier. De vil bidra til normalisering av intestinal mikroflora. For å unngå problemer med stolen, er det bedre å velge meieriprodukter, laget 2-3 dager før bruk. De vil ikke provosere frustrasjon og vil ikke holde avføringen.

Det er nyttig å drikke kefir, yoghurt, ryazhenka. De inneholder melkesyre, som gir intestinale bakterier. Bruken av gjærte melkeprodukter bidrar til en økning i antall gunstige bakterier i tarmen og en reduksjon i antall putrefaktive patogener. Dette gjør at du kan kvitte seg med symptomene på dysbiose, eliminere oppblåsthet, gi trøst i tarmene.

Avhengig av arten av avføringen, bør dietten inneholde produkter fra en av følgende kategorier:

  • forbedring av intestinal motilitet: tørket frukt, sur melk drikker, kli bran, friske grønnsaker, greener;
  • bremse tarmbevegelser: viskøse korn, gelé, blåbær;
  • Ikke endring av intestinal motilitet: Egg retter, cottage cheese, fisk, kjøtt.

Det er viktig! Takket være den riktige valgte menyen kan du justere stolen, påvirke antallet av avføring og konsistensen av avføring.

Ved begynnelsen av artikkelen sa vi at når tarmen gjør vondt, bør dietten redusere mengden ferske grønnsaker og frukt på grunn av overflod av fiber i dem. Men dette betyr ikke at fiber ikke er nødvendig i det hele tatt. Fiber har en gunstig effekt på tarmmotilitet, bidrar til å rense tykktarmen fra avføringen. Fiber påvirker mekanisk reseptorene i tarmene, og galle, adsorbert av plantefibre, irriterer slimhinnen. Det stimulerer fremme av fecale masser gjennom tarmene og frigjøringen.

Mat med fiber kan og bør spises, men for smerter i tarmene anbefales det å bruke stewed, kokte, bakt grønnsaker og frukt. Det er nyttig å spise tørket frukt, frokostblandinger (i mangel av glutenintoleranse).

Til notatet: Ifølge ernæringseksperter er de mest nyttige produktene til tarmmikrofloraen yoghurt uten tilsetningsstoffer, bananer, kli, epler, artisjokk, selleri. De kan inngå i den daglige menyen.

Hva å drikke?

Det er nødvendig å si ikke bare at du kan spise med smerter i tarmene, men også om drikker i kosten. Når ubehag i tarmen ikke anbefales å drikke drikke umiddelbart etter et måltid. Du må vente minst 40 minutter. Før et måltid, i 20-30 minutter, er det nyttig å drikke varmt vann.

Drikkene som er gunstige for tarmene inkluderer kefir, ryazhenka, yoghurt, urtete (spesielt mynte og dill), ingefærte, tranebærjuice, cikorie. Men kvass, brus, sterk te, kaffe, energi og alkoholholdige drikker anbefales ikke.

Merk: å drikke minst 2 liter rent vann om dagen kan forhindre utvikling av forstoppelse og utseendet av ulike ubehag forbundet med overbefolkning og akkumulering av fecale masser i den.

Hvis ubehaget i magen er forbundet med matinntak og konsumert drikke, er det verdt å gjennomgå din daglige meny, fjern matvarer som er skadelige for fordøyelsessystemet. Men i tilfeller der tilpasningen av ernæring ikke fører til en bedre helsetilstand, må du kontakte en gastroenterolog. Kanskje intestinal ubehag er et symptom på en farlig sykdom.

Ernæring for en tarm, hva å spise, og hvilke produkter som skal kastes

Tarmene spiller en viktig rolle i fordøyelsesprosessen. Det er situasjoner der, under virkningen av ulike faktorer, forekommer patologiske prosesser i dette organet. Akutt eller kronisk enteritt (sykdommer i tykktarmen), eller kolitt (tarmsykdommer) er sammenkoblet, oftest forekommer sammen og har et felles navn - enterocolitt.

Når enterocolitt forstyrret tarmfunksjonalitet, absorberbarhet og assimilering av næringsstoffer. Hvis riktig behandling ikke er startet i tide, kan en slik tilstand føre til vitamin-, mineral- eller proteinmangel, metabolske forstyrrelser og utmattelse. Riktig ernæring i tarmsykdommer kan hjelpe kroppen til å gjenopprette normal metabolisme, returnere tapt tarmfunksjonene med tilstrekkelig fordøyelse.

Viktigste symptomer på tarmsykdommer

Når tarmsykdom observeres hyppige avføring.

Siden funksjonene i tynntarm og tynntarm skiller seg mellom hverandre (tynntarmen er ansvarlig for absorpsjon av næringsstoffer i blodet, tykktarmen for produksjon av vitaminer, fiberbehandling, dannelse av fecale masser og deres rettidig utløsning), vil symptomene variere avhengig av hvor sykdommen befinner seg.

Symptomer på kolon sykdommer:

  • Smerte syndrom Smerter er oftere observert i bukets laterale deler, mindre ofte i epigastriske regionen eller over navlen. Smertene har en kjedelig arching natur, som etter tømming av tarmene eller utslipp av gasser, avtar.
  • Avføringen er hyppig, har sterk lukt, noen ganger med slim, blod eller striper som ligner sumpslam.
  • Rumbling, oppblåsthet, gassakkumulering. Disse symptomene forverres av ettermiddagen, og avtar av natten.
  • Hvis ubehaget har oppstått på grunn av infeksjon, stiger kroppstemperaturen, hodepine og svimmelhet oppstår.

Tegn på inflammatoriske og neoplastiske sykdommer i tykktarmen er alvorlige metabolske forstyrrelser. Følgelig føler pasienten seg svak, utmattet, kjønnsfunksjonene, inkontinensen av gasser og avføring er forstyrret.

Symptomer på tynntarmsykdommer

  1. Smerter i navlen.
  2. Væske avføring med lys farge og sur ubehagelig lukt. Noen ganger i konsistensen av avføring er det deler av ufordøyd mat.
  3. Magesmerter, ubehag.
  4. Temperaturøkning. Termometerindikatorer varierer avhengig av antall mikrober og graden av beruselse av organismen.

Med langvarige manifestasjoner av lignende symptomer kan patologier i andre organer og systemer utvikle seg (huden blir tynn og tørr, neglene blir sprø, leddene svulmer og blir skadet).

Oppgaver og prinsipper for ernæring i tilfelle av syke tarmene

Sykdommer i mage-tarmkanalen oppstår på grunn av underernæring.

Forskere har funnet ut at forekomsten av de fleste sykdommer i mage-tarmkanalen er forbundet med regelmessig brudd på dietten.

Derfor er det viktig å følge visse normer og regler for ernæring, noe som vil bidra til å returnere tarmene til deres tidligere funksjoner.

Ved sammensetning av kostholdet til en syk person, er det viktig å være veiledet ikke bare av allment aksepterte normer, men også for å ta hensyn til kroppens individuelle behov. Ved hjelp av en riktig valgt diett kan du løse slike problemer:

  1. ta tarmene tilbake til normal;
  2. stimulere regenerative prosesser i tarmens slimhinner
  3. eliminere intoleranse mot individuelle retter;
  4. fylle kroppen med mangelfulle vitaminer og mineraler;
  5. eliminere metabolske lidelser;
  6. normalisere sammensetningen av mikroflora.

I tilfelle av tarmsykdommer, bør utarbeidelsen av en diett være basert på følgende prinsipper:

  • ernæring skal bidra til behandling av sykdommen og forhindre ytterligere komplikasjoner;
  • ernæring må ta hensyn til pasientens individuelle egenskaper (smakpreferanser,
  • samtidige sykdommer, spesielt fordøyelse).

Ernæring for tarmsykdommer bør oppfylle følgende regler:

  • mat bør konsumeres i små porsjoner 5-6 ganger om dagen;
  • unngå tørr mat;
  • prøv å ikke overeat;
  • mat må være balansert, rik på proteiner, fett, karbohydrater og fiber;
  • dietten må være diversifisert, kroppen bør ikke mangle noen elementer;
  • produktene skal dampes, bakt eller tilberedes.

Ved sammensetning av diett for en person med syke tarmene, er det viktig å ta hensyn til effekten av produkter på tarmmotilitet. Dermed er det mulig å normalisere avføringskonsekvens og frekvens av tarmbevegelser. Ved disse parametrene er produktene delt inn i 3 grupper:

  • De som øker motiliteten
  • Motorreduserende produkter
  • Nøytralprodukter (ikke påvirker motoriske ferdigheter)

Ernæring i perioden med diaré syndrom

Risavkoking vil hjelpe med diaré.

Diaré er et symptom på intestinal opprør, som er ledsaget av hyppige løse avføring.

Når diaré øker, øker intestinal motilitet, opphører den å absorbere væske normalt. Derfor må du spise mat som kan redusere tarmmotilitet og gjenoppta sin funksjon for å absorbere væske.

I de tidlige dagene av diaré bør det tas hensyn til væske. Du må drikke rikelig med varmt vann for å gjenopprette kroppens vannbalanse. Blant de sunne drikkene kan identifiseres som sterk te med sitron, eplejuice, alkaliske ikke-karbonerte drikkevarer, avkok av rosiner, blåbær.

På den andre dagen er det lov å bruke kjeks uten aromatiske tilsetningsstoffer og pulver. Du må spise hver time i små porsjoner og drikke rikelig med væsker. På den tredje dagen kan du gradvis introdusere produkter som reduserer tarmmotilitet og er mest nyttige for diaré, nemlig:

  • Ris bouillon og flytende frokostblandinger. Ris inneholder ikke fiber (som virker som avføringsmiddel) og har bindende egenskaper. Det anbefales å spise en kopp risbuljong eller grøt hver 2. time.
  • Bananer. Etterfyll kroppen med kalium, som vaskes ut av kroppen med diaré. For å gjøre dette, bruk 2 bananer hver 4. time.
  • Svakt kjøtt og kylling kjøttkraft.
  • Kashi som omslutter mageslimhinnen (semolina, havregryn, bokhvete).
  • Rusker fra hvitt brød.
  • Bakt eller kokt epler (inneholder elementer som binder toksiner og gjenoppretter den nyttige intestinale mikrofloraen).
  • Mager fisk og magert kjøtt (uten hud, bein og fett).
  • Kokte gulrøtter og potetmos. Beriket med vitamin A, noe som forbedrer tilstanden til den svekkede tarmslimhinnen og har adsorberende egenskaper.
  • Finkornet, lavmette cottage cheese, kokte egg eller eggerøre, vil fylle kroppen med proteiner.
  • Vegetabilske supper og potetmos.
  • Kysser og gjær av vitaminrike frukt og bær.

Ernæring for forstoppelse

Tørket frukt hjelper med forstoppelse.

Forstoppelse er fravær eller vanskeligheter med avføring. Det finnes produkter, som kan øke tarmmotiliteten, fremme rask fordøyelse av produkter og frigjøring i form av avføring.

I dietten skal inkluderes matvarer som aktiverer tarmene og metter kroppen med alle sporelementene som er nødvendige for det normale livet.

Som regel må du spise mer fiber og drikke rikelig med væsker, eliminere matvarer som er vanskelig å assimilere og provosere gassdannelse. Liste over produkter anbefalt for forstoppelse:

  1. Rye eller hvetebrød fra grovt mel
  2. Grønnsakende supper, rødbeter vil være mer nyttige
  3. Friske grønnsaker, greener
  4. Tørket frukt
  5. Friske frukter (epler, kiwi, blommer). Bananer og pærer bør kastes.
  6. Fettfattige varianter av fisk og kjøtt i kokt form eller dampet som koteletter.
  7. Porridges: bokhvete, perlebyg, havre, hvete, mais.
  8. Fermenterte melkeprodukter (kefir, sur melk, rømme, yoghurt).

Mat for kronisk tarmobstruksjon (parese) har noen nyanser. I dette tilfellet må du ofte spise i små porsjoner. Den optimale temperaturen på maten, for enkel assimilering bør være 38-40 grader.

Mat egnet til konsum blir bare knust, noe som vil lette fordøyelsen og redusere avføringstettheten.

Forbudt mat for tarmsykdommer

Når tarmsykdom forbrukes, er meieriprodukter forbudt.

Daglig meny for tarmtarm bør ikke inkludere de produktene som forårsaker rotting og gjæring, bidrar til gassdannelse.

Legumes og grov fiber bør utelukkes. Fett av vegetabilsk opprinnelse er heller ikke anbefalt, da de forhindrer absorpsjon av næringsstoffer.

Krydder irriterer fordøyelseskanalen. Produkter som er forbudt:

  1. Fett kjøtt og fisk;
  2. bønner;
  3. Meieriprodukter;
  4. nøtter;
  5. krydder;
  6. Stekt egg;
  7. Veldig salt mat;
  8. Grillet og røkt mat;
  9. Hermetisert mat;
  10. Søte retter;
  11. sopp;
  12. kaffe;
  13. kaviar;
  14. Alkoholholdige og karbonerte drikker;
  15. Hurtigmat.

Kolon rensing som sykdomsforebygging

Grapefrukt - et produkt som fjerner seg fra kroppen av salt og giftstoffer.

Intestinal rensing har lenge vært ansett som den beste måten å forebygge for ulike sykdommer, ikke bare mage-tarmkanalen.

I tarmene forblir regelmessig avfallsstoffer, som normalt må han ta med på utsiden.

Men med feil ernæring eller påvirkning av andre faktorer, kan tarmfunksjonaliteten bli forstyrret, noe som over tid kan føre til slike alvorlige konsekvenser som diabetes, tarmkreft, hemorroider, myokardinfarkt.

For å forhindre ubehagelige manifestasjoner, må du inkludere i diettprodukter som renser tarmene fra giftstoffer. Det er spesielle programmer for tarmrensing som lar deg velge individuelt produkter for hver person.

Men for et hvilket som helst program er det et generelt krav - å observere rikelig drikkeregime (minst 8 glass vann per dag). Hver dag med rensing skal starte fra et glass vann ved romtemperatur full på tom mage. Produkter som er i stand til å rense tarmene:

  • Grapefrukt. Ekskreserer salter og giftstoffer fra kroppen, øker appetitten, renser tarmene. Grapefruktjuice inneholder mer næringsstoffer enn noen annen 100% fruktjuice.
  • Prebiotika og pribiotika. Rengjør tarmene effektivt og øk sunne mikroflora.
  • Dette inkluderer alle gjærte melkeprodukter, bananer, surkål, løk, hvitløk.
  • Hele kornblandinger. I tilfelle de har riktig forberedelse, rengjør de effektivt tarmene.
  • Nyttig vil være bokhvete, hirse, havremel, bygg.
  • Produkter som inneholder fettsyrer. Vegetabilske oljer, fettfisk, frø, sjømat, som om smøre tarmene fra innsiden, og dermed bidra til å eliminere giftstoffer.
  • Rødder og gulrøtter. Beets er best konsumert kokt, gulrøtter kan spises rå.
  • Spiselige alger og sjøgrønnsaker. Disse produktene har et lavt kaloriinnhold, inneholder en stor mengde mineraler og vitaminer. De normaliserer tarmene, mange binder giftstoffer og fjerner dem fra kroppen.

For rask tarmrensing er avføringsmidler som ricinusolje, høgress, saltvann og magnesia også egnet. Det er viktig å vite at i tilfelle av alvorlige tarmsykdommer, kan mat fordøyelse være svært vanskelig. Derfor bør maten være ganske balansert og høy i kalorier. Men ikke spis mat som øker belastningen på fordøyelseskanaler.

Om irritabel tarmsyndrom - i detaljert video:

Lagt merke til en feil? Velg den og trykk Ctrl + Enter for å fortelle oss.

Kosthold for tarmsykdommer

Tarmsykdommer er mer vanlige enn andre sykdommer i mage-tarmkanalen; i deres behandling må det huskes at tarmen ikke bare er ansvarlig for behandling av mat og absorpsjon av næringsstoffer, men er også et viktig immunorgan. En av måtene å gjenopprette de forstyrrede funksjonene i tarmen - dietten.

Typer av tarmsykdommer

Tarmene består av to seksjoner, hver av dem utfører sine funksjoner:

  • tynntarm er involvert i fordøyelsesprosessen, absorberer det meste av næringsstoffene;
  • i tykktarmen er det absorpsjon av flyktige fettsyrer, vann, dannelse av avføring.

Når tarmens normale funksjoner forstyrres under påvirkning av ulike faktorer, utvikles følgende sykdommer først:

  • enteritt - betennelse i tynntarmens slimhinne
  • duodenitt - betennelse i slimhinnen i den første delen av tynntarmene - tolvfingertarm 12;
  • kolitt - betennelse i slimhinnen i tykktarmen;
  • enterocolitis - samtidig betennelse i de små og store tarmene;
  • irritabel tarmsyndrom - funksjonsforstyrrelser i tarmen, som er dystrofiske forandringer som ikke er forbundet med betennelse.

Tarmsykdommer er manifestert av magesmerter, oppblåsthet, kvalme, forstoppelse eller diaré, noen ganger kan kroppstemperaturen stige, og tegn på forgiftning utvikles.

Siden det er mange årsaker til tarmsykdommer, bør du først konsultere lege hvis du har noen klager. Etter at testene er ferdige, blir diagnosen gjort og behandlingen foreskrevet, legen må foreskrive en diett.

Særegenheter av ernæring i tarmsykdommer

Kosttilskudd for tarmsykdommer er valgt for hver pasient, avhengig av diagnose og klager. Oppgaver diett:

  • normalisering av fordøyelsen, restaurering av tarmsekretorisk funksjon;
  • eliminering av alle symptomer på tarmsykdom, der dietten er foreskrevet;
  • restaurering av tarmmotorfunksjonen;
  • utelukkelse av den irriterende effekten av mat på tarmene.

For tarmsykdommer, foreskrives flere typer dietter:

  • Tabell nummer 2 - Brukt i strid med funksjonene av mage og tarm fordøyelse, samt problemer med å tygge og svelge mat. De fleste retter er malt til en tilstand av potetmos.
  • Tabell nummer 3 - normaliserer tarmfunksjonen i forstoppelse. All mat tilhører kategorien av mekaniske, termiske og kjemiske patogener av peristaltikk, i preparatet minimerer sliping og mashing av produkter.
  • Tabell nummer 4 - foreskrevet for inflammatoriske prosesser i tarmen, ledsaget av en flytende og rask stol. Mekaniske, termiske og kjemiske irriterende stoffer er utelukket fra kostholdet; produkter som hemmer peristaltikk er introdusert. Øk mengden væske som forbrukes opp til 2-2,5 liter.
  • Tabellnummer 4A - brukt i 3-7 dager med forverring av kronisk kolitt.
  • Tabell nummer 4B - foreskrevet etter diett nummer 4A som en overgang til tabell nummer 4.

I menyen av hver av diettene administreres en dobbeltdobbelt dose vitamin B i gruppe, da det først og fremst mangler disse vitaminene for tarmsykdommer. Øk også den daglige frekvensen av askorbinsyre, vitamin A og PP. Antall måltider bør være fra 4 til 6 ganger om dagen.

Tillatte og forbudte produkter

I strid med intestinal fordøyelse (tabell nummer 2)

Tillatt: Mager meieriprodukter, melk - Som tilsetning til retter, magert kjøtt og fisk, egg, bokhvete, semolina, havregryn, ris, rødbeter, gulrøtter, poteter, gresskar, søte varianter av tomater, epler, tørkede frukter, søte frukter og bær, tørket hvetebrød, kakao, frokostblandinger, kompotter, te, milde krydder, appetittstimulerende (dill, løvblad), smør og vegetabilsk olje.

Forbudt: Muffins, ferskt brød, hirse, rike, frøbrød, hermetikk, rødder, sopp, druer og juice fra det, sur bær og frukt, melkesupper, lard, margarine.

Med forstoppelse (tabell nummer 3)

Tillatt: Fullkornsbro, kalde supper og kompotter, stekt og stews, gresskar, kefir, cottage cheese, fisk og sjømat, rå grønnsaker og frukt høyt i fiber, bokhvete, hirse, kjøtt, vegetabilske oljer, svinekjøtt, i små mengder er tillatt fettretter.

Forbudt: semolina, ris, røkt kjøtt, hermetikk, poteter, reddiker, gelé, blåbær, sjokolade, pepperrot, sennep, kaffe, margarin, pasta.

I inflammatorisk tarmsykdom, ledsaget av diaré (tabell nummer 4)

Tillatt: Blåbærgelé, gelé, hvetebrødkrutonger, epler, pærer, poteter, gulrøtter, ikke surt ost, mykkokte egg, fisk og kjøtt med lavt fettpatties, slimete supper på ris, semolina, havregryn.

Forbudt: kaldt og for varmt oppvask, grove fibergrønnsaker, stekt, røkt og feit mat, melk, meieriprodukter, krydder, krydder.

Menyeksempler

Dagmenybord nummer 2

  • Frokost: kokt egg, havregryn, te.
  • 2. frokost: bakt eple.
  • Lunsj: Vegetabilsk suppe, potetmos med kokt kylling, gulrotjuice.
  • Snack: yoghurt.
  • Middag: ris med kokt fisk, tomatsalat, gelé.
  • For natten: buljong hofter.

Dagmenybord nummer 3

  • Frokost: Bokhvete grøt med smør, te med honning.
  • 2. frokost: cottage cheese med rømme.
  • Lunsj: Borscht tilberedt på en svak biffsuppe, kalvekjøtt, prune kompott.
  • Lunsj: et glass yoghurt.
  • Middag: kokt betesalat, fiskekoteletter, tomatjuice.

Dagmenybord nummer 4

Når eksacerbasjon av kronisk kolitt på den første dagen får lov til å drikke bare varmt ikke-karbonert vann eller svart usøtet te. Du kan også spise noen små kjeks fra hvetebrød, risslimete grøt.

Når den akutte prosessen reduseres, ser dagmenyen slik ut:

  • Frokost: grøt på vannet, mykkokt egg, svart usøtet te.
  • 2. frokost: blåbærgelé.
  • Lunsj: potet-gulrot suppe med ris buljong, dampet kalvekjøtt, apple compote.
  • Lunsj: havregryn pudding.
  • Middag: risfisk kjøttboller, potetmos, te.
  • Sengetid: kamille te.

Alle diettene som er utviklet for å behandle tarmsykdommer, tolereres lett på grunn av ulike matvarer og flere måltider. De har en diett på minst to uker, doktoren bestemmer seg for videre bruk. Men selv etter slutten av behandlingen, må du følge reglene for sunt å spise, noe som vil bidra til å opprettholde tarmens og hele kroppen.

Kosthold for tarmsykdommer

Legene tar hensyn til veksten av tarmlidelser, ifølge statistikk. De har blitt hyppigere både blant barn og i et voksent miljø. Økningen i forventet levealder forverret problemet med atoni i alderdommen, og "foryngelse" av magesår, gastritt, cholecystitis forårsaker tidlig samtidig skade hos ungdom.

Å finne årsakene viser hvor viktig ernæring er for tarmhelsen. Inntaket av energisubstrater, vitaminer, immunitetsnivået avhenger av tarmens virkelige funksjon. Feil fører til sykdommer i mage-tarmkanalen, leveren, gallesystemet. For å gjenopprette funksjonene og behandlingen, er det nødvendig å introdusere matvarer som er nyttige for tarmene.

Hvilke sykdommer i tarmen trenger et spesielt diett?

Blant de vanligste tarmpatologiene er:

  • funksjonelle sykdommer forårsaket av nedsatt motilitet (dyspepsi, dyskinesi, irritabel tarmsyndrom);
  • inflammatoriske tarmsykdommer, inkludert autoimmun og smittsom natur av lesjonen (enteritt, gastroenteritt, kolitt, enterocolitt, Crohns sykdom);
  • svulster (tykktarmen og tynntarm, godartet og ondartet).

Andre sykdommer i de overliggende organene, som sikrer riktig fordøyelse av mat før de kommer inn i tarmen, eller primære lidelser som har oppstått direkte i tolvfingertarm, kan være "skyldige" av lesjonen.

Fordøyelsesproblemer oppstår som svar på medisiner, feil diett og diett, stressende situasjoner, vektløfting eller fysisk inaktivitet. Denne effekten må utelukkes ved behandling av sykdommer.

Hva er indikasjonene på tarmsykdom?

På fordøyelsessystemet opprørt i tarmen bør det tenkes om det var:

  • smerte rundt navle, underliv på begge sider, kramper eller trekk, forbundet med matinntak;
  • diaré eller forstoppelse;
  • konstant oppblåsthet, rumbling;
  • uklar kvalme, tap av matlyst;
  • avføring med blod eller slim
  • langvarig lav temperatur;
  • unmotivated tretthet, svakhet;
  • vektreduksjon.

Disse symptomene krever behandling til legen, avklaring av årsak og rettidig behandling. I terapi er rollen som medisiner, diett og diett ernæring like viktig.

Dietary retningslinjer for tarm sykdom

En diett for tarmene i ulike sykdommer har funksjoner, men må nødvendigvis gi:

  • maksimal schazheniye på antall innkommende mat (for eksempel i den postoperative perioden til fullstendig sult og overgangen til innføring av næringsoppløsninger intravenøst) - oppnås ved fraksjonering i små porsjoner 6-7 ganger om dagen, avslag på overmåling;
  • eliminering av irriterende stoffer av noe slag (kjemiske, mekaniske) - retter som inneholder krydder, pickles, marinader, varme sauser, alle stekt, røkt, hermetisert, alkohol er utelukket; Tillatte metode for matlaging, stewing, matlaging for et par, det tillatte settet av produkter er diktert av funksjonen i tarmens funksjonelle tilstand;
  • Bruk av pasienten av retter med rimelig konsistens (flytende, pureed, halvflytende, knust);
  • Levering av nok komponenter med mat for å støtte metabolisme, energiutveksling, vitamin- og vannbalanse;
  • forsiktig holdning til sammensetningen av tarmfloraen, dysbacteriosis forverrer signifikant prognosen for en hvilken som helst sykdom (for eksempel kan et overskudd av proteinmat bidra til å undertrykke gunstige bakterier);
  • Overholdelse av en etterfølgende overgang til normal ernæring, hvis en akutt sykdom har blitt behandlet, oppfyllelsen av kravene til hele livet i kronisk patologi.

Kosthold for tarmsykdom er basert på forskjeller i funksjonsforstyrrelser, som manifesteres av forstoppelse eller diaré. Dietitianer anbefales å bruke, godkjent av Pevsner klassifisering, tabell nr. 3 og nr. 4 (med tilleggsutstyr). De lar deg velge riktig meny for kostholdet til en bestemt pasient. Vi presenterer grunnleggende krav og råd om valg av tilgjengelige produkter for å opprettholde et balansert kosthold.

Funksjoner av diett tabellen nummer 3

Tabell nummer 3 brukes i fysiologiske tilstander (graviditet) og tarmsykdom, med forstoppelse. Disse inkluderer tarmatoni, som skjedde under en reise med endring av klima og vann, mot bakgrunnen av den nødvendige lengre sengen hviler, enterocolitt, delvis adhesiv obstruksjon, generelle dystrofiske forstyrrelser hos eldre, hypodynamier.

Hvis forstoppelse skyldes en forverring av kronisk sykdom, må anbefalingene korrigeres, siden kosthold 3 inneholder irriterende faktorer. Målet med dietten er:

  • økte peristaltiske aktive bevegelser i tykktarmen;
  • utelukkelse av prosesser med økt gjæring, rotting;
  • kompensasjon for irriterende virkninger på tarmene av gallsyrer.

Kriteriene for bruk av regelmessig tarmrensing, oppsigelse av abdominal distention. Produktene som skal utelukkes, er de som ikke inneholder tilstrekkelig mengde fiber, absorberes raskt:

  • søte bakverk, bløt hvetebrød, kulinarisk og pasta, kaker, søtsaker;
  • retter av fett kjøtt og fisk, rik kjøttkraft;
  • hermetikk, røkt pølser og pølser;
  • helmelk;
  • ris grøt, decoys, gryteretter med disse kornblandinger;
  • belgfrukter (erter, bønner, linser);
  • stekte egg;
  • hvitløk og løk;
  • sopp i noen form;
  • sjokolade, iskrem;
  • alkohol, karbonatiserte drikkevarer.

Blant bærene anbefales ikke kvede, cornel, blåbær i frisk form, kompott eller syltetøy. Frukt trenger å forlate pærer, bananer, druer. Populære løk og hvitløk, samt reddik og reddik, inneholder en betydelig mengde ekstraherende stoffer som irriterer tarmslimhinnen. Godteri og bakverk inkluderer for mye karbohydrater som forårsaker gjæring og støtte rot.

Produkter som hjelper til med å tømme tarmene:

  • gårsdagens tørkede rug eller rug-hvete brød, varianter "Dietary", "Bran", "Multigrain", tørre brød;
  • fettfattig kjøtt og fiskesuppe;
  • dampkoteletter, kjøttboller, kokte kyllingekjøttretter;
  • Meieriprodukter pølser;
  • kefir, yoghurt, yoghurt, airan og andre fermenterte melkdrikker, laget ikke mer enn 3 dager (med en annen periode har de en fikseringseffekt);
  • Mager ost, hard ost, ikke skarp.

Melk får lov til å legge til grøt. Kornprodukter er kokt i vann, bokhvete, hirse, perlebyg og havregryn er mest nyttige i sammensetningen. Egg kan kokes med koking eller legges 2 ganger i uken til første kurs. Fra friske grønnsaker anbefales det å lage salater med vegetabilsk olje dressing oftere. Nyttig: blomkål, agurker, courgetter, gulrøtter, gresskar, rødbeter, tomater, grønnsaksjuice.

Friske bær og frukt (inkludert ekskluderte), kompote av tørket frukt, vises. Tørkede aprikoser, fiken, rosiner er spesielt verdsatt. For drikke bruk svak grønn te, urtete. Du kan spise søtsaker basert på fruktjell (marmelade, marshmallow), honning i små mengder, syltetøy fra tillatt bær og frukt.

Tabell nummer 3 lar deg spise totalvekt per dag, ikke over 3 kg, det er nyttig å drikke væske i mengden 1,5-2 liter. Kosthold med full overholdelse av kravene tillater langsiktig bruk, produktvalg. Noen ernæringseksperter anser det som en betydelig ulempe - et forbud mot fullmælk.

Spisebord nummer 4 og dets funksjoner

Diett nummer 4 brukes til sykdommer og tilstander som involverer diaré (intestinale infeksjoner, enteritt, enterokulitt, irritabel tarmsyndrom og diaré, reisende), i den postoperative perioden under kirurgiske inngrep på tarmene.

Kostholdet har følgende mål: å redusere prosessen med betennelse i tarmene, redusere peristaltikken, eliminere gjæringsprosesser, forhindre rotting. I tillegg til de generelle kravene til beskyttelse av tarmene, er det spesielle:

  • Alle retter skal være malt, flytende og halvflytende i konsistens;
  • kaloriereduksjon er tillatt opp til 1700 kcal på grunn av begrenset inkludering av karbohydrater og fett i en periode på ikke mer enn en uke, mens man observerer standardene for mengden protein;
  • noen matvarer som inneholder stoffer som øker sekresjonen av magesaft, utelukkes fra kostholdet.
  • fettrik fisk og kjøttbuljonger, grønnsaksuppe med dressing av grovkorn (perlebyg), meiselsupper med pasta;
  • bakte kaker, kli brød, rugmel;
  • retter fra fett kjøtt eller fisk i form av et stekt stykke;
  • hermetikk;
  • sild og saltet fisk;
  • pølser;
  • helmelk, produkter fra sur melk, rømme, høyt fett hytteost, skarpe oster;
  • egg både stekt og kokt;
  • bygg, bygg, hirse korn;
  • noen belgfrukter, soyaprodukter;
  • friske grønnsaker og frukt, salater;
  • krydret krydderurter, krydder;
  • søtsaker, bakverk, honning og syltetøy;
  • melkeadditiv i te og kaffe.

Du kan slå på menyen:

  • bare hvetebrød, tørket eller gårsdagens uten skorpe (opptil 200 g per dag), kjeks;
  • supper og kjøttkraft av magert kjøtt og fisk med tilsetning av kjøttboller, hakket kjøtt, egghvite;
  • flytende, kokt ned til slimete tilstand, grøt (ris, havremel, semolina, bokhvete), kokt i vann eller kjøttkraft;
  • kjøttboller, kjøttboller er tilberedt med lavt fett dobbeltrullet hakket kjøtt, stekt fjærfe;
  • lavt fett hytteost;
  • en teskje smør legges til ferdig tallerken i en tallerken;
  • egg i en damp omelett, mykkokt;
  • Vegetabilske supper fra kjøttpølse, stewed potetmos;
  • fruktgryte, i kissel, revet eple.

Tillat å drikke kjøttkraft hofter, juice fra bærene (ekskludert plomme, aprikos, drue), svak grønn og svart te, kaffe.

Når anbefaler bord alternativer №4?

Diaré, som en av symptomene, oppstår i ulike sykdommer i fordøyelsessystemet. Derfor gir diettalternativer 4a, 4b, 4b og 4g deg mulighet til å velge mat til et bestemt tilfelle. Kosthold 4a er indisert for pasienter med kolitt og økt gjæring, uttrykt flatulens. Det begrenser massen av brød til 100 g per dag, sukker til 20 g. Flere proteinprodukter som fersk, fettfattig hytteost, kjøtt- og fiskeretter er tillatt. Calcined cottage cheese anses som den beste.

Diett 4b - anbefalt for pasienter med kronisk kolitt i perioden med undersøkelses symptomer (subakutt). Listen over tillatte produkter inkluderer tørre kjeks, kjeks, smørbrød med ikke-skarp ost, kefir. Melk kan legges til frokostblandinger, kaffe, te. Mengden salt øker (opptil 10 g per dag). Vitaminer legges til klare måltider.

Diett 4b er foreskrevet når enterocolitis er kombinert med andre sykdommer i fordøyelsesorganene i utvinningsperioden. Dens oppgave er å hindre funksjonelle problemer i tarmen. Det spiller en forebyggende rolle. I matlaging trengs ikke vridning, sliping, sliping. Den tillatte mengden karbohydrater og proteiner er 2 ganger høyere enn i klassisk diett, fett opp til 100 g. Energiintensiteten er 2500 kcal.

Kosthold 4g - brukes hvis tarmsykdommer kombineres med kronisk pankreatitt i gjenopplindningsstadiet, er diaréen dominerende i det kliniske kurset. Umiddelbart etter "sultende" dietten er det umulig å overføre en slik pasient til tabell nr. 5. Sammensetningen er nesten den samme som 4c, men kaloriinnholdet er lavere (1800 kcal / dag).

Med god portabilitet kan du søte korn, te, honning. Fra frukt er bare søte varianter nyttige, bær kan spises uten tykk hud. Indikasjoner for dietter og overgangstiden fra en type til en annen avhenger av tarmsykdommen. Det er umulig å avgjøre på forhånd hvor lenge det vil være nødvendig å bruke dem. I hvert tilfelle bør du konsultere legen din.

Hva ikke å spise for tarmsykdommer

Kosthold for tarmsykdom

I nærvær av tarmsykdom er det registrert en metabolsk forstyrrelse, spesielt absorpsjonen av fordelaktige sporstoffer, vitaminer og mineraler. For å unngå mangel på stoffer som er viktige for kroppens helse, er det nødvendig å organisere god ernæring. En funksjon av matinntaket med denne diagnosen er frekvens.

Daglig diett diett bør deles i 5-6 doser i små porsjoner. Dette vil bidra til å redusere belastningen på fordøyelsessystemet og øke prosentandelen av næringsopptaket. Det er viktig å overholde det nødvendige kaloriinnholdet, for ikke å provosere ubehag og tretthet. Kostholdet bør bestå av tilstrekkelig mengde protein, fett og karbohydrater. Denne diagnosen er ofte ledsaget av vekttap, noe som skyldes vanskeligheten ved å mestre noen nyttige stoffer. Det skal bemerkes at skjemaet 095 / hjelp er beskrevet i detalj på nettsiden spravka-095.ru.

Prinsipper for ernæring for tarmdysfunksjon

Kosthold for tarmsykdommer er av flere varianter, avhengig av egenskapene til funksjonelle lidelser. Ved forstoppelse brukes en diett som inneholder produkter som stimulerer peristaltis og avføringsvirkning. Det legges vekt på fiber i form av brød laget av rugmel, frisk frukt og grønnsaker, frokostblandinger, meieriprodukter og andre. For diaré brukes det motsatte prinsippet. Standard tabell nummer 4 anbefales etter overføring av alvorlige diagnoser for å gjenopprette funksjoner. Dette er den strengeste dietten, hvor alle retter varmebehandles med damp og forbrukes i en loslitt form. En rekke tabellnummer 4b er egnet for vektøkning i rehabiliteringsperioden.

Liste over anbefalte produkter

Tabell nummer 4 innebærer 5-6 enkle fraksjonelle måltider. Takket være dette regimet blir inflammatoriske prosesser i tarmkanalens slimhinner redusert, fermentering og forfall reduseres. Innholdet av fett og karbohydrater er begrenset, energien er observert ved hjelp av proteiner. Anbefalt introduksjon til dietten av følgende produkter:

  • Rusks: Hvete - 200 gram;
  • Suppe, lysbuljong med avkok av ulike kornblandinger, dampkjøtt og kjøttprodukter, fisk, produkter fra det;
  • Meieriprodukter: lavmette cottage cheese, souffle;
  • Egg: 1-2 mykkokte egg, i form av en omelett;
  • Grøt kokt i vann, lavt fett kjøttkraft, laget av ris, bokhvete, havregryn, semolina;
  • Vegetabilske avkok;
  • Fruktgelé, gelé fra frukt og bær;
  • Svart, grønn te, naturlig kaffe, kakao, brygget på vannet. Bøtter av tørkede bær - blåbær, rosehips, solbær.

Fett får bare brukes i form av smør, i mengden 5 gram per porsjon. Det anbefales å avstå fra å legge til sauser. Det er nødvendig å følge hovedprinsippene i denne dietten:

  • avkok skal avfettet
  • Kjøtt, fisk, frokostblandinger skal kokes i vann eller dampes, hakkes og tørkes før direkte forbruk;
  • Sukker - i begrensede mengder;
  • Hytteost er tillatt i loslitt form.

Helt utelukket fra kostholdet:

  • Hermetisert mat;
  • Salthet, røkt kjøtt;
  • Fett kjøtt og fiskesorter;
  • Smør bakeri, konditori;
  • Hele melk, produkter basert på det;
  • Perlebyg, bygg, hirse, pasta, bønner;
  • Friske grønnsaker og frukt, unntatt eplepuré med individuell toleranse;
  • snacks;
  • Kullsyreholdige drikker, alkohol;
  • Mesajon, ketchup, sennep, vegetabilsk olje.

Funksjoner av dietten med funksjonelle lidelser

Hvis du har problemer med avføring, anbefales det å følge en diett for tarmsykdom med forstoppelse. Funksjoner av dietten er tilstrekkelig forbruk av grønnsaker kokt eller dampet, samt vegetabilske supper med mashed konsistens. Brød og melprodukter laget av rugmel anbefales, hvis det ikke er noen sammenhengende diagnoser, og hvis legen tillater det, fra grovt mel, med kli. I kampen mot problemet med forstoppelse er det svært viktig å innta en tilstrekkelig mengde fiber med mat, noe som forbedrer tarmmotiliteten, bidrar til naturlig rensing av kroppen. Imidlertid må bruken av dette avtales med legen.

konklusjon

Oppskrifter for diett for tarmsykdom er veldig enkle. For eksempel til matlaging suppe trenger du 100 gram biff, gulrøtter, persille rot, poteter - ett stykke hver. Skal grønnsaker, vask dem, legg dem helt i kokende vann med kjøtt. Kok til kokt, belastning. Grind kjøtt i en blender. Grønnsaker kan kastes tilbake eller gni, forlater i suppen. Oppvask når servering dryss med croutons. Et diett for leversykdom er å redusere mengden konsumert fett, hjelper rydde, gjenopprette metabolisme, losse kroppen.

Kosthold for tarmsykdommer

Indikasjoner: kroniske tarmsykdommer med forstoppelse.

Generelle egenskaper: fysiologisk komplett diett med inkludering av produkter og retter som forbedrer tarmbevegelsen.

Kjemisk sammensetning og energiværdi: proteiner - 90-100 g (55% dyr), fett -90-130 g (30-40% vegetabilsk), karbohydrater - 400-420 g, energiværdi - 2800-3000 kcal.

Anbefalte produkter og retter: fullkornsbrød fra gårsdagens bakverk; supper, hovedsakelig vegetabilske, fettfattige varianter av kjøtt, fisk, fjærfe; fermentert melkdrikker, frokostblandinger: bokhveit, hirse, bygg i form av krummende korn; rødbeter, gulrøtter, tomater, agurker, courgetter, gresskar, blomkål; Rå friske søte frukter og bær i økte mengder, honning, syltetøy, syltetøy, fuktet tørket frukt (svinekjøtt, tørkede aprikoser, fiken), buljong av rosen hofter og hveteklær, frukt og grønnsaksjuicer.

Utelukkede produkter og retter: brød laget av mel av høyeste karakterer, bakverk bakverk, fett kjøtt, fisk, fjærfe; røkt kjøtt, hermetikk; ris, semolina, vermicelli, belgfrukter; reddik, reddik, hvitløk, løk, sopp; gelé, blåbær, kvede, sjokolade, kremprodukter, varme og fete sauser, pepperrot, sennep, pepper, kakao, sterk te, dyr og matoljer.

Produkter og retter som forbedrer tarmens motoriske funksjon (peristaltis) inkluderer:

1) rik på sukker - sukker, syltetøy, sirup, honning;

2) rik på salt - saltet fisk, saltede grønnsaker, røkt kjøtt, hermetisert snacks, etc.;

3) rik på organiske syrer - sure frukter og deres juice, syltet og gjæret grønnsaker, fermenterte melkdrikker med høy surhet, kvass, mors;

4) rik på kostfiber, spesielt grov fiber, - kli, belgfrukter, nøtter, sopp, tørket frukt, fullkornsbrød, perlebyg, bygg, bokhvete, havremel, hirse, mange rå grønnsaker og frukt;

5) kjøtt rik på bindevev;

6) alle drikker som inneholder karbondioksid;

7) fett som brukes i fri form (ikke i retter), i tom mage eller samtidig i store mengder (rømme og krem ​​på 100 g eller mer, vegetabilske oljer, eggeplommer, etc.);

8) Alle kalde retter (under 15-17 ° C), spesielt når de forbrukes i tom mage eller som lunsjretter, som iskrem, drikker, rødbeterssuppe, okroshka, kald aspisfat etc.

Produkter kan inneholde flere intestinale motilitetsstimulerende midler; koumiss og kvass - organiske syrer og karbondioksid, surkål - organiske syrer, salt, fiber etc. Alle produkter og retter som er oppført ovenfor, har en varierende grad av avføringseffekt og anbefales ikke for sykdommer i tarmene med diaré.

Produkter og retter som senker tarmmotorfunksjonen inkluderer:

1) som inneholder astringente tanniner - avkok og kisseller fra blåbær, fuglekirsebærtrær, kverner, pærer, cornels, sterk te, spesielt grønn, kakao på vann;

2) retter som ikke forårsaker kjemisk og mekanisk irritasjon av mage-tarmkanalen, stoffer med viskøs konsistens, sakte beveger seg langs tarmene, slimete supper, gniddede porretter og kissler;

3) Drikker og måltider i form av varme.

Ovennevnte produkter og retter er angitt for diaré og anbefales ikke for forstoppelse.

Til produkter og retter som har liten effekt på tarmens motorfunksjon, inkluderer:

1) retter fra kokt dampet og i vannhakket mager kjøtt, befriet fra fascias og sener - souffle, dumplings, potetmos, kjøttboller, etc.;

2) kokt magert fisk uten hud;

3) Flytende, halvviskøse og viskøse porrer, spesielt semolina og ris;

4) brød fra hvetemel av de høyeste karakterene i gårsdagens bakverk eller tørket;

5) tilberedt usyret ostemasse.

Sider av terapeutiske dietter for:

Tarmsykdom: Hva kan og kan ikke brukes

Tarmene utfører en av hovedfunksjonene i fordøyelsesprosessen. Tarmsykdommer er forårsaket av dysenteri, infeksjon med enkle mikroorganismer (Giardia, amoeba, trichomonads), forgiftning (kvikksølv, arsen), krenkelser av regimet og næringskvalitet, etter utilstrekkelig diett, skader. Prosessen med betennelse forekommer enten i tynntarm (enteritt), eller i tykktarmen (kolitt), eller hele tarmkanalen (enterocolitt) blir betent.

Tarmsykdommer er delt inn i akutt og kronisk. Det er nødvendig å behandle tarmsykdommer på en rettidig og korrekt måte for å unngå at sykdommen strømmer inn i kronisk form.

Hovedrollen i behandlingen av tarmsykdommer tilhører riktig diett. Kostholdet avhenger av sykdommens natur, tilstanden til tarmens motoriske funksjon, nærvær eller fravær av matintoleranse, alder, pasientens kjønn, comorbiditeter.

Det bør også tas i betraktning at alle produkter påvirker tarmfunksjonen på forskjellige måter og kan deles inn i tre grupper:

  • fremme tømming
  • forsinker tømming
  • produkter som har liten eller ingen effekt på tarmbevegelsen

Mat for akutt betennelse i tarmene.

Akutt betennelse i tarmen - enterocolitt, oppstår sammen med akutt betennelse i magen. Hovedsymptomer: kvalme, oppkast, diaré, klager på kløe, magesmerter, mangel på appetitt, alvorlig generell svakhet.

For akutt betennelse, anbefales det å spise bare flytende matvarer, for eksempel risvann og blåbærgel, for den første dagen. Ved oppkast og diaré, mister kroppen mye væske, det er veldig viktig å drikke mer væske. Det anbefales å drikke varm te uten sukker eller mineralvann. På den tredje dagen av sykdommen anbefales en diett med en begrenset mengde kalorier: 200g karbohydrater, 60g fett, 5-6g salt, proteiner 100-120g.

Medisinsk ernæring for alvorlig diaré

  • supper i magert kjøttkraft fra fisk eller kjøtt, kan du legge til ris eller semolina
  • vegetabilsk kjøttkraft
  • hvete brød kjeks
  • fettfattige kjøtt- eller fiskdampkoteletter
  • lite fett hytteost
  • revet grøt (bokhvete, havregryn, ris)
  • gelé
  • falmede epler
  • grønn te
  • svart kaffe
  • avkok av sort currant, tørket blåbær, rosehip

Produkter som skal utelukkes

For tarmsykdom bør utelukkes:

  • fet mat og produkter (kjøttkraft, kjøtt, fjærfe, fisk)
  • hermetisert mat, røkt kjøtt
  • mel og bakervarer
  • meieriprodukter
  • perle bygg og hvete groats
  • pasta
  • puls
  • bær, grønnsaker, frisk frukt
  • kaker, bakverk, søtsaker, sjokolade
  • kaffe, kakao
  • kald og karbonatisert drikke

Mat er preget av lav energiværdi (2000kkal per dag). En dag bruker 90 g protein, 70 g fett, 250 g karbohydrater.

Medisinsk ernæring for forstoppelse

  • vegetabilske supper
  • kjøtt, fisk (fettfattig)
  • foreldet fullkornsbrød
  • meieriprodukter
  • krummende frokostblanding
  • grønnsaker (gulrøtter, tomater, rødbeter, courgetter, agurker, blomkål, gresskar)
  • bær og frukt
  • honning syltetøy
  • gjennomvåt tørket frukt (fiken, svisker)
  • buljong hofter
  • juice (grønnsak, frukt)

Produkter som skal utelukkes:

  • fett kjøtt
  • bakte varer fra mel av høyeste karakter
  • puls
  • hvitløk, løk
  • reddik, reddik
  • hermetisert mat, røkt kjøtt
  • ris, semolina
  • pasta
  • sjokolade
  • Kissel
  • sterk te
  • sennep, pepper, pepperrot

Næringsverdien av mat ved forstoppelse er 2800-3000 kcal per dag, og protein brukes 100g (50g animalske proteiner), fett 90-130g (50g vegetabilsk fett), karbohydrater 400-420g.

En artikkel om emnet: "Tarmsykdom: hva som kan og ikke kan forbrukes" er kun gitt for generelle informasjonsformål og er ikke en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Abonner på vår Vkontakte-gruppe!

En av de viktigste organene som er involvert i fordøyelsen er tarmene. Det er viktig å overvåke helsen, spise riktig, besøke legen regelmessig for diagnose. For ulike problemer forbundet med denne kroppen, kan leger foreskrive passende dietter som vil bidra til å lindre smerte, kramper og smerte.

Kosthold for smerter i tarmen med lidelser

Avbrudd i tarmen kan manifestere seg på forskjellige måter. Ofte er gastrointestinale sykdommer uttrykt som forstoppelse eller diaré, ledsaget av tilbakevendende smerte eller sår. I dette tilfellet foreskriver legene spesielle dietter som hjelper til med å gjenopprette tarmmikrofloraen. Men for å identifisere den sanne årsaken til ulike symptomer, anbefales det å besøke sykehuset for å diagnostisere mage-tarmkanalen. Medisinske dieter for ubehagelige opplevelser i tarmområdet består av produkter som er delt inn i tre hovedtyper:

  1. Matvarer som fremmer intestinal motilitet: tørket frukt, meieriprodukter, Borodino brød, bakervarer som inneholder kli, frokostblandinger (bokhvete, bygg, havregryn), pickles, karbonatiserte drikker, belgfrukter.
  2. Produkter som hemmer motilitet: bær (kirsebær, blåbær), supper, gelé, slimete kornblandinger, varme retter.
  3. Likegyldig: fisk, fjærfe (alle kokte, fettfattige), kjeks, usyret hytteost.

Når hevelse, diaré, ubehag (underliv, høyre eller venstre begynner å gnage, trekke), er det ønskelig å spise mat med høyt innhold av pektin: yoghurt, bananer, applesauce og mer. Kosthold for smerter i tarmen involverer bruk av store mengder vann, minst ett glass etter hvert angrep. Med forstyrrelsen mangler kroppen kalium, så mat med høyt innhold av dette elementet bør inngå i kostholdet (uniform potet, frukt).

Meieriprodukter kan betraktes som de riktige ingrediensene i dietter. Legene anbefaler regelmessig å bruke kefir, melk, ryazhenka lav eller middels fett. Disse produktene har en akseptabel konsistens, gjenoppretter tarmmikrofloraen. Bytte til hyppig bruk av melk, etter råd fra næringsdrivende, skal gradvis - for å unngå overdreven flatulens. Resten av maten som forbrukes under kostholdet for smerte i tarmkanalen, bør være:

Hva kan du spise med en tarm

Ved kroniske sykdommer anbefales et mildt kosthold, som spiller en viktig rolle i kampen mot tarmskader. Det er nødvendig å være spesielt oppmerksom på produkter med et betydelig innhold av protein (det bør konsumeres opptil 150 g per dag). Anbefalt: egg (hardkokt), magert kjøtt (kokt), cottage cheese, havremel. For behandlingsperioden bør avstå fra hurtigmat, hard mat, som kan skade kroppens vegger, skarp, stekt. Kosthold for smerter i tarmene (kroniske eksacerbasjoner) bør følges nøye, og mat bør tygges grundig.

Det essensielle elementet som må være tilstede i terapeutiske dietter er fiber. Matvarer med høyt innhold av denne komponenten øker kolonpermeabiliteten. Kostfiber normaliserer fremme av mat gjennom mage-tarmkanalen, og mangelen på en komponent i kroppen kan forårsake forstoppelse og metabolske forstyrrelser. Cellulose finnes i avokadoer, alle slags belgfrukter, bygg og kli. Hvis tarmen er sår eller flytende avføring har dukket opp, anbefales det å begrense forbruket av sukker, desserter.

I ferd med å danne den riktige terapeutiske ernæringen er det ønskelig å erstatte dyrefettene som er konsumert med vegetabilske fettstoffer (oliven eller solsikkeolje, det er tillatt å forlate smør). Ved hjelp av dem kan du lage salater, men ikke brukes til steking av kjøtt. Ved sammensetning av en individuell rasjon er det nødvendig å sikre at farlige, skadelige matvarer og drikkevarer utelukkes fra kostholdet. Intoleranse mot kjente matvarer kan forekomme. clean:

  • alkohol;
  • stekt, krydret, fettstoffer;
  • kaffe;
  • mel (unntatt fullkorn bakervarer);
  • karbonatiserte drinker.

Daglig diett for mage og tarm

Flere menyalternativer for hver dag (du må spise 5-6 ganger om dagen):

  1. Tidlig frokost: Tunfisksalat og friske grønnsaker, te (svakt).
  2. Sen frokost: frukt (epler, plommer, ananas), kli.
  3. Middag: suppe med biter av kokt kylling, gelé.
  4. Lunsj: te, marshmallows.
  5. Middag: bokhvete grøt med smør, dampet fisk, kefir.
  1. Tidlig frokost: hytteost med honning eller syltetøy, te.
  2. Sen frokost: et glass kefir, charlotte.
  3. Lunsj: eggerøre med grønnsaker, agurk og tomatsalat, kompott.
  4. Te tid: et glass melk, et stykke usyret brød med myk ost.
  5. Middag: ris med kjøtt, blomkål eller betesalat, te.
  1. Tidlig frokost: Vegetabilsk gryte, gelé.
  2. Sen frokost: et glass ryazhenka, gårsdagens bakverk.
  3. Lunsj: rødbedsuppe eller kål suppe (på en fettfattig, ikke-fett kjøttkraft), kokt fisk, poteter, te.
  4. Lunsj: et glass yoghurt, brød med honning.
  5. Middag: bokhvete med kjøtt og saus, salat (revet reddik, gulrøtter pluss rømme), te med melk.

Video: Kosthold for magesmerter og diaré

Informasjonen som presenteres i artikkelen er kun til informasjonsformål. Artikkelmaterialer krever ikke selvbehandling. Kun en kvalifisert lege kan diagnostisere og gi råd om behandling basert på de enkelte pasientens individuelle egenskaper.

Hver person har noen ganger problemer med tarmene. Hva er tarmsykdommer? Hva er de viktigste anbefalingene i behandlingen av tarmsykdommer?

Tarmene utfører en av hovedfunksjonene i fordøyelsesprosessen. Tarmsykdommer er forårsaket av dysenteri, infeksjon med enkle mikroorganismer (Giardia, amoeba, trichomonads), forgiftning (kvikksølv, arsen), krenkelser av regimet og næringskvalitet, etter utilstrekkelig diett, skader. Prosessen med betennelse forekommer enten i tynntarm (enteritt), eller i tykktarmen (kolitt), eller hele tarmkanalen (enterocolitt) blir betent.

Tarmsykdommer er delt inn i akutt og kronisk. Det er nødvendig å behandle tarmsykdommer på en rettidig og korrekt måte for å unngå at sykdommen strømmer inn i kronisk form.

Hovedrollen i behandlingen av tarmsykdommer, i tillegg til legemiddelbehandling, som å ta bifidumbacterin og andre legemidler, tilhører riktig diett. Kostholdet avhenger av sykdommens natur, tilstanden til tarmens motoriske funksjon, nærvær eller fravær av matintoleranse, alder, pasientens kjønn, comorbiditeter.

Det bør også tas i betraktning at alle produkter påvirker tarmfunksjonen på forskjellige måter og kan deles inn i tre grupper:

  • fremme tømming
  • forsinker tømming
  • produkter som har liten eller ingen effekt på tarmbevegelsen

Mat for akutt betennelse i tarmene.

Akutt betennelse i tarmen - enterocolitt, oppstår sammen med akutt betennelse i magen. Hovedsymptomer: kvalme, oppkast, diaré, klager på kløe, magesmerter, mangel på appetitt, alvorlig generell svakhet.

For akutt betennelse, anbefales det å spise bare flytende matvarer, for eksempel risvann og blåbærgel, for den første dagen. Ved oppkast og diaré, mister kroppen mye væske, det er veldig viktig å drikke mer væske. Det anbefales å drikke varm te uten sukker eller mineralvann. På den tredje dagen av sykdommen anbefales en diett med en begrenset mengde kalorier: 200g karbohydrater, 60g fett, 5-6g salt, proteiner 100-120g.

Medisinsk ernæring for alvorlig diaré

Anbefalte produkter:

  • supper i magert kjøttkraft fra fisk eller kjøtt, kan du legge til ris eller semolina
  • vegetabilsk kjøttkraft
  • hvete brød kjeks
  • fettfattige kjøtt- eller fiskdampkoteletter
  • lite fett hytteost
  • revet grøt (bokhvete, havregryn, ris)
  • gelé
  • falmede epler
  • grønn te
  • svart kaffe
  • avkok av sort currant, tørket blåbær, rosehip

Produkter som skal utelukkes

For tarmsykdom bør utelukkes:

  • fet mat og produkter (kjøttkraft, kjøtt, fjærfe, fisk)
  • hermetisert mat, røkt kjøtt
  • mel og bakervarer
  • meieriprodukter
  • perle bygg og hvete groats
  • pasta
  • puls
  • bær, grønnsaker, frisk frukt
  • kaker, bakverk, søtsaker, sjokolade
  • kaffe, kakao
  • kald og karbonatisert drikke

Mat er preget av lav energiværdi (2000kkal per dag). En dag bruker 90 g protein, 70 g fett, 250 g karbohydrater.

Medisinsk ernæring for forstoppelse

Anbefalte produkter:

  • vegetabilske supper
  • kjøtt, fisk (fettfattig)
  • foreldet fullkornsbrød
  • meieriprodukter
  • krummende frokostblanding
  • grønnsaker (gulrøtter, tomater, rødbeter, courgetter, agurker, blomkål, gresskar)
  • bær og frukt
  • honning syltetøy
  • gjennomvåt tørket frukt (fiken, svisker)
  • buljong hofter
  • juice (grønnsak, frukt)

Produkter som skal utelukkes:

  • fett kjøtt
  • bakte varer fra mel av høyeste karakter
  • puls
  • hvitløk, løk
  • reddik, reddik
  • hermetisert mat, røkt kjøtt
  • ris, semolina
  • pasta
  • sjokolade
  • Kissel
  • sterk te
  • sennep, pepper, pepperrot

Næringsverdien av mat ved forstoppelse er 2800-3000 kcal per dag, og protein brukes 100g (50g animalske proteiner), fett 90-130g (50g vegetabilsk fett), karbohydrater 400-420g.